第1085章:故技重施
跟处理家鸡的时候是一样的,只是因为火鸡的个头,所以需要耗费的力气要比处理家鸡时更多一些。
接着开始拔毛,将所有的毛都拔掉,然后洗净,把鸡脖子、鸡内脏全部扔在一旁。
完全就是随意扔的那种,甚至都没有放进干净的盘子中,看起来就像是不要了一样。
这一幕出来,让公良瑾、楚轩、曾望远这一类内行眸光一亮。
因为秦风处理火鸡的手法跟昨天的时候是完全一样的,但是到了这一步就不同了。
昨天的鸡脖子、鸡内脏这些玩意儿,秦风同样也取出来了,但他却是认真仔细的放到一旁备用。
但今天,这些东西却是直接扔掉了。
“看这小子在做的准备,似乎是烤火鸡的前奏,但是我记得,烤火鸡的话是要用到部分内脏和鸡脖子部分的啊。”舔狗评委好奇的说道。
“看了这么多场秦风的比赛,你难道还不清楚嘛,这位选手的双手中总是能有许多创造性的东西,让你猜不到他下一步会干什么。”胖评委这时候倒是笑了起来。
伴随着秦风那熟练的动作,他总觉得秦风似乎不像是因为挑选不到食材而在破罐子破摔,更像是有预谋的行为。
在他看来,似乎秦风真的就是冲火鸡去的。
现在,他倒是更好奇秦风究竟是要烹饪怎样的菜品。
毕竟秦风要面对的,可是天然黑松露和极品神户牛肉这两样“天下无双”的食材。
“虽然咱俩不对付,但是这句话我表示认同。”舔狗评委想了想,然后缓缓点头说了一句。
“照你这么说,秦风这小子一会儿要是再来一次昨天那样的烤火鸡,那我也觉得似乎是在情理之中了。”舔狗评委笑着开了句玩笑。
“这怎么可能呢?”胖评委摆手笑了笑。
虽然北方西餐争霸赛没有规定不同的比赛中不可以出现重复的菜品,但怎么可能会有那么傻的厨师真去这么做?
“哗啦啦”火鸡已经全部处理完毕,秦风将其放在水龙头下,让水流冲刷着火鸡内部。
秦风相当仔细,而这一过程本身也就是个仔细活。
如果不将火鸡处理的足够干净,不仅仅是对食材本身和顾客的不尊重,更是会影响火鸡这道食材本身的口感和味道。
冲刷一遍之后,秦风并没有停下,而是接着再次清洗一遍,确保十足的干净。
洗净沥干水后,给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉,然后放在小冰箱中冷藏。
看到这一步,会场中的一些观众还有评委们的神色都是微微一变。
“这跟昨天的手法还真是一样的!”舔狗评委叫道。
“没错,的确是昨天秦风选手烹饪菜品的准备工作。”胖评委心里现在也嘀咕起来了。
难不成,秦风真要来一手故技重施?
可不可能啊,就算那道烤火鸡再美味,他们也都是品尝过的。
好吃归好吃,但用在这决赛上,还不够看。
更何况对手还是天然白松露和神户牛肉这两样食材。
邱文和龙天成两人的实力,他们都是很清楚的。
即便是不等最终菜品形成,他们也都能想象到最终的成品有多美味。
烤火鸡在这两样食材成品的面前,就跟个弟弟一样。
完全没有可比性。
“哗!”
就在几名评委还有一些观众们暗暗思索或暗暗讨论的时候,会场之中突然响起一片哗然之声。
所有人的目光,此时都齐刷刷的看向了会场某个入场口。
高展堂回来了!
仿佛一切都回到了昨天,不,更像是案件重演一样。
与昨天同样,高展堂带着之前的两名裁判映入了所有人的眼帘。
只见高展堂两只手都是脏兮兮的,满是土黄色。
而在他身后的两名裁判更是让人无语,两人就连身上也满是泥土,甚至此时此刻,两人身上穿着的棉衣也早已不见,取而代之的只是穿在其中的保暖内衣。
甚至就连保暖内衣的颜色都跟昨天是完全一样的。
毕竟冬天,谁没事儿天天换保暖内衣?
