第30章:引发热潮,无奈立规矩(第3更)
拿来菜谱,车鹏直接上手去抢。
秦风也习惯了,这家伙向来如此。
虽然举止粗鲁,脾气火爆,但心眼的确不错。
翻开菜谱,车鹏发现菜谱比起之前已然有了变化。
现在上边分了三类。
素菜:神级西红柿炒鸡蛋,199rmb/份
荤菜:神级鱼香肉丝,299rmb/份
主食:神级刀削面,88rmb/份
这价格可都不便宜。
不过,车鹏是老顾客了,深知秦老板出品,必属精品!
“嘿!可算是等到秦老板出新菜品了,这上边的,我都要!”车鹏搓着手,一脸的迫不及待。
“好,稍微一等。”
秦风就喜欢老顾客,不会问东问西,省时省心。
回到厨房,先用了几分钟把神级西红柿炒鸡蛋做出来,接着才是神级鱼香肉丝。
先炒素菜,再炒肉菜,这是常识。
铛铛铛!
手持龙虎刀,提前准备好的姜葱蒜被秦风统一切成米粒大小。
这样能让肉更好的入味、提鲜。
紧接着就是需要搭配的冬笋、木耳、胡萝卜。
这三样儿都要切成丝,但要跟肉丝呈黄金比例。
也就是这三丝的粗细长短要跟肉丝呈的比例。
可能有人想问,这样会更好吃吗?
不,这样只会更好看……
最后一样食材是辣椒。
考虑到晋省人一般都享受不了纯正的川辣,秦风只用了一个朝天椒。
“配菜搞定!”
秦风放下龙虎刀,嘀咕道:“该把腌好的肉给拿出来了。”
腌肉,是鱼香肉丝整道菜的灵魂!
也是鱼香肉丝最正统的做法。
华夏大江南北,很多地区炒鱼香肉丝都不会腌肉,瘦肉切成丝就直接翻炒。
但实际上,用酒、盐、淀粉、糖腌好的肉来炒这道菜,才是最完美的。
打开系统面板,点开仓库,把玄冰库取出来。
提前腌好的肉,就放在玄冰库里。
玄冰库能令食材十年内保持新鲜。
自然也包括腌制好的肉。
这个功能是冰箱或者地窖都无法比拟的。
而且最重要的是,秦风今天放腌肉的时候,才发现玄冰库里面拥有一处储物空间,仿佛无边无际似的。
就是一百个冰箱都不如一个玄冰库大。
想要取东西也很简单,心里想什么,什么东西就自动浮现出来了。
秦风暗暗苦笑,心说要是早知道玄冰库这么牛逼,早上就不用费了巴劲的用大麻袋背菜了。
“叮里哐啷”
坐在院里的车鹏,听着秦风在厨房里忙活,心里跟猫抓似的。
几分钟后,一股浓郁的肉香飘出,立刻吸引了车鹏的注意。
好香!
车鹏闭上眼,沉浸在那浓郁的肉香中,这其中,似乎还有其他的香味,他分辨不出来是什么,只知道这几股香味汇聚在一起,堪称完美!
厨房里。
“不愧是厨神食谱,简直太完美了!”
秦风自己尝了一口出锅的神级鱼香肉丝,一瞬间就陶醉了。
他甚至不敢想象,这样完美的鱼香肉丝,竟是出自自己之手。
接着,就是制作刀削面。
第一步,就是和面。
“嘭!”
和面是个力气活,但这对秦风来说轻松得很。
很快,一团光滑饱满,软硬刚好的面团揉了出来。
“啪啪!”
拍了拍面团,秦风表示很满意。
面,可是刀削面的灵魂。
只有这样的好面团才能削出有嚼劲的刀削面。
“唰唰唰!”
一根根面条从秦风刀尖飞出,落入紫炎壶中。
盖上盖子,仅仅五秒,面条就已经熟了。
把面条捞到碗里,秦风又从玄冰库中取出一个坛子。
打开坛子,一股浓郁的香味扑鼻而来。
这是秦风提前熬制好的刀削面猪肉香菇“浇头”,也就是卤。
如果说面是刀削面的灵魂,那卤就是精髓!
中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶的面,跟精心调制的卤二者相辅相成,缺一不可。
秦风如法炮制的将猪肉香菇卤倒入紫炎壶中加热。
加热后,猪肉香菇卤的香味比刚才冷藏的时候还要更加浓郁三分。
趁着卤滚烫正热的时候,将其浇入面里。
“唰!”
