656、大夏美食真秀,竹子也行?
其中一个是后面比赛的大厨忍不住说:“这么年轻就有如此刀功,了不得啊。”
确实是非常了不得的。
很多大厨终极一声才能练就如此刀功,而且很多都没有那种毅力,只是简单的学了个皮毛之后就觉得自己是最厉害的了。
毕竟有的人看那些关于做美食的视频,看到他们把那些豆腐切成那种犹如发丝一样的东西,其实在美食界看来,这种用豆腐切成的反而是比较简单的。
毕竟水里面是有那些可以缓劲的,如果能把每一样东西都切成头发细是一样的,那个才是最厉害的。
话题有些偏远了,回归主题。
听到这个评委的回答,旁边的一个评委也是忍不住点了点头:“确实,这位大夏的选手陈,今年好像还没有满25岁呢,是全场的100多位选手里面最年轻的一位了,但是他的刀功如此了不得,反而超过了99%的参赛选手,确实是非常的有天赋。”
两位评委在低声交谈。
这一边陈飞也把萝卜丝给切好了,他的速度其实是非常~快的。
完全不需要什么思考的能力。
他拿起这些萝卜丝看了一眼,细如发丝,是陈飞想要的效果,于是陈飞把这些萝卜丝放进了水里面浸泡着,这是为了防止它干枯。
不过这些东西是要到最后才能_上场的,陈飞其实并不打算把这些东西全部切完,他只是想要试试一个效果。
于是陈飞只是切了萝卜丝,又开始准备其他事情去了。
他去拿了不同大小的碗出来,因为到最后是需要用到这些碗的。
陈飞把需要的工具准备好,然后去看了一眼正在熬住的鸡鸭汤,拿着篮子又去了食材区。
于是大家又被陈飞的这个行为看了纳闷起来。彡彡訁凊
因为如今看食材桌面上,陈飞拿着的食材的种类,无疑是大部分厨师里面最多的一位,如今他还要去拿,于是这更加令人好奇不已了。
陈飞到底是要做什么美食呢?
毕竟得多已经有这么多的素菜了。
陈飞的这些行为立马受到了很多人的注目。
陈飞是过来拿一只野鸡的,陈飞这次仍然是做两道菜的。
也就是一道是主菜,一道是副菜,煮菜的话就是那些蔬菜加汤的,素菜的话就是如今这一道。
陈飞是打算把两种口味的美食结合起来,这样吃起来的味道会更加的美味。
毕竟不同的美食想要加起来产生更好的味道,这对于厨师来说完全就是一个非常巨大的挑战。
因为你不能让两种食物里面的食材呀什么之类的相撞了。
打个比方来说,就是说你本来是在吃的甜食,但是你忽然之间吃一口辣的,这样的话就会让你的口感很不好,这个不是让美食的味道更变得更加难吃,而是锦上添花,相辅相成。
上一场比赛姜涵就是这样做的。
鱼肉跟鱼胶汤就是专门的相辅相成,不管是你第一个先吃或者是第二个先吃,它都是有着不同的味道。
所以这一次陈飞倒是拿了一只已经杀好的野鸡肉。
野鸡肉很难得,但是对于慕尼比赛上来说,拿这些真心的东西完全就是小case。
当时陈飞过来拿鸡肉鸭肉的时候,就是不小心看到了这个野鸡肉。
所以他当时就立马有了想法。
毕竟如今他有的是大把的时间,刚好可以再做一个副食出来,这样最后做出来的美食才是最美味的。
于是等陈涵选好野鸡肉之后,陈飞又选了几种原料,这些是专门用来熬鸡汤的。
于是等陈飞回到厨桌上时候,陈飞又重新架起了一口锅。
他把这只野鸡给清理处理好。
然后在锅里面放上水,他没有等这些水开,而是把水放进去之后又把这只野鸡给放了进去。
紧接着他又往里面撒入了九种炖鸡的食材调料。其实对于这些炖鸡的佐料来说,完全是凭着自己的爱好假的,但是最后好不好吃就另说了。
而陈飞选的这些刚好就是煮成一个比较滋补的配方,跟他刚才做的那一道主食其实是并不相冲的。
等放入这些食材,然后陈飞把盖子盖上。
接下来其实也才是最主要的一步,但是这一步是需要在外面才能弄好的。
当时陈飞环视了一周,还真的没有发现自己要的东西。
那东西叫做竹沥水,是需要用火把竹子里面的那些水给慢慢烧出来,这个阻力水在网上其实也是说过或者是科普过,足力水有清肺润燥,化痰止咳的功效,尤其是止咳的效果特别的明显,所以很多老人家都挺喜欢用这个竹沥水来止咳的。
于是陈飞想了想,他去搬来好几根新鲜的竹子。
他也不知道为什么慕尼比赛的这些东西会这么齐全,就连这些竹子都是有的,陈飞当时看到的时候简直有些哭笑不得。
于是他在这边搬他的竹子。
现场的大部分人,还有直播间里面的大部分粉丝看到他的这个动作,都忍不住纷纷的露出了疑惑的表情。
陈飞拿着鸡也就算了,鸡可以做各种各样的美食,但是这个竹子又是怎么回事?
