853、已经可以闻到香味了!
陈爸爸听到陈飞这么说。
心里面还是有一些茫然的,难不成这个手动的比自动的还要好吃吗?为什么他以前没有尝出来呢?
陈飞家里面不仅有时候自己手工手工做一些包饺子的馅料之外,陈妈妈也是挺喜欢用自动机来搅拌这些的,因为这样做出来的时间会更短一些,而且效率也会更加的高。
因为在陈妈妈还有陈爸爸的人的眼里面,比起手工,他们会更加惊喜的用那些会自动绞肉的。
要知道陈妈妈当初用的时候可是挺惊喜的,刚开始用的时候还不习惯,后面用熟练了之后发现这个可比手工切菜快多了。
毕竟往里面一放,然后一搅也就几秒钟的时间,他需要的调料或者是食材之类的就给切好了,那完全是非常快速的。
而且比手工切的更加均匀,也更加让人满意。
所以现在家里面有时候家妈妈做菜也是蛮喜欢用这些自动的机子的。
陈飞抬眸就看到了自家老爸眼里面的茫然。
他忍不住在心里面笑着摇了摇头,毕竟自家老爸虽然平时吃他做的美食,一副赞不绝口的模样。
但是要是比起真正的那些吃货,也就是意思味道就能品尝出不同的人。
那绝对是还有一点差别的。
就算是江月汐被陈飞养了这么久,口味有些叼了。
但他仍然不能弹出这些手动或者是自动的区别,反而是赵家祥老爷子他们这种大师级别的人物或者是林裕吴之类的大厨反而会更加自己手作制造,而不是依靠现在的高科技技术。
于是陈飞也不给陈爸爸解释。
陈飞笑着这一旁说:“爸,我这边在做我的,你把那些食材都给准备好就好了,到时候时间把握的差不多,别忘记把我需要的肉类给切出来,到时候我还要中和一下呢。”
“行,行行,我知道了。”
陈爸爸没好气的开口,他抬起手把水龙头给打开,“你就放心吧,要知道你爸可是从小到大做饭长大的,以前你爷爷爷爷在的时候,爸做的饭可是被他俩老经常夸奖的,你就不要再说了,怎么跟你妈一样哕哕嗦嗦的。”
陈爸爸说完这一句话之后,然后接着去清洗自己需要准备的食材去。
需要准备清洗的食材还是蛮多的。
但是因为只有五个大人的缘故,陈爸爸做的分量倒是也是不多。
但林林总总的家下来也有不少了。
幸好陈飞家里面的厨具完全是足够的。
一样摆一点食材,肉类分一边蔬菜分一边菌类分一边。
其他类的又分一边,看起来反而是有模有样的。
于是陈爸爸来了兴趣,他忍不住有些得意的跟陈飞说:
“要知道你爸我以前可是摆盘高手,以前村里面有哪家吃酒都是让我去摆的,你可不知道啊?我当时被他们夸奖的有多风光。”
陈爸爸得意洋洋的说完之后又开始投入自己洗菜的大业。
另外一边的陈飞自然也是在处理自己需要做的番茄火锅底料步骤的。
番茄底料步骤比起麻辣火锅底料步骤相对于来说要简单一些,时间也不用那么长。
因为早就已经规定好时间了,所以陈飞心里面自然是有数的,他倒是也不怎么着急。
此时的陈飞已经在跟陈爸爸的聊天过程中,把两三个西红柿给捣鼓好了。
西红柿的汁水布满了捣鼓罐里面,成色看上去完全还是挺不错的。
陈飞并没有像自动的搅拌机一样,捣鼓的特别碎,这个番茄反而是属于中规中矩的层面。
等陈飞把这一些全部忙完之后,又过了将近15分钟左右。
捣鼓的时间过长,所以说是花了一点时间。
接下来就是把另外剩下的两个西红柿切成块,就是那种正常的块状大小,用以备用。
陈飞刀工是非常麻利的,三下两下就把剩下的两个西红柿给切好了,看上去这些西红柿的长短完全是一模一样,如果强迫症来了,都要忍不住感慨一声。
接下来的步骤倒是比较简单的。