只不过,这两名裁判的脸色现在都是一脸苦逼。
“妈的,这事儿昨天就干过了,今天居然又来了一次!”
“阿嚏!冷死了,高总裁判怎么也不换个人儿?”
两名裁判当然不会把这话说出来,都是在心里暗自抱怨。
众人仔细一瞅,外边的棉衣不是不见了,而是出现在了两人的手中。
所有人再仔细一看,顿时一片唏嘘声便已响起。
跟昨天一模一样,两名裁判的外套织成一张大网,而在这“大网”之中的,便是那土黄色的稀泥,也就是昨天大家就见识过的黄泥。
当然,也有没见识过的。
“那是啥玩意儿啊?”
“不会是泥巴吧?”
“我去,做西餐还要用这东西呢?”
“哥们,你昨儿个不在现场啊?”
“废话,没看到我买的是站票么,也就你们坐票的昨天在场。”
“害,忘了这茬了,我跟你们说,别小看这泥巴,这位秦风主厨用泥巴做出来的烤火鸡好吃的很呢!”
“说的好像你吃过?”
“那倒没有,但昨天比赛结束之后,曾主评委还把剩下的烤火鸡全部带走,你说,要是不好吃曾主评委会这么干吗?”
听完这话,周围昨天没在场的观众们全都是神色一怔。
这话说的倒是没毛病。
一下就有画面感了!
“我勒个去!”舔狗评委刚准备喝口水,这下差点没把水喷在曾望远的脸上。
“真要再来啊?”胖评委也是傻眼了。
没见到这黄泥还好,一看到这黄泥,只要是见过一次的人都知道秦风肯定是要来那招的。
果不其然,验过黄泥的品质后,秦风满意的点了点头,然后开始自顾自的搭建土灶。
高展堂冲着另外两名裁判挥了挥手。
两名裁判纷纷离开,不过不是回到了自己的岗位上,而是先去休息区。
再不赶紧找两身干净的棉服,他俩人得冻死在这里。
而高展堂则是蹲在秦风身边,一脸好奇而又眉头紧皱的看着正在忙碌的秦风。
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接着开始拔毛,将所有的毛都拔掉,然后洗净,把鸡脖子、鸡内脏全部扔在一旁。
完全就是随意扔的那种,甚至都没有放进干净的盘子中,看起来就像是不要了一样。
这一幕出来,让公良瑾、楚轩、曾望远这一类内行眸光一亮。
因为秦风处理火鸡的手法跟昨天的时候是完全一样的,但是到了这一步就不同了。
昨天的鸡脖子、鸡内脏这些玩意儿,秦风同样也取出来了,但他却是认真仔细的放到一旁备用。
但今天,这些东西却是直接扔掉了。
“看这小子在做的准备,似乎是烤火鸡的前奏,但是我记得,烤火鸡的话是要用到部分内脏和鸡脖子部分的啊。”舔狗评委好奇的说道。
“看了这么多场秦风的比赛,你难道还不清楚嘛,这位选手的双手中总是能有许多创造性的东西,让你猜不到他下一步会干什么。”胖评委这时候倒是笑了起来。
伴随着秦风那熟练的动作,他总觉得秦风似乎不像是因为挑选不到食材而在破罐子破摔,更像是有预谋的行为。
在他看来,似乎秦风真的就是冲火鸡去的。
现在,他倒是更好奇秦风究竟是要烹饪怎样的菜品。
毕竟秦风要面对的,可是天然黑松露和极品神户牛肉这两样“天下无双”的食材。
“虽然咱俩不对付,但是这句话我表示认同。”舔狗评委想了想,然后缓缓点头说了一句。
“照你这么说,秦风这小子一会儿要是再来一次昨天那样的烤火鸡,那我也觉得似乎是在情理之中了。”舔狗评委笑着开了句玩笑。
“这怎么可能呢?”胖评委摆手笑了笑。
虽然北方西餐争霸赛没有规定不同的比赛中不可以出现重复的菜品,但怎么可能会有那么傻的厨师真去这么做?