这个竹子就算能做的出美食也不能试呀,他们又不是熊猫,牙口还没有那么好。
于是直播间里面的弹幕又开始纷纷的爆炸了。
——陈这是要干什么呢?他的每一个动作都出乎了
我的意料,我完全不知道他要干什么,尤其是他还拿来了好几节新鲜的竹子,陈不会是拿错了吧,其实他想拿的是竹笋吗?
——完了,简直说不清了,如今本来就是国际的美食比赛,外国人不会以为我们国家的人都是吃竹子的吧?其实我们不仅吃竹子,我们还啃竹子。
——哈哈哈哈,楼上真的是笑死我了,不过我也很好奇,陈老板到底能做出什么美食出来?我此刻的求知欲望达到了巅峰。
一看陈飞的这个动作,他应该是要烧出竹沥水吧,科普一下,我老家的竹沥水其实很有名,但是这个的步骤有点多,如今只有很多老人才会做了。
反正我一生病我就去医院,完全不会用这些土方子。
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确实是非常了不得的。
很多大厨终极一声才能练就如此刀功,而且很多都没有那种毅力,只是简单的学了个皮毛之后就觉得自己是最厉害的了。
毕竟有的人看那些关于做美食的视频,看到他们把那些豆腐切成那种犹如发丝一样的东西,其实在美食界看来,这种用豆腐切成的反而是比较简单的。
毕竟水里面是有那些可以缓劲的,如果能把每一样东西都切成头发细是一样的,那个才是最厉害的。
话题有些偏远了,回归主题。
听到这个评委的回答,旁边的一个评委也是忍不住点了点头:“确实,这位大夏的选手陈,今年好像还没有满25岁呢,是全场的100多位选手里面最年轻的一位了,但是他的刀功如此了不得,反而超过了99%的参赛选手,确实是非常的有天赋。”
两位评委在低声交谈。
这一边陈飞也把萝卜丝给切好了,他的速度其实是非常~快的。
完全不需要什么思考的能力。
他拿起这些萝卜丝看了一眼,细如发丝,是陈飞想要的效果,于是陈飞把这些萝卜丝放进了水里面浸泡着,这是为了防止它干枯。
不过这些东西是要到最后才能_上场的,陈飞其实并不打算把这些东西全部切完,他只是想要试试一个效果。
于是陈飞只是切了萝卜丝,又开始准备其他事情去了。
他去拿了不同大小的碗出来,因为到最后是需要用到这些碗的。
陈飞把需要的工具准备好,然后去看了一眼正在熬住的鸡鸭汤,拿着篮子又去了食材区。
于是大家又被陈飞的这个行为看了纳闷起来。彡彡訁凊
因为如今看食材桌面上,陈飞拿着的食材的种类,无疑是大部分厨师里面最多的一位,如今他还要去拿,于是这更加令人好奇不已了。
陈飞到底是要做什么美食呢?
