第424章 365便利
第424章365便利
搞便利店这个想法其实是源于侯涛的建议,因为双汇、雨润等以低温肉制品为主业的竞争对手,现在肉制品销售渠道的争夺已经白热化,针对通路的渠道精耕、深度分销已经密不透风,价格大战更是此起彼伏,耗费了肉制品企业大部分的资源和精力。
于是,双汇率先出手,计划引入“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式,也就是在各地开双汇的连锁门店,专门销售双汇的各种肉制品,从而打开一条新路。
这种战略创新,实际上绕开了现代零售终端的高昂营运成本,自己创造性地开设了一个崭新的肉类制品销售模式,不仅可以零距离的和消费者沟通、及时了解消费者的需求、大幅度地降低企业的营销成本,还以独特的销售形式进一步扩大了企业品牌的知名度和影响力,更把竞争对手排除在自有渠道之外。
从1998年开始,双汇把在全国建设2000家冷鲜肉专卖连锁店作为企业发展的重大战略,并通过直营、合资、加盟等方式,在BJ、河南、四川、山东、湖北、湖南、河北和AH开设了第一批门店,对惠农和雨润等竞争对手产生了一定冲击,于是惠农和雨润也开始制定相应的策略,至于春都等品牌,早已在竞争中落后,只能眼巴巴看着这些巨头行动。
双汇的门店最小面积要求是一百平米,门店装修费和特许经营费也比较高,把许多想投资的人拦在了门外;雨润针对这种情况拿出了全新的策略,的专卖店面积只需30~40平方米,门店装修只需区区的5000元,特许品牌使用费也只有5000元,这样只要投资5万元就可以设立一家雨润食品专卖店,这使加盟的速度远远超过双汇,虽然他们开始的晚一些,但是现在门店的数量已经超过了双汇。
针对这种情况,食品事业部的负责人侯涛提出,惠农也要打造自己的专营店,但是惠农的情况和双汇、雨润又有不同,双汇和雨润都是以肉制品为主,惠农的业务范围则要宽泛许多,除了肉制品之外还有米面粮油、牛奶、乳制品、饮料、方便面、鸡蛋、以及其它各种食品等等,这些产品都属于日常必需品,完全可以放在一家店里经营,所以其他事业部的负责人也要求加入。
最终讨论的结果是干脆成立一个连锁便利店品牌算了,这样就可以把惠农的大部分产品都囊括在内,然后再购买一些其它日常用品就行了,这门生意不仅能赚钱,还能为惠农的产品开拓出一条全新的销售渠道。
而且惠农现在也有这样的能力,惠农在全国许多地方都有养殖场、工厂,而且仓储物流体系也已经呈现雏形,完全可以方便快捷地将各种产品送到便利店里面,同时此前接手正大的莲花超市也给惠农带来了一批专业人才,虽然超市和便利店还不太一样,但这两种行业也是有共通之处的,再让猎头招募一批专业的便利店人才,这个项目就可以开始启动了。
团队组建完成后先在全国主要城市进行了调研,然后把第一批便利店的选址定在了上海,因为这里是便利店起步最早、发展最快的城市,开设便利店的条件相对成熟,在这里开店要比其它地方方便许多。
王佳芬听到这话眉头忍不住皱了皱,“我们光明其实也有开设便利店的计划,这一行业和乳业实在是太契合了,直接开设乳业直营店的话产品太过单薄,盈利的可能性不高,改成便利店就不存在这个问题了,但是我提了好几次方案,都被他们给驳回去了,说什么现在上海便利店竞争太激烈,并不是入场的好时候!”
“其实上海的便利店行业发展还没有到达高峰期,根据国外的经验来看,当人均GDP到达5000美元时,便利店便会迎来高速发展期,而人均GDP提升到10000美元的时候,才会真正进入竞争激烈期,上海去年的人均GDP是2.5万,才刚刚超过三千美元,连高速发展期都没到,还说什么竞争激烈?”李耒耸耸肩,对上海国资委的眼光很是不屑。
实际上日后光明确实搞过自己的便利店品牌——光明便利,可惜因为投入不够,在上海站稳脚跟都比较困难,就更不用说和7—11、全家、罗森这些便利店巨头竞争了,王佳芬的眼光不错,能看到开设便利店的好处,但她始终没办法按照自己的想法经营光明,这不得不说是一个遗憾。
于是李耒旧话重提,“王总,虽然光明现在的情况还很不错,但是他们这样不停地掣肘,你也很难施展手脚,再过几年光明的发展势头如果出现停滞,还得由您来背锅,你这又是何苦呢?不如再考虑下我的建议,完达山始终虚位以待!”
