第一百一十八章 东坡居食府
“什么味道,这么香?”胡春仪吃着许安做的饭菜,惊讶的合不拢嘴。
刘婉芝也不住的点头。
她们还从来,没有吃过这么香的食物。
其实许安的做菜手艺非常一般,但是对于这个时代而言,已经算是降维打击了。因为他使用的配料更多,尤其是他还弄出了蚝油。
蚝油是一种调味料,是在1888年的时候,被一个名叫李锦裳的人一个非常偶然的情况下发现的。
使用蚝油调味,能够让食物更加的鲜美。
许安完全是占了用料的优势。
“这个东西,叫做蚝油,是一种调味料。”许安笑着说道,“这些饭菜之所以这么鲜美,都是靠着这个东西提味。”
为了能够熬制出来蚝油,许安也是费了大功夫的,而且单是购买生蚝,就花费了一百多两银子,而熬制出来的蚝油数量,也不过只有五十斤而已。
而为了从登州府将生蚝运到河内,又花费了一百两的银子。
两百两银子,却只熬制出来五十斤蚝油。
若是靠着这些蚝油开饭店的话,其实很难赚到多少银两的。
不过好在许安的目标,并不是真的打算开饭店,而是为了卖蚝油。
为了能够将蚝油的名声打出去,开饭店是一个不错的选择。
毕竟这个时代,既没有报纸,也没有电视,更没有互联网,想要将名声打出去,就只能靠着口口相传。
许安的打算,是先在河内县开一个饭店试试水,然后再将饭店推广到京城。等到名声传的差不多的时候,就开始在许氏杂货铺中售卖蚝油。
不过若是照着现在方式制作蚝油,几乎就是亏本的买卖。
这个时代的运输条件太差,单是运输就能够占去大半的成本。
因此最好的方式,就是在登州府开设炼制蚝油的工坊。
但这同时也存在一个问题,蚝油本身的制作方法,并不是十分复杂,也没有多少技术门槛,是很容易泄露出去的。
而登州府的话,许安又鞭长莫及,因此就需要安排一些他信得过的人,在登州府负责。
好在他不用那么着急。
他在河内县,为了熬制蚝油,已经培养了一些人手。
等到时机成熟的时候,就让他们前往登州府开设蚝油工坊。
“老爷,你真厉害,什么都懂得。”苏了了大声夸赞道。
她在教坊司的时候,也算是锦衣玉食,但却也没有吃到过这么鲜美的饭菜。
甚至她感觉以前的饭菜,都是吃糠咽菜。
人的嘴巴,都是很刁的。
不过这个时候,辣椒还没有传入国内,否则的话,他搞出来火锅,也会更加火爆。
一想到这儿,他便又想起了汪大渊。
也不知道他现在是否还健在,他可是这个时代,有历史记载的航海家,传说他甚至曾经到达过澳洲。
如果他将船头调转一下,或许会成为第一个发现美洲大陆的人。
许安带着两瓶蚝油来到了驿站,找到了太监王德福。他是皇后娘娘派到河内县,专门给许安和马皇后的传递书信的。由于许安跟马皇后和朱标每五天就要传递一封书信,因此她特意选了自己的心腹太监负责这件事。当然每隔一段时间,就会更换人选,毕竟这个工作实在是太过于辛劳。
“王公公,这是我送给皇后娘娘的礼物。名叫蚝油。这是使用方法。你派人赶紧送往京城去。”许安将两瓶蚝油递给王德福,轻声说道。
王德福看着两个小瓶子,不清楚这里面就究竟有什么东西。不过他也没有任何的好奇心。他只要认真做好自己的差事就行了。
“许县令放心,奴婢亲自给娘娘送去。如今也到了我该换班的时候了。”
许安闻言,登时恍然:“王公公已经担任这个差事一个月了。”
他取出二十两银子,递给王德福,轻声说道:“王公公,这二十两银子路上留着花。”
王德福急忙推辞道:“这怎么使得,若是被娘娘知道,可是要打奴婢的板子。”
“王公公,这银子不是白拿。我正好想请公公帮我办一件事。”许安轻声说道。
“许县令想要奴婢做什么事?只要奴婢做得到,一定在所不辞。”王德福说道。
他作为马皇后的心腹太监,自然清楚许安在马皇后心中的地位,他可不敢轻易得罪许安,相反他反而要讨好他。
“我打算在京城开一家饭店,烦劳王公公帮我物色一个合适的店铺。”许安轻声说道。
王德福一愣,有些疑惑的问道:“就这件事吗?”