毕竟得多已经有这么多的素菜了。
陈飞的这些行为立马受到了很多人的注目。
陈飞是过来拿一只野鸡的,陈飞这次仍然是做两道菜的。
也就是一道是主菜,一道是副菜,煮菜的话就是那些蔬菜加汤的,素菜的话就是如今这一道。
陈飞是打算把两种口味的美食结合起来,这样吃起来的味道会更加的美味。
毕竟不同的美食想要加起来产生更好的味道,这对于厨师来说完全就是一个非常巨大的挑战。
因为你不能让两种食物里面的食材呀什么之类的相撞了。
打个比方来说,就是说你本来是在吃的甜食,但是你忽然之间吃一口辣的,这样的话就会让你的口感很不好,这个不是让美食的味道更变得更加难吃,而是锦上添花,相辅相成。
上一场比赛姜涵就是这样做的。
鱼肉跟鱼胶汤就是专门的相辅相成,不管是你第一个先吃或者是第二个先吃,它都是有着不同的味道。
所以这一次陈飞倒是拿了一只已经杀好的野鸡肉。
野鸡肉很难得,但是对于慕尼比赛上来说,拿这些真心的东西完全就是小case。
当时陈飞过来拿鸡肉鸭肉的时候,就是不小心看到了这个野鸡肉。
所以他当时就立马有了想法。
毕竟如今他有的是大把的时间,刚好可以再做一个副食出来,这样最后做出来的美食才是最美味的。
于是等陈涵选好野鸡肉之后,陈飞又选了几种原料,这些是专门用来熬鸡汤的。
于是等陈飞回到厨桌上时候,陈飞又重新架起了一口锅。
他把这只野鸡给清理处理好。
然后在锅里面放上水,他没有等这些水开,而是把水放进去之后又把这只野鸡给放了进去。
紧接着他又往里面撒入了九种炖鸡的食材调料。其实对于这些炖鸡的佐料来说,完全是凭着自己的爱好假的,但是最后好不好吃就另说了。
而陈飞选的这些刚好就是煮成一个比较滋补的配方,跟他刚才做的那一道主食其实是并不相冲的。
等放入这些食材,然后陈飞把盖子盖上。
接下来其实也才是最主要的一步,但是这一步是需要在外面才能弄好的。
当时陈飞环视了一周,还真的没有发现自己要的东西。
那东西叫做竹沥水,是需要用火把竹子里面的那些水给慢慢烧出来,这个阻力水在网上其实也是说过或者是科普过,足力水有清肺润燥,化痰止咳的功效,尤其是止咳的效果特别的明显,所以很多老人家都挺喜欢用这个竹沥水来止咳的。
于是陈飞想了想,他去搬来好几根新鲜的竹子。
他也不知道为什么慕尼比赛的这些东西会这么齐全,就连这些竹子都是有的,陈飞当时看到的时候简直有些哭笑不得。
于是他在这边搬他的竹子。
现场的大部分人,还有直播间里面的大部分粉丝看到他的这个动作,都忍不住纷纷的露出了疑惑的表情。
陈飞拿着鸡也就算了,鸡可以做各种各样的美食,但是这个竹子又是怎么回事?
这个竹子就算能做的出美食也不能试呀,他们又不是熊猫,牙口还没有那么好。
于是直播间里面的弹幕又开始纷纷的爆炸了。
——陈这是要干什么呢?他的每一个动作都出乎了
我的意料,我完全不知道他要干什么,尤其是他还拿来了好几节新鲜的竹子,陈不会是拿错了吧,其实他想拿的是竹笋吗?
——完了,简直说不清了,如今本来就是国际的美食比赛,外国人不会以为我们国家的人都是吃竹子的吧?其实我们不仅吃竹子,我们还啃竹子。
——哈哈哈哈,楼上真的是笑死我了,不过我也很好奇,陈老板到底能做出什么美食出来?我此刻的求知欲望达到了巅峰。
一看陈飞的这个动作,他应该是要烧出竹沥水吧,科普一下,我老家的竹沥水其实很有名,但是这个的步骤有点多,如今只有很多老人才会做了。
反正我一生病我就去医院,完全不会用这些土方子。
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