哎,和这样的虫豸一起怎么能搞好光明呢?你还是来我们完达山吧,我肯定给你最大的支持。
“我对光明的未来有信心!”不出预料,王佳芬再次拒绝了李耒,虽然现如今光明有不少问题,但它依旧是全国排名最靠前的乳业公司之一,而且自从她执掌光明之后,光明便进入到发展快车道,现在已经在走上市流程了,如果不出意外的话,明年就能成功上市。
到那时候就可以从股市上募集资金了,或许可以逐步挣脱那些股东的掣肘,依靠这笔资金帮助光明补上短板,实现更块地发展,所以在这样的情况下,王佳芬肯定不会跳槽去完达山,李耒开出来的条件虽然不错,可她在光明干了这么多年,去完达山还得从头开始,这个决定可不容易做出。
李耒也不着急,他知道王佳芬把希望都寄托到了上市上,然而就算上市,光明也依旧要受大股东的控制,王佳芬想要放开手脚干也不容易,而且这次她能主动提起和大股东的矛盾,这已经是不小的进步了,今后继续保持联系,迟早能把这位乳业铁娘子挖过来当完达山的掌门人。
于是李耒转换了话题,继续和她聊起了便利店在上海的发展,1993年,第一家便利店“百式便利”登陆上海,开起了上海的便利店时代,此后三十年,便利店在上海飞速发展,最终全上海便利店的数量超过六千,平均三千多人就拥有一家便利店,随处可见的便利店为上海人的生活提供了许多便利。
而这些便利店主要可以分为两类,第一类是以7—11、全家、罗森为代表的日资品牌,然后是本土的好德、快客、可的、光明便利等品牌,以及大润发旗下的喜士多和自主经营的夫妻便利店等等。
最早布局上海的日资便利店是罗森,这家企业最早是创办于美国俄亥俄的牛奶店,后来在日本经济的黄金时代被日资企业大荣超市收购,然后三菱商社又成为罗森的大股东,为罗森在中国的发展提供了充足的资金,帮助这家企业在中国快速扩张发展。
1996年,大荣集团和上海华联达成合作,开始在上海开办罗森便利店,其中第一家店开在日本人聚集的古北新区,这家店直到李耒穿越的时候都还在,比普通商店更加干净整洁、货物品种更多、而且二十四小时营业的便利店很快便赢得了上海人的喜爱,罗森便利店迅速在上海扩张开来。
看到罗森发展这么好,许多本土企业也动心了,上海牛奶公司开办了可的便利店、联华超市组建联华便利、梅林食品创办梅林正广、良友集团也搞了良友便利,这些企业利用自己的优势也很快站稳了脚跟。
说到这儿王佳芬就更生气了,梅林、良友这些企业都能搞便利店,光明也有自己的优势,为啥就不让做?但她还是很好地控制了自己的情绪,“上海便利店发展地确实挺快,这才六年时间不到,便利店总数就超过了一千家,但能站稳脚跟的都是地头蛇,惠农作为外来户想和他们竞争恐怕不容易吧?”
“生意就没有好做的,不过我们既然来了,那肯定是有所准备的!”李耒显得信心十足,这才哪儿到哪儿啊,全家、7-11、喜多士这些巨头都还没进来呢,上海便利店的竞争远没有到高峰期。
现如今这些做便利店的企业里面,除了罗森有经验之外,其它品牌也都是刚开始,大多数还都是依靠自己过去的经验在做事,而李耒也有从其它连锁便利店品牌挖来的精英和莲花超市的人才,再加上他的眼光,击败其他竞争对手不难。
“你们惠农有牛奶、乳产品、火腿肠、方便面、啤酒、饮料、各种食品、鸡蛋、鲜肉.光靠自己的产品就能填满三分之一便利店,做这一行确实比其它企业有优势!”王佳芬也不得不承认,惠农做便利店比光明方便多了,这对光明而言可不是个好消息,因为惠农的便利店一旦铺开,就等于让完达山有了在上海销售的稳定渠道,必然会对光明产生冲击。
回去后就找领导再谈一次,争取早点把光明的便利店项目也申请下来,不然光明面对完达山的进攻就只能防守了,王佳芬在心里下定决心,但是一想到大股东的作风,她对这件事又没多少信心了。
“对了,你们的店叫什么名字?第一家店什么时候开业?我去送个花篮?”王佳芬想用这样的方式给大股东施加压力。
“365便利店,名字很好理解,就是全年365天,不管是周末还是节假日都营业的意思!”李耒直接剽窃了后世一家连锁便利店的名字,没办法,这名字取得实在是太好了,非常符合便利店的定位。
“至于开业的时间么,现在还没有确定,等确定了就第一时间给你打电话,到时候你可千万别不来啊!”王佳芬想给大股东施加压力,李耒也想在他们之间制造裂痕,双方可谓是一拍即合。
持续了几天的《财富》论坛终于结束,而李耒也开始了自己的正式工作,在便利店项目负责人郭俊斌的带领下来到正在装修中的上海第一家365便利店参观检查。
门头的颜色采取了日后在山西等地非常流行的唐久便利的主色调,两道绿色条纹中间夹一道橙色条纹,中间是365便利店的名字和标志,整体看起来简约、醒目,隔得老远就能看见。
