第二十二章 诱人的回锅肉
新书推荐:医婿叶凡、萧晨女总裁的全能兵王最新更新、女总裁的上门女婿、女总裁的全能兵王萧晨、NBA:开局一张三分体验卡、臣风海兽、我的大小姐老婆、斗破苍穹之无上之境、叶凡唐若雪无广告、此刻,我为华夏守护神
有办法?
黄垒与何炯他们都看向了林衡。
如果这话是其他人说的,他们只会认为那个人是无知。
或许只是要在这个直播中展现自己。
即使自己没有能力。
但换成林衡就不一样了。
林衡昨天展示出了高超的厨艺,即使是黄垒也不得不承认。
他最多算是业务厨师,但林衡那就是资深的厨师,即使仅仅只是昨天的一道菜,也能够看出一二。
“衡衡,你有办法?”黄垒问道。
“我可以试试,这一次焦的部分是糖,ròu质方面触及的倒是不多。”林衡凝视着锅中有些焦黑的情形,解释道。
“好,那么现在我来给你打下手。”黄垒说道。
以黄垒在厨艺方面的积累,这种ròu质与糖分相互融合在一起,这已经很难处理了。
更不用说ròu质同样触及到一些。
回锅ròu,对ròu质的口感也是有考量的。
有些焦味的五花ròu对口感会造成极大的影响。
“林衡,可以吗?”陈乔摁在旁边略微显得激动,毕竟这一次回锅ròu失败,她有着根本的原因。
“乔摁姐,我来试一下。”林衡微微一笑,他也没有打包票说一定能够成功。
“那我也来帮忙。”陈乔摁连道。
她这是想要弥补刚才的失误。
“等等,乔摁,我跟林衡够了,你休息一下吧。”黄垒说道。
刚才仅仅只是一些时间,就让陈乔摁把回锅ròu变成了这样样子,如果再让陈乔摁帮忙,不要起到倒忙的作用了。
黄垒可是害怕这点。
“黄老师,我知道了。”陈乔摁略微尴尬的回道。
她也算是听出了黄垒的言外之意。
“林衡,加油啊。”陈乔摁对林衡鼓励道。
“交给我了,乔摁姐。”林衡点了点头,随即把里面焦黑的火锅ròu取了出来。
“黄老师,这口锅你洗一下,然后给另一口锅加入水。”林衡吩咐道。
“好的,林主厨。”黄垒首先给一口锅那里加入适量的水,然后拿起另一口锅,这锅黏糊糊的锅还是要清洗一下。
土灶的火焰还是很猛,不一会儿,那一口加入水的锅,咕噜噜的沸腾着。
“就是现在。”原本懒洋洋的林衡眼神闪过精光,手中的勺子带着焦黑的回锅ròu进入了锅中。
勺子不时的晃动着。
一分钟不到的时间,林衡把里面的回锅ròu撩了出来。
能够看到原本沾满焦黑颜色回锅ròu恢复了起来,这是外表的糖分消失了。
但很多五花ròu上隐约还是能够看到焦黑的色泽。
“黄老师,把另一口锅放上来。”林衡吩咐道。
看着铁锅的温度上升,林衡放入了些许五花ròu,这是没有经过烹饪的五花ròu。
这些五花ròu很重要,因为需要用五花ròu本身的油分。
原本经过烹饪的五花ròu,它们的油分已经很少了。
随着油分不断炸出来。
只见林衡的手中一抓一放,手中银色的光芒闪现着,一块块原本焦黑的五花ròu外面脱落了下来,露出了里面完美的ròu质。
随着五花ròu不断放入锅中,案板上留下了一些黑色的杂质,那是焦黑的食材,是不能食用的。
“好快的速度,好厉害的刀工。”黄垒呆住了。
这样的刀工,他必定是做不到。
直播间的观众们也傻呆呆。
像昨天进行炸酱面的烹饪,还是不能看出太多,但今天的刀工简直就是吊炸天。
“666,我现在说不出话来了,林衡太牛逼了,我就想问一句,林衡大佬,收徒弟吗?”
