第1215章:让各位久等了
关键薛阳成看秦风完全就是出神的样子,好像忘记了自己还在烹饪着菜品。
清蒸鲈鱼这道菜品的汤汁的调配是非常重要的,而且也需要一段时间。
讲究鲈鱼蒸制好的时候,汤汁也刚好完成,趁热浇灌,方能将味道完美的调配而出。
若是再等等,时间怕是要来不及的。
薛阳成可不想自己辛辛苦苦耗费了三天三夜钓到的纯野生桐江鲈鱼就这么浪费掉。
这样的行为在他眼中,无异于是在犯罪!
“害,老薛不用担心,秦小师傅心里是有数的,时间怎么分配,自然是有他的道理,你不用担心的。”公良瑾笑着摆了摆手。
“是这样吗?”薛阳成看向秦风的眼神中充满着疑惑。
不管他怎么琢磨,总觉得秦风刚刚就是在出神啊!
那迷离的眼神,彰显着秦风的心思根本就不在菜品上。
薛阳成的目光,看的秦风心跳不断加快。
这要是换一般人,这时候就该老脸通红了。
但秦风可不是一般人。
“公良前辈说的不错,薛老,是您多虑了。”
秦风现在也就是心跳有点快,脸色看起来完全没有任何变化,随口胡诌的本事早就练的炉火纯青了。
这般厚脸皮,恐怕也就只有车鹏能与之一战。
不对,平永寿的脸皮也挺厚的,拎出来也能单独较量较量……
“那么,秦小师傅接下来会如何调配汤汁呢,我还真的相当期待。”
光是柠檬汁这个细节,就已经让薛阳成惊叹了半天,他想这最重要的汤汁,但凡是出自秦风之手,那绝对也不一般。
秦风淡淡一笑,没再多说什么,转身撸起袖子准备开干。
这种事情,直接做要比直接说的效果更好。
起锅烧油。
秦风在这里用的还不是一般的食用油,而是冻成块的猪油。
其实这也是他灵机一动。
刚刚突然发现厨房居然还有这种猪油,这是人工炼出来的,不用多想,绝对是薛阳成的手笔。
这可比普通的食用油味道要好得多。
“噼里啪啦~~”
很快,猪油已经爆开。
秦风习惯性的用手探了探油温。
“八成热,刚刚好。”
跟食用油不同,自炼的猪油要在八成热时才能发挥出最好的味道。
接着往大黑锅里放上几粒花椒,两个小米椒。
“刺啦!”
伴随着刺耳的声响,一股浓烟从黑锅中飘然而起。
土灶加黑锅的标配就是这浓烟,这可是天然气煤气灶什么的炉子搞不出来的动静。
正所谓炊烟炊烟,越炊越香。
有这浓烟的加持,菜品的味道会更香。
这也是秦风为什么会在厨神农家乐一直用的都是土灶,而不是煤气灶那一类的原因所在。
大火爆炒,爆出香味,然后加一碗蒸鱼豉油,一勺耗油。
看到这里,薛阳成心说也没什么特别的啊……
等等!
那是什么?
正当他嘀咕的时候,突然看到秦风悄悄的往锅里放了几片白色的东西。
那样食材,他似乎还是第一次见到。
准确的来说,他是第一次在现实当中见到这样食材,以前见过是见过,但那都是在美食节目或者美食视频上。
不,还有一个地方。
他还在一个地方见过。
想到这里,薛阳成忍不住扭头看向了公良瑾,“那个……”
可话音说到一半,便已然戛然而止。
只见公良瑾的脸色现在已然有些发青,嘴角更是在忍不住的抽搐,微微张开的双唇似乎是有粗鄙之言想要呼之欲出。
公良瑾这般出奇的神情,立刻就引起了薛阳成的注意。
扭头看了一眼秦风刚刚下入锅中的食材,再回过头来看了一眼紧盯着黑锅神色奇怪的公良瑾。
这不管怎么看,都肯定是有事情的节奏啊!
而且,公良瑾的这般神色,也更加确定了薛阳成的内心判断。
“那个,老鬼,秦小师傅刚刚用到的食材,是不是你那儿的天然白松露?”
薛阳成思虑再三,还是忍不住问出了心中的好奇。
不过,虽然是在问,但他自认是绝对不会看错的。
带着轻微的金色,并且还有奶白色的斑块以及细小的纹理。
隔着老远都能闻到专属于天然白松露才会拥有的独特幽香。
那不是天然白松露,又能是什么?