看到这儿李耒就忍不住想吐槽后世那些乱搞一气的统一招牌整顿,各个商家为了选择一款适合自己的视觉标识体系花了多大的力气啊,用什么颜色、什么字体、什么图案,这都是出大钱请广告公司专门制作的。
结果你倒好,一份文件就逼得人家把花大钱做的招牌改成了死气沉沉的样式,原先顾客隔得老远光靠颜色就能认出这家店是干啥的,红色的是肯德基、麦当劳、绿色的是兰州拉面、红绿橙条纹是7-11想消费就直接过去了,而改了以后还得认字,眼神不好的就错过了,这不是耽误生意吗?
现如今店里面已经装修地差不多了,货物样品也摆放到位,整齐地货架上摆着盼盼火腿肠、华丰方便面、盼盼杏仁露等食物饮料,冰柜里是完达山的牛奶、冰激凌,粮油区是鲁花花生油、香雪海面粉、稻花香大米、惠农牌鸡蛋惠农自家的产品确实占到了三分之一。
其他货架上还有文具、作业本、日化用品、酒水等老百姓日常生活经常需要用到的产品,而在收银台后面,则是香烟货架,这同样是便利店必须的,不卖香烟的产品根本生存不下去。
收银台前方的货架则摆着口香糖、糖果、打火机等产品,一来方便顾客取用,二来可以在合适的时候劝他们拿点省去找零的麻烦。
看了一圈儿李耒基本表示满意,但还有一个问题,“店里似乎少了一样产品!”
还有一章,现在出门吃饭,估计十点左右发
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搞便利店这个想法其实是源于侯涛的建议,因为双汇、雨润等以低温肉制品为主业的竞争对手,现在肉制品销售渠道的争夺已经白热化,针对通路的渠道精耕、深度分销已经密不透风,价格大战更是此起彼伏,耗费了肉制品企业大部分的资源和精力。
于是,双汇率先出手,计划引入“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式,也就是在各地开双汇的连锁门店,专门销售双汇的各种肉制品,从而打开一条新路。
这种战略创新,实际上绕开了现代零售终端的高昂营运成本,自己创造性地开设了一个崭新的肉类制品销售模式,不仅可以零距离的和消费者沟通、及时了解消费者的需求、大幅度地降低企业的营销成本,还以独特的销售形式进一步扩大了企业品牌的知名度和影响力,更把竞争对手排除在自有渠道之外。
从1998年开始,双汇把在全国建设2000家冷鲜肉专卖连锁店作为企业发展的重大战略,并通过直营、合资、加盟等方式,在BJ、河南、四川、山东、湖北、湖南、河北和AH开设了第一批门店,对惠农和雨润等竞争对手产生了一定冲击,于是惠农和雨润也开始制定相应的策略,至于春都等品牌,早已在竞争中落后,只能眼巴巴看着这些巨头行动。
双汇的门店最小面积要求是一百平米,门店装修费和特许经营费也比较高,把许多想投资的人拦在了门外;雨润针对这种情况拿出了全新的策略,的专卖店面积只需30~40平方米,门店装修只需区区的5000元,特许品牌使用费也只有5000元,这样只要投资5万元就可以设立一家雨润食品专卖店,这使加盟的速度远远超过双汇,虽然他们开始的晚一些,但是现在门店的数量已经超过了双汇。
针对这种情况,食品事业部的负责人侯涛提出,惠农也要打造自己的专营店,但是惠农的情况和双汇、雨润又有不同,双汇和雨润都是以肉制品为主,惠农的业务范围则要宽泛许多,除了肉制品之外还有米面粮油、牛奶、乳制品、饮料、方便面、鸡蛋、以及其它各种食品等等,这些产品都属于日常必需品,完全可以放在一家店里经营,所以其他事业部的负责人也要求加入。
最终讨论的结果是干脆成立一个连锁便利店品牌算了,这样就可以把惠农的大部分产品都囊括在内,然后再购买一些其它日常用品就行了,这门生意不仅能赚钱,还能为惠农的产品开拓出一条全新的销售渠道。
而且惠农现在也有这样的能力,惠农在全国许多地方都有养殖场、工厂,而且仓储物流体系也已经呈现雏形,完全可以方便快捷地将各种产品送到便利店里面,同时此前接手正大的莲花超市也给惠农带来了一批专业人才,虽然超市和便利店还不太一样,但这两种行业也是有共通之处的,再让猎头招募一批专业的便利店人才,这个项目就可以开始启动了。
团队组建完成后先在全国主要城市进行了调研,然后把第一批便利店的选址定在了上海,因为这里是便利店起步最早、发展最快的城市,开设便利店的条件相对成熟,在这里开店要比其它地方方便许多。
王佳芬听到这话眉头忍不住皱了皱,“我们光明其实也有开设便利店的计划,这一行业和乳业实在是太契合了,直接开设乳业直营店的话产品太过单薄,盈利的可能性不高,改成便利店就不存在这个问题了,但是我提了好几次方案,都被他们给驳回去了,说什么现在上海便利店竞争太激烈,并不是入场的好时候!”