“没错,作为酒店厨师,我可以负责任的说,即使五星级酒店的主厨也没有这样可怕的刀工。”
“如果说之前对林衡的厨艺还有怀疑,那么现在已经没有这样的怀疑了。”
“不知道林衡之前是哪个地方的主厨,我认为这样的厨艺不可能说是自己自学,然后没有展示出来过吧。”
“是的,可网上还是查不到什么啊,林衡的资料好像很简单。”
直播间的观众们因为林衡这一次表演的刀工,而疯狂讨论了起来。
作为素人的林衡身上,好像有着许多秘密。
这时。
蘑菇屋的嘉宾们沉醉在了ròu的海洋,ròu的香味之中。
原本回锅ròu是油腻的,但现在的回锅ròu香味带着更多的是YouHuo,ròu的YouHuo,那种油腻感没有一丝一毫。
“好香,好香啊。”大华的身影快步过来,他眼巴巴的看着,“林衡,我就知道是你在烹饪,比昨天更诱ren了。”
“好了。”林衡把锅中的五花ròu放到大盘中,看着周围渴望的众人,用盖子盖了起来。。
“再等一会。”林衡说道。
“……”众人不自觉的点头,他们的心中充满了吃东西的YuWang。
向往的生活之传奇咸鱼
请收藏本站:https://www.xmajj.com。小马小说网手机版:https://m.xmajj.com
黄垒与何炯他们都看向了林衡。
如果这话是其他人说的,他们只会认为那个人是无知。
或许只是要在这个直播中展现自己。
即使自己没有能力。
但换成林衡就不一样了。
林衡昨天展示出了高超的厨艺,即使是黄垒也不得不承认。
他最多算是业务厨师,但林衡那就是资深的厨师,即使仅仅只是昨天的一道菜,也能够看出一二。
“衡衡,你有办法?”黄垒问道。
“我可以试试,这一次焦的部分是糖,ròu质方面触及的倒是不多。”林衡凝视着锅中有些焦黑的情形,解释道。
“好,那么现在我来给你打下手。”黄垒说道。
以黄垒在厨艺方面的积累,这种ròu质与糖分相互融合在一起,这已经很难处理了。
更不用说ròu质同样触及到一些。
回锅ròu,对ròu质的口感也是有考量的。
有些焦味的五花ròu对口感会造成极大的影响。
“林衡,可以吗?”陈乔摁在旁边略微显得激动,毕竟这一次回锅ròu失败,她有着根本的原因。
“乔摁姐,我来试一下。”林衡微微一笑,他也没有打包票说一定能够成功。
“那我也来帮忙。”陈乔摁连道。
她这是想要弥补刚才的失误。
“等等,乔摁,我跟林衡够了,你休息一下吧。”黄垒说道。
刚才仅仅只是一些时间,就让陈乔摁把回锅ròu变成了这样样子,如果再让陈乔摁帮忙,不要起到倒忙的作用了。
黄垒可是害怕这点。
“黄老师,我知道了。”陈乔摁略微尴尬的回道。
她也算是听出了黄垒的言外之意。
“林衡,加油啊。”陈乔摁对林衡鼓励道。
“交给我了,乔摁姐。”林衡点了点头,随即把里面焦黑的火锅ròu取了出来。
“黄老师,这口锅你洗一下,然后给另一口锅加入水。”林衡吩咐道。
“好的,林主厨。”黄垒首先给一口锅那里加入适量的水,然后拿起另一口锅,这锅黏糊糊的锅还是要清洗一下。
土灶的火焰还是很猛,不一会儿,那一口加入水的锅,咕噜噜的沸腾着。
“就是现在。”原本懒洋洋的林衡眼神闪过精光,手中的勺子带着焦黑的回锅ròu进入了锅中。
勺子不时的晃动着。
一分钟不到的时间,林衡把里面的回锅ròu撩了出来。
能够看到原本沾满焦黑颜色回锅ròu恢复了起来,这是外表的糖分消失了。
但很多五花ròu上隐约还是能够看到焦黑的色泽。
“黄老师,把另一口锅放上来。”林衡吩咐道。
看着铁锅的温度上升,林衡放入了些许五花ròu,这是没有经过烹饪的五花ròu。
这些五花ròu很重要,因为需要用五花ròu本身的油分。
原本经过烹饪的五花ròu,它们的油分已经很少了。
随着油分不断炸出来。
只见林衡的手中一抓一放,手中银色的光芒闪现着,一块块原本焦黑的五花ròu外面脱落了下来,露出了里面完美的ròu质。
随着五花ròu不断放入锅中,案板上留下了一些黑色的杂质,那是焦黑的食材,是不能食用的。
“好快的速度,好厉害的刀工。”黄垒呆住了。
这样的刀工,他必定是做不到。
直播间的观众们也傻呆呆。
像昨天进行炸酱面的烹饪,还是不能看出太多,但今天的刀工简直就是吊炸天。
“666,我现在说不出话来了,林衡太牛逼了,我就想问一句,林衡大佬,收徒弟吗?”
“没错,作为酒店厨师,我可以负责任的说,即使五星级酒店的主厨也没有这样可怕的刀工。”
“如果说之前对林衡的厨艺还有怀疑,那么现在已经没有这样的怀疑了。”
“不知道林衡之前是哪个地方的主厨,我认为这样的厨艺不可能说是自己自学,然后没有展示出来过吧。”
“是的,可网上还是查不到什么啊,林衡的资料好像很简单。”
直播间的观众们因为林衡这一次表演的刀工,而疯狂讨论了起来。
作为素人的林衡身上,好像有着许多秘密。
这时。
蘑菇屋的嘉宾们沉醉在了ròu的海洋,ròu的香味之中。
原本回锅ròu是油腻的,但现在的回锅ròu香味带着更多的是YouHuo,ròu的YouHuo,那种油腻感没有一丝一毫。
“好香,好香啊。”大华的身影快步过来,他眼巴巴的看着,“林衡,我就知道是你在烹饪,比昨天更诱ren了。”
“好了。”林衡把锅中的五花ròu放到大盘中,看着周围渴望的众人,用盖子盖了起来。。
“再等一会。”林衡说道。
“……”众人不自觉的点头,他们的心中充满了吃东西的YuWang。
向往的生活之传奇咸鱼
请收藏本站:https://www.xmajj.com。小马小说网手机版:https://m.xmajj.com