第103章 麂子肉香飘四邻
乐歌把狼的肠胃和麂子的肠胃用箩筐装在一起,提着往河边去。
学堂里的娃们见状,都朝着他看着。
孩子们都知道:这人是个傻子!
一减一等于零都不会的人,不是傻子呢?
院子内的血腥味,早已让孩子们知道了。只是!孩子们并不知道,家里到底发生什么事了?怎么会有血腥味?
方忠、方恕两人都是小人精,人小鬼大的,他们早就知道了:傻子乐歌打猎回来了。
更是因为!他们可以进出先生家里。先生家里的那些活物,他们都看见了。另外!还有没有烹的麂子肉,一直摆在堂屋内。
见乐歌一脸傻比地样子,两人都在偷笑着。
中午饭的时候,颜路只是汆了一点麂子肉作为调剂,两个小家伙以及两位夫人都尝了美味。一般情况下!两位夫人的午餐,都是从鲁宫中带出来的。菜品都是带出来的,只需做一些时鲜小菜和主食。
乐歌在娃们面前装傻比,故意做着鬼脸,逗孩子们玩耍。孩子们不知道傻比的本意,以为这家伙是真的傻子,都把他当傻子。乐歌不但不生气,还自得其乐。
乐歌提着箩筐走过,引起孩子们的一阵哄笑。
亓官氏见乐歌装傻比的那个样子,也被他给逗笑了。真的!她是又好气又觉得好笑。摊上这么一个娘家人,她也是醉了。
怀里的孔鲤,好像知道大人心情似的,也是自得其乐,一个人高兴着,用手抹着自己的脸,一副激动不已的样子。
方恩人的两位夫人,都知道乐歌是什么人,都不敢招惹,默默地看着乐歌的傻样,在心里偷笑着。乐歌的表演,让她们很开心。
乐歌走后,颜路楞了好一会儿,才知道怎么动手。
这十几斤的麂子肉怎么烹,颜路却是想了好半天。他虽然不知道村子有多大?具体有多少户人家,但是可以想象出来:就这么点麂子肉,是烹不出多少美味来的!
要想烹出更多的美味,就得想办法!
本来就十几二十斤的麂子,剥了皮去除内脏后再除去头,就只剩下十斤不到的肉。怎么烹?怎么烹出来后还够送人?送几十户人家?
另外!还要够学堂的娃们吃,自家人吃?
真的!在那一刻!让少年颜路(颜回的老爹)费了好一会儿心神。
经过思量!少年颜路有了主意。没有办法!材料太少,只能分批烹饪、单独烹饪,再来一个大杂烩!
也就是说!先把麂子肉烹出来,放在一边。然后!再烹饪其他美食。再然后!来一个大杂烩,混合到一起去。
材料多了,数量也就多了。
说到就干!颜路先把麂子肉放入锅中用水煮,煮熟后再捞起来备用。趁着水煮的机会,他把那些不需要特别清洗的内脏清洗了一下。等到麂子肉煮得八成熟的时候,再放入其中。
狼与麂子的内脏,除了肠胃外,还有其他部分。这些部分,不需要特别的清洗,就可以下锅的。
等到乐歌清洗回来,锅内的麂子肉等什么的,都已经煮熟了。
颜路把麂子肉等什么的打捞起来,先凉在一边。再把乐歌清洗好的肠胃等什么,放入开水锅中继续煮。
而这个时候!颜路开始动刀工了,把凉了的麂子肉等什么的,切成小块。等到切完成了,就可以放到一边烹饪。
只要锅大、火候好,一次可以烹饪很多的。
锅要是太小,只能放几次烹。
为了公平起见,颜路并没有一次烹。而是!分开烹,然后组合。
因为!乐歌已经说了,这是送人的!所以!你要是分配不均匀,村民们会抱怨的。在分配的时候,你必须均匀:麂子肉必须每个碗内都有。肝脏很什么的,也必须尽量样样有。
要是只有肝脏等什么的却没有麂子肉,收到的村民就会不高兴。神都知道:麂子肉才是大补的。
没有麂子肉,你是在糊弄人么?
