790、还没吃过陈老师的菜呢!
陈飞的动作手法非常的娴熟。
这可把底下一直盯着他动作的几十名学生都看的目瞪口呆,非常的佩服。
毕竟他们本身就是做美食的,除非有这样的功力能不用撑呀之类的,就能把心目中的那个克数给全部拿出来。彡彡訁凊
要知道这个功力也,只有那些做了几十年经验美食老教授有呀。
想不到如今陈飞这样年纪轻轻的就有这样的功力。
这也是太厉害了吧,要知道陈飞这才多少岁呀?
怪不得能获得慕尼大赛比赛的第一名。
于是底下的学生们又忍不住悄悄的在心里面感慨了。
上面一直在做美食的陈飞自然是不知道的,他先把宫保鸡丁的调料弄好之后又开始去选取辣椒了。
干辣椒对于宫爆鸡丁来说是一个非常比较重要的配料。
刚好陈飞就看到学校运过来的,这些辣椒很不错。
其他的食材也都很不错,毕竟是一个美食学校,这些食材当然是能选好的就选好的。
所以陈飞早就把这个辣椒给准备好了。
“宫爆鸡丁这一道美食,除了其他的配料之外,其实最主要的还有这个干辣椒,干辣椒最好是要晒干之后的……”
陈飞在一旁给学生们解释,然后手上的动作一点都没有停歇下来。
看起来非常的游刃有余。
“还有一个步骤是比较重要的,就是这一个步骤大家看清楚了。”陈飞忽然说。
于是他开始接下来的步骤。
烧油滑散鸡丁捞出备用。
锅中烧油,油温三成热下入鸡丁滑散,大概滑至30秒钟,炒至鸡丁变色就可以放入黄瓜和胡萝卜丁,翻炒十秒钟,炒好之后倒出来控油。
底下的学生们看得目不转睛,就怕错过了一丝一毫的细节。
陈飞也在一旁淡淡的开口:“做美食最重要的不是学习如何复制别的大厨的技巧,而是能找到属于自己的技巧,这样做出来的美食完全是自己独一份的,而不是从其他人身上复制出来的。”
有的学生听到陈飞说的这一段话之后,都忍不住精神一震。
其实这就是一个非常常见的现象,就比如说大家写答案的时候,都会选择一字不差的全部给抄下来,很少有人会选择自己的意思把它体会之后再写下。
这其实就是一个人习惯性的问题。
所以陈涵考虑到这个问题,也就稍稍点了一下在场的学生们。
毕竟陈飞知道这些人都是非常聪明的,而且对于做美食也是非常的有天赋,他点的这一句肯定能帮到一些走死角的学生们。
现场安静下来,只有陈飞炒菜的声音,耳朵可听。
“烧油炒香小料,锅中加入适量的油,下入陈蒜炒香,炒香后放入干辣椒和花椒,下入大葱翻炒几下。”
陈飞一边调试着火候,一边跟学生们说起自己要做这个的步骤。
因为鸡胸肉熟的非常快,所以宫保鸡丁这一道美食其实算起来也是挺简单的。
最主要的一些步骤还是要把控他的这个火候,还有他的这个调料。
其实难就难在这个地方。
但是这个对于陈飞来说完全就是非常简单的问题。
他只是稍微的把这个宫保鸡丁的食谱步骤简单的改了一下,或者是换了几种配料,然后按照自己的步骤就把这一道宫保鸡丁给做出来了。
“倒入鸡丁料汁翻炒出锅,一定要记住这一个步骤。倒入鸡丁翻炒,翻炒均匀,倒入调好的料汁,大火将汤汁收浓,翻炒几下倒入明油,放入花生米翻炒几下即可出锅转盘。”
陈飞的话音刚落,然后把新鲜刚出炉的宫爆鸡丁装进一个盘子里面。
坐在前面的学生已经闻到了一股非常香的香味了。
他们都忍不住精神一阵看着陈飞做的新鲜出炉的宫保鸡丁,都忍不住盯了盯,然后差点流下了口水。因为实在是太香了。
看起来恨不得就立马想把这一道美食给吃进肚子里面。
坐在前排的几名学生甚至还非常想吃的悄悄通的吞口水,然后忍不住深吸一口气,似乎是嗅着空气中美食的香味……
坐在后面距离有些远的学生们也闻到了。
他们忍不住精神一阵,然后盯着陈飞讲台上那一盘宫爆鸡丁陷入了火热。
“我去,真的好香呀,我做出来的宫保鸡丁就没有这个味道。”
“好想吃,好想吃。是不是快到中午了,我居然开始饿了?”