他感觉这件事似乎有些太容易了。
“没错,就这件事,不过我希望是现成的饭店,而且厨师的手艺不要太好。”
王德福闻言,更是感到不解了。
但凡是开饭店,都是为了赚钱,自然就需要厨师的手艺高超,若是手艺不太好的话,那又怎么赚钱呢?
看着王德福疑惑的脸色,许安接着说道:“王公公只要帮我物色即可,我自然有自己的打算。”
王德福闻言,便轻声说道:“许县令放心,奴婢一定尽心做好这个差事。”
王德福走后,第三天,许安在河内的饭店正式开张。
东坡居食府。
便是许安取的名字。
苏东坡不但是个文学家,而且还是个美食家,他发明的东坡肉,一直流传后世,都是一道不可多得的美食。
在一阵鞭炮声过后,饭店的小伙计挂出了一个牌子。
牌子上写着:“饭店开张,今日食客全部免费,戌时为止。”
牌子挂出来后,很快便围满了人。
“小伙计,真的免费吗?”
“当然免费。这可是县令大人开的饭店。县令大人可是一言九鼎的。”小伙计自豪的说道。
小伙计话音未落,便见众人一拥而入,瞬间便将饭店的桌子都坐满了。
看到桌子坐满了,其余人顿时气的直跺脚,只恨自己慢了片刻。
这是许安想出来的营销策略,在后世自然是屡见不鲜,但在河内县,还是第一次出现。
看着满满当当的食客,许安嘴角挂着意味深长的微笑。
自古以来,免费的从来都是最贵的。
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刘婉芝也不住的点头。
她们还从来,没有吃过这么香的食物。
其实许安的做菜手艺非常一般,但是对于这个时代而言,已经算是降维打击了。因为他使用的配料更多,尤其是他还弄出了蚝油。
蚝油是一种调味料,是在1888年的时候,被一个名叫李锦裳的人一个非常偶然的情况下发现的。
使用蚝油调味,能够让食物更加的鲜美。
许安完全是占了用料的优势。
“这个东西,叫做蚝油,是一种调味料。”许安笑着说道,“这些饭菜之所以这么鲜美,都是靠着这个东西提味。”
为了能够熬制出来蚝油,许安也是费了大功夫的,而且单是购买生蚝,就花费了一百多两银子,而熬制出来的蚝油数量,也不过只有五十斤而已。
而为了从登州府将生蚝运到河内,又花费了一百两的银子。
两百两银子,却只熬制出来五十斤蚝油。
若是靠着这些蚝油开饭店的话,其实很难赚到多少银两的。
不过好在许安的目标,并不是真的打算开饭店,而是为了卖蚝油。
为了能够将蚝油的名声打出去,开饭店是一个不错的选择。
毕竟这个时代,既没有报纸,也没有电视,更没有互联网,想要将名声打出去,就只能靠着口口相传。
许安的打算,是先在河内县开一个饭店试试水,然后再将饭店推广到京城。等到名声传的差不多的时候,就开始在许氏杂货铺中售卖蚝油。
不过若是照着现在方式制作蚝油,几乎就是亏本的买卖。
这个时代的运输条件太差,单是运输就能够占去大半的成本。
因此最好的方式,就是在登州府开设炼制蚝油的工坊。
但这同时也存在一个问题,蚝油本身的制作方法,并不是十分复杂,也没有多少技术门槛,是很容易泄露出去的。
而登州府的话,许安又鞭长莫及,因此就需要安排一些他信得过的人,在登州府负责。
好在他不用那么着急。
他在河内县,为了熬制蚝油,已经培养了一些人手。
等到时机成熟的时候,就让他们前往登州府开设蚝油工坊。
“老爷,你真厉害,什么都懂得。”苏了了大声夸赞道。