更何况,他第一次在现实中见到,就是在公良瑾的家中。
虽然已经是好多年前的事情,但对于他这个烹饪爱好者却是记忆犹新。
“这个臭小子,天然白松露居然用在了这种地方,真是气死老夫了!”
公良瑾现在也顾不上喊秦风“秦小师傅”了,天然白松露本就是有价无市的玩意儿,他收藏的那点也全都输给了秦风。
那种东西,换做任何一名厨师都自当是珍惜无比,若非关键时候绝对不会拿出来用。
可秦风倒好,公良瑾已经不止一次的见到秦风使用了。
就那点天然白松露,也就五十斤,按照他的估计,秦风现在最起码得用掉了二十斤。
暴殄天物啊这是!
不!
这完全就是在犯罪!
“公良前辈,天然白松露散发出来的那特殊气味,可是调味品当中极品的极品,用天然白松露来调配这道清蒸鲈鱼的汤汁,可达到完美的效果。”秦风淡淡解释道。
“道理我都懂,可你还真敢用啊,那点东西全让你给糟蹋了!”公良瑾气的嘴都歪了。
秦风哑然一笑,没敢搭茬。
他知道,现在一搭茬绝对要被喷个狗血淋头。
“怎么着,听你的意思,你那天然白松露让秦小师傅用了点?”薛阳成好奇的问道。
“哈哈哈,何止用了点?就公良老鬼那点白松露,全都输给秦小子了,哈哈哈!”平永寿在一旁幸灾乐祸,这事儿他是听公良瑾说起过的。
“嘶!”薛阳成忍不住倒吸了一口凉气。
乖乖!
那可是五十斤天然白松露啊!
公良瑾穷极大半生,也不过收藏了那么一点。
居然一下子全扔出去了?
薛阳成扪心自问,要是这事儿搁到自己头上,他得郁闷死。
“咦?好香啊!”
就在这时,平永寿的鼻子抽动了两下,一股浓香侵入鼻腔之中,让他的双眼立刻发了亮。
“这香味?!”
公良瑾也顾不上心疼了,立刻也来了劲头。
与此同时,秦风那带着淡淡笑意的声音也飘然而起。
“完美的清蒸鲈鱼,让各位久等了。”
请收藏本站:https://www.xmajj.com。小马小说网手机版:https://m.xmajj.com
清蒸鲈鱼这道菜品的汤汁的调配是非常重要的,而且也需要一段时间。
讲究鲈鱼蒸制好的时候,汤汁也刚好完成,趁热浇灌,方能将味道完美的调配而出。
若是再等等,时间怕是要来不及的。
薛阳成可不想自己辛辛苦苦耗费了三天三夜钓到的纯野生桐江鲈鱼就这么浪费掉。
这样的行为在他眼中,无异于是在犯罪!
“害,老薛不用担心,秦小师傅心里是有数的,时间怎么分配,自然是有他的道理,你不用担心的。”公良瑾笑着摆了摆手。
“是这样吗?”薛阳成看向秦风的眼神中充满着疑惑。
不管他怎么琢磨,总觉得秦风刚刚就是在出神啊!
那迷离的眼神,彰显着秦风的心思根本就不在菜品上。
薛阳成的目光,看的秦风心跳不断加快。
这要是换一般人,这时候就该老脸通红了。
但秦风可不是一般人。
“公良前辈说的不错,薛老,是您多虑了。”
秦风现在也就是心跳有点快,脸色看起来完全没有任何变化,随口胡诌的本事早就练的炉火纯青了。
这般厚脸皮,恐怕也就只有车鹏能与之一战。
不对,平永寿的脸皮也挺厚的,拎出来也能单独较量较量……
“那么,秦小师傅接下来会如何调配汤汁呢,我还真的相当期待。”
光是柠檬汁这个细节,就已经让薛阳成惊叹了半天,他想这最重要的汤汁,但凡是出自秦风之手,那绝对也不一般。
秦风淡淡一笑,没再多说什么,转身撸起袖子准备开干。
这种事情,直接做要比直接说的效果更好。
起锅烧油。
秦风在这里用的还不是一般的食用油,而是冻成块的猪油。
其实这也是他灵机一动。
刚刚突然发现厨房居然还有这种猪油,这是人工炼出来的,不用多想,绝对是薛阳成的手笔。
这可比普通的食用油味道要好得多。
“噼里啪啦~~”
很快,猪油已经爆开。
秦风习惯性的用手探了探油温。
“八成热,刚刚好。”
跟食用油不同,自炼的猪油要在八成热时才能发挥出最好的味道。
接着往大黑锅里放上几粒花椒,两个小米椒。
“刺啦!”