“你不是早餐才吃了三个大包子吗?怎么现在就饿了?”
“这哪里能比呀,其实我就是想吃陈老师做的那几道美食,真的好香呀!”
这个学生又忍不住吸了吸鼻子,看一下讲台上的那一道宫爆鸡丁,眼里明显的渴望。
这是一个吃货对于美食的渴望。
陈飞笑了笑。观察下面底下几十名学生的反应。
他把宫保鸡丁放在保温层里面,然后去检查了一下前面做的第一道土豆炖牛肉。
他眼神一瞟,果然发现了很多学生都忍不住露出了失望的表情。
于是陈飞想了想,还是忍不住笑着开口:“等我把五道菜做完,你们可都可以尝试一下。”
虽然现场是有几十名的学生,但是一人一个筷子吃一口还是可以有的。
果然听到陈飞说的话之后,现场的学生都忍不住,连忙点了点头。
更加期待陈飞做完五道美食之后了。
他们真的非常想尝尝被其他老教授夸上天的这位陈老师,做出来的美食到底是什么样的味道?
虽然他们听到陈飞这个名头已经非常久了,但是还真的没有吃过他做的美食。
所以他们简直就是好奇极了。
陈飞的下一道菜是选择做鱼香肉丝。
因为时间的缘故,所以他打算一起做鱼香肉丝,还有地三鲜。
鱼香肉丝是属于南方这边的菜,地三鲜是属于北方的那边的菜。
所以这两道菜要是一起做出来,还是要费一点心思。
但是这对于陈飞来说完全是没有什么难度的,他现在最主要的就是把控好下课的时间。
他的脑海里面早就把鱼香肉丝,还有地三鲜所有的步骤。
在脑海里面演示了好几遍了。
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这可把底下一直盯着他动作的几十名学生都看的目瞪口呆,非常的佩服。
毕竟他们本身就是做美食的,除非有这样的功力能不用撑呀之类的,就能把心目中的那个克数给全部拿出来。彡彡訁凊
要知道这个功力也,只有那些做了几十年经验美食老教授有呀。
想不到如今陈飞这样年纪轻轻的就有这样的功力。
这也是太厉害了吧,要知道陈飞这才多少岁呀?
怪不得能获得慕尼大赛比赛的第一名。
于是底下的学生们又忍不住悄悄的在心里面感慨了。
上面一直在做美食的陈飞自然是不知道的,他先把宫保鸡丁的调料弄好之后又开始去选取辣椒了。
干辣椒对于宫爆鸡丁来说是一个非常比较重要的配料。
刚好陈飞就看到学校运过来的,这些辣椒很不错。
其他的食材也都很不错,毕竟是一个美食学校,这些食材当然是能选好的就选好的。
所以陈飞早就把这个辣椒给准备好了。
“宫爆鸡丁这一道美食,除了其他的配料之外,其实最主要的还有这个干辣椒,干辣椒最好是要晒干之后的……”
陈飞在一旁给学生们解释,然后手上的动作一点都没有停歇下来。
看起来非常的游刃有余。
“还有一个步骤是比较重要的,就是这一个步骤大家看清楚了。”陈飞忽然说。
于是他开始接下来的步骤。
烧油滑散鸡丁捞出备用。
锅中烧油,油温三成热下入鸡丁滑散,大概滑至30秒钟,炒至鸡丁变色就可以放入黄瓜和胡萝卜丁,翻炒十秒钟,炒好之后倒出来控油。
底下的学生们看得目不转睛,就怕错过了一丝一毫的细节。
陈飞也在一旁淡淡的开口:“做美食最重要的不是学习如何复制别的大厨的技巧,而是能找到属于自己的技巧,这样做出来的美食完全是自己独一份的,而不是从其他人身上复制出来的。”
有的学生听到陈飞说的这一段话之后,都忍不住精神一震。
其实这就是一个非常常见的现象,就比如说大家写答案的时候,都会选择一字不差的全部给抄下来,很少有人会选择自己的意思把它体会之后再写下。