洋葱洗净切丁,姜切末,和洋葱放入料理机打成洋葱酱,盛出备用,这一准备工作又花了陈飞将近五分钟的时间。
他的速度倒是挺快的,很快的就把上面的一系列步骤给处理好了,接下来就是继续准备工作。
锅内倒入适量油烧热,放入打好的洋葱酱小火炒至2分钟。
要记得这个步骤还是蛮关键的,这个火候一定要把握好,尤其是中大火,不要大火,以免里面的调料炒焦了。
从中大火之后还要把这个火候调小一点,所以在这一边火候完全就是一个关键的地方。
但是这个对于陈飞来说完全就是非常简单的事情,他甚至想都没想就非常熟练的把这个火候从中大火慢慢的调小。
然后调到非常适合这个炒调料的步骤。
陈爸爸此时已经闻到味道了。
他忍不住有些感慨的开口说:“倒是挺香,感觉我都快饿了。”
陈飞聚精会神,但是他显然也听到了陈爸爸的话。
“这个才是刚开始呢,调料还没有发挥他百分百的威力,到后面最终成果你吃的时候,你就知道它到底是什么样的味道了。”
两分钟,不多不少。
陈飞往锅里面倒入打好的番茄汁,小火煮10分钟。
这个时候切记不要放水,如果放学的话,那完全就是把这个番茄的味道给稀释了,所以在小伙满足的这十分钟里面,最好是不要加入水最好的。
但是显然两个番茄打出来的积水是完全不够的,如果这个番茄汁全部都是要正正经经的番茄汁的话,那吃起来肯定会泛酸的,所以在陈飞的选择里面就是选了两个西红柿,两个西红柿已经完完全全的够。
于是在小伙满足的这十分钟里面,陈飞往锅里面倒入6颗冰糖,一勺盐,一勺味精和两勺番茄酱炒至冰糖融化,盛出备用。
陈飞用一个干净的小勺子尝了一下这个味道。
悄悄蹙起了眉。
想了想,他又往锅里面加入两颗冰糖。
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心里面还是有一些茫然的,难不成这个手动的比自动的还要好吃吗?为什么他以前没有尝出来呢?
陈飞家里面不仅有时候自己手工手工做一些包饺子的馅料之外,陈妈妈也是挺喜欢用自动机来搅拌这些的,因为这样做出来的时间会更短一些,而且效率也会更加的高。
因为在陈妈妈还有陈爸爸的人的眼里面,比起手工,他们会更加惊喜的用那些会自动绞肉的。
要知道陈妈妈当初用的时候可是挺惊喜的,刚开始用的时候还不习惯,后面用熟练了之后发现这个可比手工切菜快多了。
毕竟往里面一放,然后一搅也就几秒钟的时间,他需要的调料或者是食材之类的就给切好了,那完全是非常快速的。
而且比手工切的更加均匀,也更加让人满意。
所以现在家里面有时候家妈妈做菜也是蛮喜欢用这些自动的机子的。
陈飞抬眸就看到了自家老爸眼里面的茫然。
他忍不住在心里面笑着摇了摇头,毕竟自家老爸虽然平时吃他做的美食,一副赞不绝口的模样。
但是要是比起真正的那些吃货,也就是意思味道就能品尝出不同的人。
那绝对是还有一点差别的。
就算是江月汐被陈飞养了这么久,口味有些叼了。
但他仍然不能弹出这些手动或者是自动的区别,反而是赵家祥老爷子他们这种大师级别的人物或者是林裕吴之类的大厨反而会更加自己手作制造,而不是依靠现在的高科技技术。
于是陈飞也不给陈爸爸解释。
陈飞笑着这一旁说:“爸,我这边在做我的,你把那些食材都给准备好就好了,到时候时间把握的差不多,别忘记把我需要的肉类给切出来,到时候我还要中和一下呢。”
“行,行行,我知道了。”
陈爸爸没好气的开口,他抬起手把水龙头给打开,“你就放心吧,要知道你爸可是从小到大做饭长大的,以前你爷爷爷爷在的时候,爸做的饭可是被他俩老经常夸奖的,你就不要再说了,怎么跟你妈一样哕哕嗦嗦的。”