“其实上海的便利店行业发展还没有到达高峰期,根据国外的经验来看,当人均GDP到达5000美元时,便利店便会迎来高速发展期,而人均GDP提升到10000美元的时候,才会真正进入竞争激烈期,上海去年的人均GDP是2.5万,才刚刚超过三千美元,连高速发展期都没到,还说什么竞争激烈?”李耒耸耸肩,对上海国资委的眼光很是不屑。
实际上日后光明确实搞过自己的便利店品牌——光明便利,可惜因为投入不够,在上海站稳脚跟都比较困难,就更不用说和7—11、全家、罗森这些便利店巨头竞争了,王佳芬的眼光不错,能看到开设便利店的好处,但她始终没办法按照自己的想法经营光明,这不得不说是一个遗憾。
于是李耒旧话重提,“王总,虽然光明现在的情况还很不错,但是他们这样不停地掣肘,你也很难施展手脚,再过几年光明的发展势头如果出现停滞,还得由您来背锅,你这又是何苦呢?不如再考虑下我的建议,完达山始终虚位以待!”
哎,和这样的虫豸一起怎么能搞好光明呢?你还是来我们完达山吧,我肯定给你最大的支持。
“我对光明的未来有信心!”不出预料,王佳芬再次拒绝了李耒,虽然现如今光明有不少问题,但它依旧是全国排名最靠前的乳业公司之一,而且自从她执掌光明之后,光明便进入到发展快车道,现在已经在走上市流程了,如果不出意外的话,明年就能成功上市。
到那时候就可以从股市上募集资金了,或许可以逐步挣脱那些股东的掣肘,依靠这笔资金帮助光明补上短板,实现更块地发展,所以在这样的情况下,王佳芬肯定不会跳槽去完达山,李耒开出来的条件虽然不错,可她在光明干了这么多年,去完达山还得从头开始,这个决定可不容易做出。
李耒也不着急,他知道王佳芬把希望都寄托到了上市上,然而就算上市,光明也依旧要受大股东的控制,王佳芬想要放开手脚干也不容易,而且这次她能主动提起和大股东的矛盾,这已经是不小的进步了,今后继续保持联系,迟早能把这位乳业铁娘子挖过来当完达山的掌门人。
于是李耒转换了话题,继续和她聊起了便利店在上海的发展,1993年,第一家便利店“百式便利”登陆上海,开起了上海的便利店时代,此后三十年,便利店在上海飞速发展,最终全上海便利店的数量超过六千,平均三千多人就拥有一家便利店,随处可见的便利店为上海人的生活提供了许多便利。
而这些便利店主要可以分为两类,第一类是以7—11、全家、罗森为代表的日资品牌,然后是本土的好德、快客、可的、光明便利等品牌,以及大润发旗下的喜士多和自主经营的夫妻便利店等等。
最早布局上海的日资便利店是罗森,这家企业最早是创办于美国俄亥俄的牛奶店,后来在日本经济的黄金时代被日资企业大荣超市收购,然后三菱商社又成为罗森的大股东,为罗森在中国的发展提供了充足的资金,帮助这家企业在中国快速扩张发展。
1996年,大荣集团和上海华联达成合作,开始在上海开办罗森便利店,其中第一家店开在日本人聚集的古北新区,这家店直到李耒穿越的时候都还在,比普通商店更加干净整洁、货物品种更多、而且二十四小时营业的便利店很快便赢得了上海人的喜爱,罗森便利店迅速在上海扩张开来。
看到罗森发展这么好,许多本土企业也动心了,上海牛奶公司开办了可的便利店、联华超市组建联华便利、梅林食品创办梅林正广、良友集团也搞了良友便利,这些企业利用自己的优势也很快站稳了脚跟。
说到这儿王佳芬就更生气了,梅林、良友这些企业都能搞便利店,光明也有自己的优势,为啥就不让做?但她还是很好地控制了自己的情绪,“上海便利店发展地确实挺快,这才六年时间不到,便利店总数就超过了一千家,但能站稳脚跟的都是地头蛇,惠农作为外来户想和他们竞争恐怕不容易吧?”