就跟现代社会的农家乐一样:赠送的菜品是“毛血旺”(猪血)或者是豆腐青菜汤,你就是赠送的再多,只会糊弄城里来的有钱人。而对于年青人、农民工来说,还是赠送肉品等什么的更实惠。
整个下午,孔子家的院子里,都飘着香味。香味随着风吹,飘进千家万户人的鼻子里。
村民们闻到美食的美味,都本能地寻找源头。结果!很快就闻到了孔子家里。大家都好奇,跑过来查看。
幸运的是!平时关门的院子,今日又敞开了。
果然!美味出自孔子的家里。
“什么回事?什么回事?”有人就追问了起来。
最先来的人,就会传播说:孔子的小舅子亓官氏的弟弟,打猎回来了。这回打猎了不少猎物,正在烹饪呢!
大家心想:孔子的这个傻舅子,还牛比得狠呢!听说每次回来,都会带不少活物回来。只可惜了:他是个傻子。要不是傻子的话?尼玛地!邻村(亲戚家)的那个姑娘,我会帮他提亲的。
真是的!命啊!乐歌长得人五人六的,可惜是个傻子!要不是傻子的话?真的!美男一个!
等到美食烹饪出来了,学堂也就下课了。
在乐歌的坚持下,先让娃们尝鲜。
份量不多,人人都有一块麂子肉。然后就是加一些谷物和汤。
把孩子的份量安排完后,就开始分配村民家的。
村民家是按照户头来算的,一户一碗。并且!按照人口多少,保证一人一块麂子肉。
为了不引起村民们报怨,表面上!份量是一样的。其实!碗底下藏着肉。
亓官氏嫁过来有段时间了,加上开办学堂后,她对村子里的情况很熟习。所以!她亲自出马,带着乐歌、颜路往各家各户送。
两位嫂夫人不是每天都带吃食过来,不是有四个装吃食的箱子?加上赠送给孔子家的两个箱子,一共就是六个!
一个箱子是分上下两层或者三层的,所以!一个食箱内就能装至少四个碗。
四碗,等于能送四家。四六二十四,一下就能送二十四家。
在盛的时候,亓官氏就站在一边吩咐,这是给谁家的?谁家多少人?然后!挨着放。所以!赠送过去的时候,挨家送,就不会错。
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学堂里的娃们见状,都朝着他看着。
孩子们都知道:这人是个傻子!
一减一等于零都不会的人,不是傻子呢?
院子内的血腥味,早已让孩子们知道了。只是!孩子们并不知道,家里到底发生什么事了?怎么会有血腥味?
方忠、方恕两人都是小人精,人小鬼大的,他们早就知道了:傻子乐歌打猎回来了。
更是因为!他们可以进出先生家里。先生家里的那些活物,他们都看见了。另外!还有没有烹的麂子肉,一直摆在堂屋内。
见乐歌一脸傻比地样子,两人都在偷笑着。
中午饭的时候,颜路只是汆了一点麂子肉作为调剂,两个小家伙以及两位夫人都尝了美味。一般情况下!两位夫人的午餐,都是从鲁宫中带出来的。菜品都是带出来的,只需做一些时鲜小菜和主食。
乐歌在娃们面前装傻比,故意做着鬼脸,逗孩子们玩耍。孩子们不知道傻比的本意,以为这家伙是真的傻子,都把他当傻子。乐歌不但不生气,还自得其乐。
乐歌提着箩筐走过,引起孩子们的一阵哄笑。
亓官氏见乐歌装傻比的那个样子,也被他给逗笑了。真的!她是又好气又觉得好笑。摊上这么一个娘家人,她也是醉了。
怀里的孔鲤,好像知道大人心情似的,也是自得其乐,一个人高兴着,用手抹着自己的脸,一副激动不已的样子。
方恩人的两位夫人,都知道乐歌是什么人,都不敢招惹,默默地看着乐歌的傻样,在心里偷笑着。乐歌的表演,让她们很开心。
乐歌走后,颜路楞了好一会儿,才知道怎么动手。
这十几斤的麂子肉怎么烹,颜路却是想了好半天。他虽然不知道村子有多大?具体有多少户人家,但是可以想象出来:就这么点麂子肉,是烹不出多少美味来的!
要想烹出更多的美味,就得想办法!
