第396章 水果糖
时间转眼间就到了腊月二十，最近一段时间许菡每天都在忙碌着，天天想着法儿的做些小零嘴儿，就等着云华和赵芸芸两人回来过年了。
一向喜欢热闹的许菡，虽然每天都很忙碌，但是忙却开心着，脸上的笑容都没有停下来过。
自从来到这里，每次过年都是冷冷清清的，第一年的时候只有许菡和陆川两个人，连个打牌的人手都凑不够。
后来道长和赵爷爷来了，过年的时候稍微热闹一些，再后来有了孩子，也就是一时的新鲜感，过年期间依旧是很无聊。
今年许菡一听说云华和赵芸芸两人要回来过年，可高兴坏了。
就像是小时候盼望家里有人来走亲戚一样，热热闹闹的一大家子人齐聚在一起，有说有笑的。
许菡现在就找到了小时候的感觉，每天都在盼望着两人赶紧到来。
这天一大早上的，许菡吃完早饭之后，就开始盘算空间里面现有的吃食。
前段时间摘回来的核桃和松子栗子之类的坚果，已经被许菡全部加工好放到空间里面了。
这些都是过年期间的小零食，人手一把的走到哪都能吃点。
许菡不光准备了这些，薯片和红薯干更不能缺了。除此之外还有各种糕点和饼干面包之类的东西，这段时间家里面的烤炉都没有停过，天天在烤东西。
许菡还用之前做的果蔬粉，做了好多不同颜色的饼干，看起来特别好看，让人都舍不得吃掉。
看了看，坚果和点心都已经有了，水果空间里面也有，到时候根据情况适当的拿出来一些就行了，这个不需要再额外准备了。
想了想还有一样东西没有，那当然是糖果了。
糖果几乎是只要有喜事就会出现的一个东西，每年过年的时候家里面更是少不了这些。
想到这个许菡立马起身去找陆川，让他帮忙做几个小一点的模具出来，打算一会儿自己做点糖果试试。
陆川听完之后询问道“这个模具需要多大的?有没有什么要求?”
“小一点的，就比大拇指大点就可以了，可以是圆形、三角形、爱心、五角星都可以，越多越好。”
这些形状之前陆川做饼干模具的时候都有做过，很简单一会儿就能做好了。
“你别忘记多做一些，要不然做出来的糖果没有模具定型也不行。
对了我还需要一些小木棍插的糖果上面，这样就能用手拿着吃了。也不会把手上面弄的黏糊糊的。”
“行，我知道了。小木棍细一点的行吗？”
“可以，差不多和麦秸秆一样粗就行，对了稻草杆能不能直接用，容易断吗？”
陆川想了想回答道“也可以用，只要不是特意的掰也不会断。”
许菡想了想“那还是算了吧，稻草杆容易断，到时候做出来两个孩子肯定是要吃的，万一一不小心吃到嘴巴里面就麻烦了，还是用小木棍吧，这个解释一点，他们也咬不动。”
“那行，我让道长他们过来帮忙一起做，一会儿就能做好了。”
“好，那你们做吧，我去准备材料。”
许菡说完就进了厨房，既然要做糖果，那肯定少不了要做水果味的糖果。
许菡先把空间里面的各种水果拿出来，葡萄、草莓、车厘子、杏子、石榴等等各种水果每样都拿出来一些。
然后把这些水果全部直接捣碎，里面一滴水也不加捣成果汁，再把果汁给过滤出来，单独用小碗放到一旁备用。
再把家里面特别小的锅拿出来，放到一旁的火盆上面，往小锅里面加入一点水，再把比水多一半的冰糖放到锅里面，开始加热。
加热过程中可以偶尔晃动一下锅，不需要搅拌。
等冰糖融化之后，继续加热直到冰糖开始冒小泡泡，然后再把一旁的草莓汁倒进锅里面继续加热。
加热过程中轻轻的摇晃锅底，尽量让果汁和冰糖能够充分的融合，这样做出来的糖果水果味才会更重，也更均匀。