“生意就没有好做的,不过我们既然来了,那肯定是有所准备的!”李耒显得信心十足,这才哪儿到哪儿啊,全家、7-11、喜多士这些巨头都还没进来呢,上海便利店的竞争远没有到高峰期。
现如今这些做便利店的企业里面,除了罗森有经验之外,其它品牌也都是刚开始,大多数还都是依靠自己过去的经验在做事,而李耒也有从其它连锁便利店品牌挖来的精英和莲花超市的人才,再加上他的眼光,击败其他竞争对手不难。
“你们惠农有牛奶、乳产品、火腿肠、方便面、啤酒、饮料、各种食品、鸡蛋、鲜肉.光靠自己的产品就能填满三分之一便利店,做这一行确实比其它企业有优势!”王佳芬也不得不承认,惠农做便利店比光明方便多了,这对光明而言可不是个好消息,因为惠农的便利店一旦铺开,就等于让完达山有了在上海销售的稳定渠道,必然会对光明产生冲击。
回去后就找领导再谈一次,争取早点把光明的便利店项目也申请下来,不然光明面对完达山的进攻就只能防守了,王佳芬在心里下定决心,但是一想到大股东的作风,她对这件事又没多少信心了。
“对了,你们的店叫什么名字?第一家店什么时候开业?我去送个花篮?”王佳芬想用这样的方式给大股东施加压力。
“365便利店,名字很好理解,就是全年365天,不管是周末还是节假日都营业的意思!”李耒直接剽窃了后世一家连锁便利店的名字,没办法,这名字取得实在是太好了,非常符合便利店的定位。
“至于开业的时间么,现在还没有确定,等确定了就第一时间给你打电话,到时候你可千万别不来啊!”王佳芬想给大股东施加压力,李耒也想在他们之间制造裂痕,双方可谓是一拍即合。
持续了几天的《财富》论坛终于结束,而李耒也开始了自己的正式工作,在便利店项目负责人郭俊斌的带领下来到正在装修中的上海第一家365便利店参观检查。
门头的颜色采取了日后在山西等地非常流行的唐久便利的主色调,两道绿色条纹中间夹一道橙色条纹,中间是365便利店的名字和标志,整体看起来简约、醒目,隔得老远就能看见。
看到这儿李耒就忍不住想吐槽后世那些乱搞一气的统一招牌整顿,各个商家为了选择一款适合自己的视觉标识体系花了多大的力气啊,用什么颜色、什么字体、什么图案,这都是出大钱请广告公司专门制作的。
结果你倒好,一份文件就逼得人家把花大钱做的招牌改成了死气沉沉的样式,原先顾客隔得老远光靠颜色就能认出这家店是干啥的,红色的是肯德基、麦当劳、绿色的是兰州拉面、红绿橙条纹是7-11想消费就直接过去了,而改了以后还得认字,眼神不好的就错过了,这不是耽误生意吗?
现如今店里面已经装修地差不多了,货物样品也摆放到位,整齐地货架上摆着盼盼火腿肠、华丰方便面、盼盼杏仁露等食物饮料,冰柜里是完达山的牛奶、冰激凌,粮油区是鲁花花生油、香雪海面粉、稻花香大米、惠农牌鸡蛋惠农自家的产品确实占到了三分之一。
其他货架上还有文具、作业本、日化用品、酒水等老百姓日常生活经常需要用到的产品,而在收银台后面,则是香烟货架,这同样是便利店必须的,不卖香烟的产品根本生存不下去。
收银台前方的货架则摆着口香糖、糖果、打火机等产品,一来方便顾客取用,二来可以在合适的时候劝他们拿点省去找零的麻烦。
看了一圈儿李耒基本表示满意,但还有一个问题,“店里似乎少了一样产品!”
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