本来就十几二十斤的麂子,剥了皮去除内脏后再除去头,就只剩下十斤不到的肉。怎么烹?怎么烹出来后还够送人?送几十户人家?
另外!还要够学堂的娃们吃,自家人吃?
真的!在那一刻!让少年颜路(颜回的老爹)费了好一会儿心神。
经过思量!少年颜路有了主意。没有办法!材料太少,只能分批烹饪、单独烹饪,再来一个大杂烩!
也就是说!先把麂子肉烹出来,放在一边。然后!再烹饪其他美食。再然后!来一个大杂烩,混合到一起去。
材料多了,数量也就多了。
说到就干!颜路先把麂子肉放入锅中用水煮,煮熟后再捞起来备用。趁着水煮的机会,他把那些不需要特别清洗的内脏清洗了一下。等到麂子肉煮得八成熟的时候,再放入其中。
狼与麂子的内脏,除了肠胃外,还有其他部分。这些部分,不需要特别的清洗,就可以下锅的。
等到乐歌清洗回来,锅内的麂子肉等什么的,都已经煮熟了。
颜路把麂子肉等什么的打捞起来,先凉在一边。再把乐歌清洗好的肠胃等什么,放入开水锅中继续煮。
而这个时候!颜路开始动刀工了,把凉了的麂子肉等什么的,切成小块。等到切完成了,就可以放到一边烹饪。
只要锅大、火候好,一次可以烹饪很多的。
锅要是太小,只能放几次烹。
为了公平起见,颜路并没有一次烹。而是!分开烹,然后组合。
因为!乐歌已经说了,这是送人的!所以!你要是分配不均匀,村民们会抱怨的。在分配的时候,你必须均匀:麂子肉必须每个碗内都有。肝脏很什么的,也必须尽量样样有。
要是只有肝脏等什么的却没有麂子肉,收到的村民就会不高兴。神都知道:麂子肉才是大补的。
没有麂子肉,你是在糊弄人么?
就跟现代社会的农家乐一样:赠送的菜品是“毛血旺”(猪血)或者是豆腐青菜汤,你就是赠送的再多,只会糊弄城里来的有钱人。而对于年青人、农民工来说,还是赠送肉品等什么的更实惠。
整个下午,孔子家的院子里,都飘着香味。香味随着风吹,飘进千家万户人的鼻子里。
村民们闻到美食的美味,都本能地寻找源头。结果!很快就闻到了孔子家里。大家都好奇,跑过来查看。
幸运的是!平时关门的院子,今日又敞开了。
果然!美味出自孔子的家里。
“什么回事?什么回事?”有人就追问了起来。
最先来的人,就会传播说:孔子的小舅子亓官氏的弟弟,打猎回来了。这回打猎了不少猎物,正在烹饪呢!
大家心想:孔子的这个傻舅子,还牛比得狠呢!听说每次回来,都会带不少活物回来。只可惜了:他是个傻子。要不是傻子的话?尼玛地!邻村(亲戚家)的那个姑娘,我会帮他提亲的。
真是的!命啊!乐歌长得人五人六的,可惜是个傻子!要不是傻子的话?真的!美男一个!
等到美食烹饪出来了,学堂也就下课了。
在乐歌的坚持下,先让娃们尝鲜。
份量不多,人人都有一块麂子肉。然后就是加一些谷物和汤。
把孩子的份量安排完后,就开始分配村民家的。
村民家是按照户头来算的,一户一碗。并且!按照人口多少,保证一人一块麂子肉。
为了不引起村民们报怨,表面上!份量是一样的。其实!碗底下藏着肉。
亓官氏嫁过来有段时间了,加上开办学堂后,她对村子里的情况很熟习。所以!她亲自出马,带着乐歌、颜路往各家各户送。
两位嫂夫人不是每天都带吃食过来,不是有四个装吃食的箱子?加上赠送给孔子家的两个箱子,一共就是六个!
一个箱子是分上下两层或者三层的,所以!一个食箱内就能装至少四个碗。
四碗,等于能送四家。四六二十四,一下就能送二十四家。
在盛的时候,亓官氏就站在一边吩咐,这是给谁家的?谁家多少人?然后!挨着放。所以!赠送过去的时候,挨家送,就不会错。
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