第1052章:两种极端的味道(第3更)
“不用慌,他最后还是要离开的。”
突然,高展堂的声音传入耳中。
“高裁判,这话怎么说?”
邱文扭头看向高展堂,好奇问道。
“秦风的厨艺的确不错,但很可惜,他太好高骛远了,走都没有学会就想学跑。”高展堂不屑一笑道。
“哦?愿闻其详。”邱文道。
“秦风在尝试将中餐烹饪技法融入到西餐烹饪技法当中,那第三道法式龙虾便是如此做出来的。”高展堂淡淡道。
“什么?”邱文忍不住瞪大了眼睛。
秦风是个疯子!
这怎么可能完成呢?
毕竟中餐和西餐完全就是两种不同的美食流派,更是有着其独特的饮食文化底蕴,怎么可能融合在一起?
想到这里,邱文心里也轻松了不少。
重新看回到评委席上的秦风时,他的目光已经彻底平静下来了。
“来吧,让老朽看看你这第三道菜品究竟是鬼是神。”曾望远淡淡道。
“请各位评委品尝第三道菜品,法式龙虾。”秦风缓缓揭开餐盖。
这一次,仍旧有水蒸气浮现出来,但紧接着,十名评委的脸色全都是猛然一变。
“这香味!”曾望远双眼一瞪,难以置信的说道。
“好香的辣味啊!”一名评委道。
“没错,这辣味可太香了,而且一点也不刺鼻呛口!”另外一人道。
“嘶~这么辣的气味中居然还有澳洲大虾特有的鲜香味道,这是怎么做到的?”终于有评委注意到了重点。
“是啊。”听到这话,曾望远也终于回过神来了,深深一闻,香辣的味道中明显还有澳洲大虾的味道。
这不科学!
这是曾望远脑海中瞬间想到的,根本都不用过脑子。
在座的十名评委中,就他一个是精通中西两道的,而这道法式龙虾中散发出来的香味,明显就是麻辣小龙虾。
但,麻辣小龙虾他可太熟悉了,正宗的麻辣小龙虾,能够闻到的除了香辣还是香辣。
就算是吃到嘴里,虾肉的鲜味也会被麻辣的味道掩盖到几乎感觉不到。
毕竟麻辣小龙虾,麻辣才是重点。
秦风烹饪的时候他也看到了,用到的确实是麻辣小龙虾的烹饪手法,可如果真是那样的话,他便不应该能闻到澳洲大虾的气味。
“难道,这小子没有完全用麻辣小龙虾的技巧?”曾望远心中疑惑的很。
“这道菜你是怎么做的?”曾望远直接问道。
这话一出,其他九名评委连忙看了过来。
直接问做法,这可不是个礼貌的行为。
但这也能说明曾望远是真的好奇。
而且,说白了,这也是他们九人同样也好奇的地方。
“其实很简单,其他九名评委可能不太清楚,但我相信曾会长你尝一尝的话,应该就知道了。”秦风神秘一笑。
“你小子居然还跟老朽卖关子。”曾望远笑骂道。
“好吧,大家一起尝尝。”曾望远招呼了一声,然后第一个动手。
曾望远叉起一块虾肉,放在眼前仔细端详。
“这明明就是麻小的做法啊。”
麻辣小龙虾的虾肉是浸染了辣油的,所以白嫩的虾肉会变得通红,而眼前的这块澳洲大虾的虾肉亦是如此。
再深深一闻,光是气味都让他的嘴里忍不住的有口水涌现,不用尝,他仿佛都感觉到嘴里满是麻辣之感了。
这就是麻小啊!