伴随着刺耳的声响,一股浓烟从黑锅中飘然而起。
土灶加黑锅的标配就是这浓烟,这可是天然气煤气灶什么的炉子搞不出来的动静。
正所谓炊烟炊烟,越炊越香。
有这浓烟的加持,菜品的味道会更香。
这也是秦风为什么会在厨神农家乐一直用的都是土灶,而不是煤气灶那一类的原因所在。
大火爆炒,爆出香味,然后加一碗蒸鱼豉油,一勺耗油。
看到这里,薛阳成心说也没什么特别的啊……
等等!
那是什么?
正当他嘀咕的时候,突然看到秦风悄悄的往锅里放了几片白色的东西。
那样食材,他似乎还是第一次见到。
准确的来说,他是第一次在现实当中见到这样食材,以前见过是见过,但那都是在美食节目或者美食视频上。
不,还有一个地方。
他还在一个地方见过。
想到这里,薛阳成忍不住扭头看向了公良瑾,“那个……”
可话音说到一半,便已然戛然而止。
只见公良瑾的脸色现在已然有些发青,嘴角更是在忍不住的抽搐,微微张开的双唇似乎是有粗鄙之言想要呼之欲出。
公良瑾这般出奇的神情,立刻就引起了薛阳成的注意。
扭头看了一眼秦风刚刚下入锅中的食材,再回过头来看了一眼紧盯着黑锅神色奇怪的公良瑾。
这不管怎么看,都肯定是有事情的节奏啊!
而且,公良瑾的这般神色,也更加确定了薛阳成的内心判断。
“那个,老鬼,秦小师傅刚刚用到的食材,是不是你那儿的天然白松露?”
薛阳成思虑再三,还是忍不住问出了心中的好奇。
不过,虽然是在问,但他自认是绝对不会看错的。
带着轻微的金色,并且还有奶白色的斑块以及细小的纹理。
隔着老远都能闻到专属于天然白松露才会拥有的独特幽香。
那不是天然白松露,又能是什么?
更何况,他第一次在现实中见到,就是在公良瑾的家中。
虽然已经是好多年前的事情,但对于他这个烹饪爱好者却是记忆犹新。
“这个臭小子,天然白松露居然用在了这种地方,真是气死老夫了!”
公良瑾现在也顾不上喊秦风“秦小师傅”了,天然白松露本就是有价无市的玩意儿,他收藏的那点也全都输给了秦风。
那种东西,换做任何一名厨师都自当是珍惜无比,若非关键时候绝对不会拿出来用。
可秦风倒好,公良瑾已经不止一次的见到秦风使用了。
就那点天然白松露,也就五十斤,按照他的估计,秦风现在最起码得用掉了二十斤。
暴殄天物啊这是!
不!
这完全就是在犯罪!
“公良前辈,天然白松露散发出来的那特殊气味,可是调味品当中极品的极品,用天然白松露来调配这道清蒸鲈鱼的汤汁,可达到完美的效果。”秦风淡淡解释道。
“道理我都懂,可你还真敢用啊,那点东西全让你给糟蹋了!”公良瑾气的嘴都歪了。
秦风哑然一笑,没敢搭茬。
他知道,现在一搭茬绝对要被喷个狗血淋头。
“怎么着,听你的意思,你那天然白松露让秦小师傅用了点?”薛阳成好奇的问道。
“哈哈哈,何止用了点?就公良老鬼那点白松露,全都输给秦小子了,哈哈哈!”平永寿在一旁幸灾乐祸,这事儿他是听公良瑾说起过的。
“嘶!”薛阳成忍不住倒吸了一口凉气。
乖乖!
那可是五十斤天然白松露啊!
公良瑾穷极大半生,也不过收藏了那么一点。
居然一下子全扔出去了?
薛阳成扪心自问,要是这事儿搁到自己头上,他得郁闷死。
“咦?好香啊!”
就在这时,平永寿的鼻子抽动了两下,一股浓香侵入鼻腔之中,让他的双眼立刻发了亮。
“这香味?!”
公良瑾也顾不上心疼了,立刻也来了劲头。
与此同时,秦风那带着淡淡笑意的声音也飘然而起。
“完美的清蒸鲈鱼,让各位久等了。”
请收藏本站:https://www.xmajj.com。小马小说网手机版:https://m.xmajj.com