“哗啦啦”火鸡已经全部处理完毕,秦风将其放在水龙头下,让水流冲刷着火鸡内部。
秦风相当仔细,而这一过程本身也就是个仔细活。
如果不将火鸡处理的足够干净,不仅仅是对食材本身和顾客的不尊重,更是会影响火鸡这道食材本身的口感和味道。
冲刷一遍之后,秦风并没有停下,而是接着再次清洗一遍,确保十足的干净。
洗净沥干水后,给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉,然后放在小冰箱中冷藏。
看到这一步,会场中的一些观众还有评委们的神色都是微微一变。
“这跟昨天的手法还真是一样的!”舔狗评委叫道。
“没错,的确是昨天秦风选手烹饪菜品的准备工作。”胖评委心里现在也嘀咕起来了。
难不成,秦风真要来一手故技重施?
可不可能啊,就算那道烤火鸡再美味,他们也都是品尝过的。
好吃归好吃,但用在这决赛上,还不够看。
更何况对手还是天然白松露和神户牛肉这两样食材。
邱文和龙天成两人的实力,他们都是很清楚的。
即便是不等最终菜品形成,他们也都能想象到最终的成品有多美味。
烤火鸡在这两样食材成品的面前,就跟个弟弟一样。
完全没有可比性。
“哗!”
就在几名评委还有一些观众们暗暗思索或暗暗讨论的时候,会场之中突然响起一片哗然之声。
所有人的目光,此时都齐刷刷的看向了会场某个入场口。
高展堂回来了!
仿佛一切都回到了昨天,不,更像是案件重演一样。
与昨天同样,高展堂带着之前的两名裁判映入了所有人的眼帘。
只见高展堂两只手都是脏兮兮的,满是土黄色。
而在他身后的两名裁判更是让人无语,两人就连身上也满是泥土,甚至此时此刻,两人身上穿着的棉衣也早已不见,取而代之的只是穿在其中的保暖内衣。
甚至就连保暖内衣的颜色都跟昨天是完全一样的。
毕竟冬天,谁没事儿天天换保暖内衣?
只不过,这两名裁判的脸色现在都是一脸苦逼。
“妈的,这事儿昨天就干过了,今天居然又来了一次!”
“阿嚏!冷死了,高总裁判怎么也不换个人儿?”
两名裁判当然不会把这话说出来,都是在心里暗自抱怨。
众人仔细一瞅,外边的棉衣不是不见了,而是出现在了两人的手中。
所有人再仔细一看,顿时一片唏嘘声便已响起。
跟昨天一模一样,两名裁判的外套织成一张大网,而在这“大网”之中的,便是那土黄色的稀泥,也就是昨天大家就见识过的黄泥。
当然,也有没见识过的。
“那是啥玩意儿啊?”
“不会是泥巴吧?”
“我去,做西餐还要用这东西呢?”
“哥们,你昨儿个不在现场啊?”
“废话,没看到我买的是站票么,也就你们坐票的昨天在场。”
“害,忘了这茬了,我跟你们说,别小看这泥巴,这位秦风主厨用泥巴做出来的烤火鸡好吃的很呢!”
“说的好像你吃过?”
“那倒没有,但昨天比赛结束之后,曾主评委还把剩下的烤火鸡全部带走,你说,要是不好吃曾主评委会这么干吗?”
听完这话,周围昨天没在场的观众们全都是神色一怔。
这话说的倒是没毛病。
一下就有画面感了!
“我勒个去!”舔狗评委刚准备喝口水,这下差点没把水喷在曾望远的脸上。
“真要再来啊?”胖评委也是傻眼了。
没见到这黄泥还好,一看到这黄泥,只要是见过一次的人都知道秦风肯定是要来那招的。
果不其然,验过黄泥的品质后,秦风满意的点了点头,然后开始自顾自的搭建土灶。
高展堂冲着另外两名裁判挥了挥手。
两名裁判纷纷离开,不过不是回到了自己的岗位上,而是先去休息区。
再不赶紧找两身干净的棉服,他俩人得冻死在这里。
而高展堂则是蹲在秦风身边,一脸好奇而又眉头紧皱的看着正在忙碌的秦风。
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