曾望远再一次的确认了秦风这法式龙虾的烹饪主法。
但奇怪的是,在这香辣的气味中,还真的有法式龙虾应该有的鲜香大龙虾的香味……搞不懂,的确搞不懂。
既然搞不懂,那就先尝尝看。
“唔。”曾望远早就忍不住了,一口就将龙虾肉全部塞进了嘴里。
事实上,这世界上没多少人能够扛得住麻辣小龙虾香味的诱惑。
即便是曾望远也不例外。
第一感觉,便是虾肉表面浸染着的辣油味道,又辣又麻的口感立刻涌现了出来。
舌尖被这样的味道稍稍一刺激,口水就止不住的从舌尖的部位涌现了出来。
这样的味道,让所有的评委此时的脸色都是精彩的很。
除了曾望远以外,其他的九名评委全都是正儿八经的西餐评委,平常吃的也都是西餐。
像是麻辣小龙虾这种口味的东西,毫不夸张的说,他们是第一次尝到。
只是一次,就彻底沦陷了,全是无比陶醉的表情。
不过,相比之下,曾望远要淡定的多。
他在仔细的品味这辣油的滋味。
“的确是麻小,再尝尝这虾肉。”
想到这里,曾望远一口咬下。
虾肉软嫩的很,咀嚼起来完全没有任何的不舒服的地方,口感一级棒。
而让曾望远没想到的是,这虾肉之中居然也蕴藏的满是辣油,牙齿一咬,就好像海绵一样立刻挤出了不少的辣油迸溅在口腔中。
与此同时,法式龙虾应该有的清淡的口味。
毕竟,法国菜的特点便是烹调考究,滋味清淡,因为法国菜极其讲究原滋原味。
可这样一来,却又说不通了。
讲究清淡的法式龙虾,又怎么会同时拥有香辣的口感呢?
这明明就是两个极端的口味啊!
这一点,也不仅曾望远尝出来了,其他九人同样如此。
一个个的,脸色极为的精彩。
“品尝的时间也差不多了,那么就有请各位评委们开始评分吧。”掐着时间,盘算着与之前评分时候一样的主持人立刻开口说道。
“稍等一下。”曾望远说完,立刻就又叉起一块虾肉,放进嘴里闭上双眼轻轻咀嚼着。
“我们也是。”
“俺也一样。”
其他九名评委亦是如此,一个接一个的重新开始品尝。
这一幕出来,主持人都傻了。
“这……这是怎么回事?”主持人愣了几秒,但好歹也是专业的主持人,控场能力还是有的,立刻就面向观众们尴尬的笑道,“哈哈,看来秦风选手的这道菜品很好吃啊,就连咱们的曾会长也是忍不住的继续品尝,难道说,这道菜品将会打破龙主厨的最高分记录吗?”
这句话一出来,立刻在整个会场引起了轰动。
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突然,高展堂的声音传入耳中。
“高裁判,这话怎么说?”
邱文扭头看向高展堂,好奇问道。
“秦风的厨艺的确不错,但很可惜,他太好高骛远了,走都没有学会就想学跑。”高展堂不屑一笑道。
“哦?愿闻其详。”邱文道。
“秦风在尝试将中餐烹饪技法融入到西餐烹饪技法当中,那第三道法式龙虾便是如此做出来的。”高展堂淡淡道。
“什么?”邱文忍不住瞪大了眼睛。
秦风是个疯子!
这怎么可能完成呢?
毕竟中餐和西餐完全就是两种不同的美食流派,更是有着其独特的饮食文化底蕴,怎么可能融合在一起?
想到这里,邱文心里也轻松了不少。
重新看回到评委席上的秦风时,他的目光已经彻底平静下来了。
“来吧,让老朽看看你这第三道菜品究竟是鬼是神。”曾望远淡淡道。
“请各位评委品尝第三道菜品,法式龙虾。”秦风缓缓揭开餐盖。
这一次,仍旧有水蒸气浮现出来,但紧接着,十名评委的脸色全都是猛然一变。
“这香味!”曾望远双眼一瞪,难以置信的说道。
“好香的辣味啊!”一名评委道。
“没错,这辣味可太香了,而且一点也不刺鼻呛口!”另外一人道。
“嘶~这么辣的气味中居然还有澳洲大虾特有的鲜香味道,这是怎么做到的?”终于有评委注意到了重点。
“是啊。”听到这话,曾望远也终于回过神来了,深深一闻,香辣的味道中明显还有澳洲大虾的味道。
这不科学!