这其实就是一个人习惯性的问题。
所以陈涵考虑到这个问题,也就稍稍点了一下在场的学生们。
毕竟陈飞知道这些人都是非常聪明的,而且对于做美食也是非常的有天赋,他点的这一句肯定能帮到一些走死角的学生们。
现场安静下来,只有陈飞炒菜的声音,耳朵可听。
“烧油炒香小料,锅中加入适量的油,下入陈蒜炒香,炒香后放入干辣椒和花椒,下入大葱翻炒几下。”
陈飞一边调试着火候,一边跟学生们说起自己要做这个的步骤。
因为鸡胸肉熟的非常快,所以宫保鸡丁这一道美食其实算起来也是挺简单的。
最主要的一些步骤还是要把控他的这个火候,还有他的这个调料。
其实难就难在这个地方。
但是这个对于陈飞来说完全就是非常简单的问题。
他只是稍微的把这个宫保鸡丁的食谱步骤简单的改了一下,或者是换了几种配料,然后按照自己的步骤就把这一道宫保鸡丁给做出来了。
“倒入鸡丁料汁翻炒出锅,一定要记住这一个步骤。倒入鸡丁翻炒,翻炒均匀,倒入调好的料汁,大火将汤汁收浓,翻炒几下倒入明油,放入花生米翻炒几下即可出锅转盘。”
陈飞的话音刚落,然后把新鲜刚出炉的宫爆鸡丁装进一个盘子里面。
坐在前面的学生已经闻到了一股非常香的香味了。
他们都忍不住精神一阵看着陈飞做的新鲜出炉的宫保鸡丁,都忍不住盯了盯,然后差点流下了口水。因为实在是太香了。
看起来恨不得就立马想把这一道美食给吃进肚子里面。
坐在前排的几名学生甚至还非常想吃的悄悄通的吞口水,然后忍不住深吸一口气,似乎是嗅着空气中美食的香味……
坐在后面距离有些远的学生们也闻到了。
他们忍不住精神一阵,然后盯着陈飞讲台上那一盘宫爆鸡丁陷入了火热。
“我去,真的好香呀,我做出来的宫保鸡丁就没有这个味道。”
“好想吃,好想吃。是不是快到中午了,我居然开始饿了?”
“你不是早餐才吃了三个大包子吗?怎么现在就饿了?”
“这哪里能比呀,其实我就是想吃陈老师做的那几道美食,真的好香呀!”
这个学生又忍不住吸了吸鼻子,看一下讲台上的那一道宫爆鸡丁,眼里明显的渴望。
这是一个吃货对于美食的渴望。
陈飞笑了笑。观察下面底下几十名学生的反应。
他把宫保鸡丁放在保温层里面,然后去检查了一下前面做的第一道土豆炖牛肉。
他眼神一瞟,果然发现了很多学生都忍不住露出了失望的表情。
于是陈飞想了想,还是忍不住笑着开口:“等我把五道菜做完,你们可都可以尝试一下。”
虽然现场是有几十名的学生,但是一人一个筷子吃一口还是可以有的。
果然听到陈飞说的话之后,现场的学生都忍不住,连忙点了点头。
更加期待陈飞做完五道美食之后了。
他们真的非常想尝尝被其他老教授夸上天的这位陈老师,做出来的美食到底是什么样的味道?
虽然他们听到陈飞这个名头已经非常久了,但是还真的没有吃过他做的美食。
所以他们简直就是好奇极了。
陈飞的下一道菜是选择做鱼香肉丝。
因为时间的缘故,所以他打算一起做鱼香肉丝,还有地三鲜。
鱼香肉丝是属于南方这边的菜,地三鲜是属于北方的那边的菜。
所以这两道菜要是一起做出来,还是要费一点心思。
但是这对于陈飞来说完全是没有什么难度的,他现在最主要的就是把控好下课的时间。
他的脑海里面早就把鱼香肉丝,还有地三鲜所有的步骤。
在脑海里面演示了好几遍了。
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