直到糖液继续变得浓稠之后，就会再次冒出好多的小泡泡。
这时用筷子沾点糖浆，然后再凉水里面沾一下，糖液就会凝固住。
许菡尝了一下，吃起来和前世吃的糖果味道一样，酸酸甜甜的，而且一咬就咯嘣脆。
但是水果味稍微会淡一些，毕竟都是纯天然的食材，没有加任何的色素和食品添加剂，味道肯定不如前世吃的水果糖。
许菡见状就把锅端了下来，然后用小勺子一点一点的装到模具里面，再把装好的糖果插上小木棍，然后拿到外面放置一会儿等待糖果定型。
好在冬天的温度比较低，糖果容易定型，如果是夏天温度那么高，又没有冰箱还真不一定能做成。
做好草莓味的之后，许菡又紧接着做了一些其他口味的。
不过做着做着模具就不够了，无奈只能暂时收起来，等陆川他们把新的模具做好，或者是把刚刚做好的糖果脱毛之后继续使用。
许菡把锅底的一些糖液加上温水融化一下，又变成了酸酸甜甜的糖水，不过水果的味道更淡了一些，也没有那么甜了。
“沐儿，快来尝尝娘亲冲的糖水好不好喝。”
沐儿见状以为娘亲又做了什么好吃的东西，连忙屁颠屁颠的跑了过来。
见娘亲递给自己一杯红红的水，也不知道是什么，端起来就喝。
“好喝吗？”
沐儿闻言砸吧砸吧嘴，“和果酱水的味道一样，不过更甜一些。”
陆川也给自己倒了一杯，“我觉得果酱水更好喝一些酸酸甜甜的，这个味道有点淡，不过这个也不错，适合平常喝。”
许菡也尝了尝，瞬间就没有太大兴趣了，水加多了，味道确实不太好，淡淡的。
“算了算了，还是别喝了吧，想喝的话再泡点菊花进去，这个味道确实有点淡，除了有点甜味和白开水差不多。”
赵爷爷闻言也在走了进来，笑着说道“哈哈哈哈，你自己倒是嫌弃起来了。我也来尝尝看看到底是什么味道。”
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一向喜欢热闹的许菡，虽然每天都很忙碌，但是忙却开心着，脸上的笑容都没有停下来过。
自从来到这里，每次过年都是冷冷清清的，第一年的时候只有许菡和陆川两个人，连个打牌的人手都凑不够。
后来道长和赵爷爷来了，过年的时候稍微热闹一些，再后来有了孩子，也就是一时的新鲜感，过年期间依旧是很无聊。
今年许菡一听说云华和赵芸芸两人要回来过年，可高兴坏了。
就像是小时候盼望家里有人来走亲戚一样，热热闹闹的一大家子人齐聚在一起，有说有笑的。
许菡现在就找到了小时候的感觉，每天都在盼望着两人赶紧到来。
这天一大早上的，许菡吃完早饭之后，就开始盘算空间里面现有的吃食。
前段时间摘回来的核桃和松子栗子之类的坚果，已经被许菡全部加工好放到空间里面了。
这些都是过年期间的小零食，人手一把的走到哪都能吃点。
许菡不光准备了这些，薯片和红薯干更不能缺了。除此之外还有各种糕点和饼干面包之类的东西，这段时间家里面的烤炉都没有停过，天天在烤东西。
许菡还用之前做的果蔬粉，做了好多不同颜色的饼干，看起来特别好看，让人都舍不得吃掉。
看了看，坚果和点心都已经有了，水果空间里面也有，到时候根据情况适当的拿出来一些就行了，这个不需要再额外准备了。
想了想还有一样东西没有，那当然是糖果了。
糖果几乎是只要有喜事就会出现的一个东西，每年过年的时候家里面更是少不了这些。
想到这个许菡立马起身去找陆川，让他帮忙做几个小一点的模具出来，打算一会儿自己做点糖果试试。
陆川听完之后询问道“这个模具需要多大的?有没有什么要求?”