陈爸爸说完这一句话之后,然后接着去清洗自己需要准备的食材去。
需要准备清洗的食材还是蛮多的。
但是因为只有五个大人的缘故,陈爸爸做的分量倒是也是不多。
但林林总总的家下来也有不少了。
幸好陈飞家里面的厨具完全是足够的。
一样摆一点食材,肉类分一边蔬菜分一边菌类分一边。
其他类的又分一边,看起来反而是有模有样的。
于是陈爸爸来了兴趣,他忍不住有些得意的跟陈飞说:
“要知道你爸我以前可是摆盘高手,以前村里面有哪家吃酒都是让我去摆的,你可不知道啊?我当时被他们夸奖的有多风光。”
陈爸爸得意洋洋的说完之后又开始投入自己洗菜的大业。
另外一边的陈飞自然也是在处理自己需要做的番茄火锅底料步骤的。
番茄底料步骤比起麻辣火锅底料步骤相对于来说要简单一些,时间也不用那么长。
因为早就已经规定好时间了,所以陈飞心里面自然是有数的,他倒是也不怎么着急。
此时的陈飞已经在跟陈爸爸的聊天过程中,把两三个西红柿给捣鼓好了。
西红柿的汁水布满了捣鼓罐里面,成色看上去完全还是挺不错的。
陈飞并没有像自动的搅拌机一样,捣鼓的特别碎,这个番茄反而是属于中规中矩的层面。
等陈飞把这一些全部忙完之后,又过了将近15分钟左右。
捣鼓的时间过长,所以说是花了一点时间。
接下来就是把另外剩下的两个西红柿切成块,就是那种正常的块状大小,用以备用。
陈飞刀工是非常麻利的,三下两下就把剩下的两个西红柿给切好了,看上去这些西红柿的长短完全是一模一样,如果强迫症来了,都要忍不住感慨一声。
接下来的步骤倒是比较简单的。
洋葱洗净切丁,姜切末,和洋葱放入料理机打成洋葱酱,盛出备用,这一准备工作又花了陈飞将近五分钟的时间。
他的速度倒是挺快的,很快的就把上面的一系列步骤给处理好了,接下来就是继续准备工作。
锅内倒入适量油烧热,放入打好的洋葱酱小火炒至2分钟。
要记得这个步骤还是蛮关键的,这个火候一定要把握好,尤其是中大火,不要大火,以免里面的调料炒焦了。
从中大火之后还要把这个火候调小一点,所以在这一边火候完全就是一个关键的地方。
但是这个对于陈飞来说完全就是非常简单的事情,他甚至想都没想就非常熟练的把这个火候从中大火慢慢的调小。
然后调到非常适合这个炒调料的步骤。
陈爸爸此时已经闻到味道了。
他忍不住有些感慨的开口说:“倒是挺香,感觉我都快饿了。”
陈飞聚精会神,但是他显然也听到了陈爸爸的话。
“这个才是刚开始呢,调料还没有发挥他百分百的威力,到后面最终成果你吃的时候,你就知道它到底是什么样的味道了。”
两分钟,不多不少。
陈飞往锅里面倒入打好的番茄汁,小火煮10分钟。
这个时候切记不要放水,如果放学的话,那完全就是把这个番茄的味道给稀释了,所以在小伙满足的这十分钟里面,最好是不要加入水最好的。
但是显然两个番茄打出来的积水是完全不够的,如果这个番茄汁全部都是要正正经经的番茄汁的话,那吃起来肯定会泛酸的,所以在陈飞的选择里面就是选了两个西红柿,两个西红柿已经完完全全的够。
于是在小伙满足的这十分钟里面,陈飞往锅里面倒入6颗冰糖,一勺盐,一勺味精和两勺番茄酱炒至冰糖融化,盛出备用。
陈飞用一个干净的小勺子尝了一下这个味道。
悄悄蹙起了眉。
想了想,他又往锅里面加入两颗冰糖。
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