这是曾望远脑海中瞬间想到的,根本都不用过脑子。
在座的十名评委中,就他一个是精通中西两道的,而这道法式龙虾中散发出来的香味,明显就是麻辣小龙虾。
但,麻辣小龙虾他可太熟悉了,正宗的麻辣小龙虾,能够闻到的除了香辣还是香辣。
就算是吃到嘴里,虾肉的鲜味也会被麻辣的味道掩盖到几乎感觉不到。
毕竟麻辣小龙虾,麻辣才是重点。
秦风烹饪的时候他也看到了,用到的确实是麻辣小龙虾的烹饪手法,可如果真是那样的话,他便不应该能闻到澳洲大虾的气味。
“难道,这小子没有完全用麻辣小龙虾的技巧?”曾望远心中疑惑的很。
“这道菜你是怎么做的?”曾望远直接问道。
这话一出,其他九名评委连忙看了过来。
直接问做法,这可不是个礼貌的行为。
但这也能说明曾望远是真的好奇。
而且,说白了,这也是他们九人同样也好奇的地方。
“其实很简单,其他九名评委可能不太清楚,但我相信曾会长你尝一尝的话,应该就知道了。”秦风神秘一笑。
“你小子居然还跟老朽卖关子。”曾望远笑骂道。
“好吧,大家一起尝尝。”曾望远招呼了一声,然后第一个动手。
曾望远叉起一块虾肉,放在眼前仔细端详。
“这明明就是麻小的做法啊。”
麻辣小龙虾的虾肉是浸染了辣油的,所以白嫩的虾肉会变得通红,而眼前的这块澳洲大虾的虾肉亦是如此。
再深深一闻,光是气味都让他的嘴里忍不住的有口水涌现,不用尝,他仿佛都感觉到嘴里满是麻辣之感了。
这就是麻小啊!
曾望远再一次的确认了秦风这法式龙虾的烹饪主法。
但奇怪的是,在这香辣的气味中,还真的有法式龙虾应该有的鲜香大龙虾的香味……搞不懂,的确搞不懂。
既然搞不懂,那就先尝尝看。
“唔。”曾望远早就忍不住了,一口就将龙虾肉全部塞进了嘴里。
事实上,这世界上没多少人能够扛得住麻辣小龙虾香味的诱惑。
即便是曾望远也不例外。
第一感觉,便是虾肉表面浸染着的辣油味道,又辣又麻的口感立刻涌现了出来。
舌尖被这样的味道稍稍一刺激,口水就止不住的从舌尖的部位涌现了出来。
这样的味道,让所有的评委此时的脸色都是精彩的很。
除了曾望远以外,其他的九名评委全都是正儿八经的西餐评委,平常吃的也都是西餐。
像是麻辣小龙虾这种口味的东西,毫不夸张的说,他们是第一次尝到。
只是一次,就彻底沦陷了,全是无比陶醉的表情。
不过,相比之下,曾望远要淡定的多。
他在仔细的品味这辣油的滋味。
“的确是麻小,再尝尝这虾肉。”
想到这里,曾望远一口咬下。
虾肉软嫩的很,咀嚼起来完全没有任何的不舒服的地方,口感一级棒。
而让曾望远没想到的是,这虾肉之中居然也蕴藏的满是辣油,牙齿一咬,就好像海绵一样立刻挤出了不少的辣油迸溅在口腔中。
与此同时,法式龙虾应该有的清淡的口味。
毕竟,法国菜的特点便是烹调考究,滋味清淡,因为法国菜极其讲究原滋原味。
可这样一来,却又说不通了。
讲究清淡的法式龙虾,又怎么会同时拥有香辣的口感呢?
这明明就是两个极端的口味啊!
这一点,也不仅曾望远尝出来了,其他九人同样如此。
一个个的,脸色极为的精彩。
“品尝的时间也差不多了,那么就有请各位评委们开始评分吧。”掐着时间,盘算着与之前评分时候一样的主持人立刻开口说道。
“稍等一下。”曾望远说完,立刻就又叉起一块虾肉,放进嘴里闭上双眼轻轻咀嚼着。
“我们也是。”
“俺也一样。”
其他九名评委亦是如此,一个接一个的重新开始品尝。
这一幕出来,主持人都傻了。
“这……这是怎么回事?”主持人愣了几秒,但好歹也是专业的主持人,控场能力还是有的,立刻就面向观众们尴尬的笑道,“哈哈,看来秦风选手的这道菜品很好吃啊,就连咱们的曾会长也是忍不住的继续品尝,难道说,这道菜品将会打破龙主厨的最高分记录吗?”
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