她在教坊司的时候,也算是锦衣玉食,但却也没有吃到过这么鲜美的饭菜。
甚至她感觉以前的饭菜,都是吃糠咽菜。
人的嘴巴,都是很刁的。
不过这个时候,辣椒还没有传入国内,否则的话,他搞出来火锅,也会更加火爆。
一想到这儿,他便又想起了汪大渊。
也不知道他现在是否还健在,他可是这个时代,有历史记载的航海家,传说他甚至曾经到达过澳洲。
如果他将船头调转一下,或许会成为第一个发现美洲大陆的人。
许安带着两瓶蚝油来到了驿站,找到了太监王德福。他是皇后娘娘派到河内县,专门给许安和马皇后的传递书信的。由于许安跟马皇后和朱标每五天就要传递一封书信,因此她特意选了自己的心腹太监负责这件事。当然每隔一段时间,就会更换人选,毕竟这个工作实在是太过于辛劳。
“王公公,这是我送给皇后娘娘的礼物。名叫蚝油。这是使用方法。你派人赶紧送往京城去。”许安将两瓶蚝油递给王德福,轻声说道。
王德福看着两个小瓶子,不清楚这里面就究竟有什么东西。不过他也没有任何的好奇心。他只要认真做好自己的差事就行了。
“许县令放心,奴婢亲自给娘娘送去。如今也到了我该换班的时候了。”
许安闻言,登时恍然:“王公公已经担任这个差事一个月了。”
他取出二十两银子,递给王德福,轻声说道:“王公公,这二十两银子路上留着花。”
王德福急忙推辞道:“这怎么使得,若是被娘娘知道,可是要打奴婢的板子。”
“王公公,这银子不是白拿。我正好想请公公帮我办一件事。”许安轻声说道。
“许县令想要奴婢做什么事?只要奴婢做得到,一定在所不辞。”王德福说道。
他作为马皇后的心腹太监,自然清楚许安在马皇后心中的地位,他可不敢轻易得罪许安,相反他反而要讨好他。
“我打算在京城开一家饭店,烦劳王公公帮我物色一个合适的店铺。”许安轻声说道。
王德福一愣,有些疑惑的问道:“就这件事吗?”
他感觉这件事似乎有些太容易了。
“没错,就这件事,不过我希望是现成的饭店,而且厨师的手艺不要太好。”
王德福闻言,更是感到不解了。
但凡是开饭店,都是为了赚钱,自然就需要厨师的手艺高超,若是手艺不太好的话,那又怎么赚钱呢?
看着王德福疑惑的脸色,许安接着说道:“王公公只要帮我物色即可,我自然有自己的打算。”
王德福闻言,便轻声说道:“许县令放心,奴婢一定尽心做好这个差事。”
王德福走后,第三天,许安在河内的饭店正式开张。
东坡居食府。
便是许安取的名字。
苏东坡不但是个文学家,而且还是个美食家,他发明的东坡肉,一直流传后世,都是一道不可多得的美食。
在一阵鞭炮声过后,饭店的小伙计挂出了一个牌子。
牌子上写着:“饭店开张,今日食客全部免费,戌时为止。”
牌子挂出来后,很快便围满了人。
“小伙计,真的免费吗?”
“当然免费。这可是县令大人开的饭店。县令大人可是一言九鼎的。”小伙计自豪的说道。
小伙计话音未落,便见众人一拥而入,瞬间便将饭店的桌子都坐满了。
看到桌子坐满了,其余人顿时气的直跺脚,只恨自己慢了片刻。
这是许安想出来的营销策略,在后世自然是屡见不鲜,但在河内县,还是第一次出现。
看着满满当当的食客,许安嘴角挂着意味深长的微笑。
自古以来,免费的从来都是最贵的。
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