“小一点的，就比大拇指大点就可以了，可以是圆形、三角形、爱心、五角星都可以，越多越好。”
这些形状之前陆川做饼干模具的时候都有做过，很简单一会儿就能做好了。
“你别忘记多做一些，要不然做出来的糖果没有模具定型也不行。
对了我还需要一些小木棍插的糖果上面，这样就能用手拿着吃了。也不会把手上面弄的黏糊糊的。”
“行，我知道了。小木棍细一点的行吗？”
“可以，差不多和麦秸秆一样粗就行，对了稻草杆能不能直接用，容易断吗？”
陆川想了想回答道“也可以用，只要不是特意的掰也不会断。”
许菡想了想“那还是算了吧，稻草杆容易断，到时候做出来两个孩子肯定是要吃的，万一一不小心吃到嘴巴里面就麻烦了，还是用小木棍吧，这个解释一点，他们也咬不动。”
“那行，我让道长他们过来帮忙一起做，一会儿就能做好了。”
“好，那你们做吧，我去准备材料。”
许菡说完就进了厨房，既然要做糖果，那肯定少不了要做水果味的糖果。
许菡先把空间里面的各种水果拿出来，葡萄、草莓、车厘子、杏子、石榴等等各种水果每样都拿出来一些。
然后把这些水果全部直接捣碎，里面一滴水也不加捣成果汁，再把果汁给过滤出来，单独用小碗放到一旁备用。
再把家里面特别小的锅拿出来，放到一旁的火盆上面，往小锅里面加入一点水，再把比水多一半的冰糖放到锅里面，开始加热。
加热过程中可以偶尔晃动一下锅，不需要搅拌。
等冰糖融化之后，继续加热直到冰糖开始冒小泡泡，然后再把一旁的草莓汁倒进锅里面继续加热。
加热过程中轻轻的摇晃锅底，尽量让果汁和冰糖能够充分的融合，这样做出来的糖果水果味才会更重，也更均匀。
直到糖液继续变得浓稠之后，就会再次冒出好多的小泡泡。
这时用筷子沾点糖浆，然后再凉水里面沾一下，糖液就会凝固住。
许菡尝了一下，吃起来和前世吃的糖果味道一样，酸酸甜甜的，而且一咬就咯嘣脆。
但是水果味稍微会淡一些，毕竟都是纯天然的食材，没有加任何的色素和食品添加剂，味道肯定不如前世吃的水果糖。
许菡见状就把锅端了下来，然后用小勺子一点一点的装到模具里面，再把装好的糖果插上小木棍，然后拿到外面放置一会儿等待糖果定型。
好在冬天的温度比较低，糖果容易定型，如果是夏天温度那么高，又没有冰箱还真不一定能做成。
做好草莓味的之后，许菡又紧接着做了一些其他口味的。
不过做着做着模具就不够了，无奈只能暂时收起来，等陆川他们把新的模具做好，或者是把刚刚做好的糖果脱毛之后继续使用。
许菡把锅底的一些糖液加上温水融化一下，又变成了酸酸甜甜的糖水，不过水果的味道更淡了一些，也没有那么甜了。
“沐儿，快来尝尝娘亲冲的糖水好不好喝。”
沐儿见状以为娘亲又做了什么好吃的东西，连忙屁颠屁颠的跑了过来。
见娘亲递给自己一杯红红的水，也不知道是什么，端起来就喝。
“好喝吗？”
沐儿闻言砸吧砸吧嘴，“和果酱水的味道一样，不过更甜一些。”
陆川也给自己倒了一杯，“我觉得果酱水更好喝一些酸酸甜甜的，这个味道有点淡，不过这个也不错，适合平常喝。”
许菡也尝了尝，瞬间就没有太大兴趣了，水加多了，味道确实不太好，淡淡的。
“算了算了，还是别喝了吧，想喝的话再泡点菊花进去，这个味道确实有点淡，除了有点甜味和白开水差不多。”
赵爷爷闻言也在走了进来，笑着说道“哈哈哈哈，你自己倒是嫌弃起来了。我也来尝尝看看到底是什么味道。”
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