瞬间腾起的热气混着浓郁的香味沁人心脾。
“香!这才是刀削面该有的真正的味道!”
秦风心中惊叹不已,他现在才发现自己以前做的刀削面有多垃圾!
“鹏哥,让你久等了。”秦风端着托盘走了出来,上面摆放着两菜一面,色香味俱全。
“秦老板,你可等得我好苦啊!”
车鹏迫不及待的主动起身,把两菜一面放在自己身前。
不用说尝了,就是光闻,这三样美食混合在一起的香味直往鼻子里钻。
没的说,是真滴香!
“好吃!”几根肉丝和着冬笋丝、胡萝卜丝、木耳丝这三丝一起入口,一瞬间,车鹏感觉一股子热气直往头顶涌去。
车鹏瞪大眼,难以置信的盯着眼前的鱼香肉丝。
这跟以前吃过的,根本没有可比性!
好吃到爆啊!
“呼呼……”
车鹏迫不及待的端起盛刀削面的碗,一口汤灌入口中。
有小伙伴可能纳闷,吃面怎么会先喝汤呢?
不用质疑,晋省人是吃面的行家。
而车鹏更是吃面行家里的行家。
很多人吃面是先尝面,看口感。
但其实刀削面的精髓还是在汤。
是不是一碗好的刀削面,尝卤汤就能尝出来。
“这……这味道,简直是太棒了!”
只一口,车鹏瞬间就惊了。
卤汤中,猪肉的肉香跟香菇的鲜香不仅没有任何冲突,反而还完美的混合在了一起,让人有一种仿佛在山野中畅游的感觉。
完美的搭配!
如此完美的卤汤,面条必然也是极品!
车鹏先是看了一眼碗里的面条。
中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶。
嗯!
无敌的刀工!
“吸溜……”
车鹏再也忍不住了,连忙把面条往嘴边送,紧接着滋溜一下吸入口中,有汤汁从嘴角朝着四下迸溅。
现在的他脑海中只有吃的想法,根本不在乎t恤上被溅上汤汁。
面条入口。
给车鹏的第一感觉,就是顺滑!
是不是好面,看第一口顺不顺滑就知道了。
要是面团松弛,削出来的面吸入口中的时候会有阻滞感。
秦风和的面,力道绝对是足了!
紧接着,咬一口。
“嘣!嘣!”
感觉就跟吃了几根橡皮筋似的,面条在嘴中不断的崩断,碰撞,弹性十足。
面条上的汤汁,更是在此刻肆意的入侵着舌尖的味蕾。
只是一口,车鹏便有一种一辈子不愿意停下来的感觉!
“唔……好吃!真滴好吃!”嘴里的面还没吃完,车鹏就迫不及待的给出了评价。
他就知道,秦风出的新菜品一定不会错!
“哈哈,鹏哥你慢点吃,没人给你抢的。”秦风笑了起来,他不是在笑话车鹏的吃相,而是因为车鹏喜欢自己做的东西而开心。
厨师嘛,本来就是让食客开心,甚至于让食客在沉浸在美味中的这一刻忘却生活中的一切不顺、忘却生活中的一切烦忧。
“嗒嗒嗒……”
这时候,又有一波顾客上门。
几人是老顾客了。
“呦!有新菜品?快!秦老板,赶紧上新菜让我们尝尝!”
话音还没落,就又有人走了进来。
“我刚才听有人说有新菜品了?”
“呀!还真是!”
“秦老板,我也要!”
“有新菜品啊?你们几个别磨蹭,赶紧进去,不然一会儿没座了……艾艾!秦老板,还有我们哥仨,也要新菜品!”
“喂?老六你在哪呢?还在家里吃饭?赶紧滚来杨树湾!秦老板这儿出新菜了!”
“……”
顾客络绎不绝。
甚至有不少顾客忙着打电话,通知朋友家人们秦风这儿出了新菜。
往来不断的顾客中,其中也有不少新顾客。
跟以前的新顾客一样,新顾客看到菜单上的价格就怂了。
担心花钱受骗。
可一看已经落座的顾客们一个个的头也不抬的吃,看着就有食欲。
新顾客们也索性丢掉了心中的不解与担忧,开始加入品尝美食的行列。
一口下去,直接沦陷,再也难以逃出秦风美食的诱惑!
秦风没想到,推出了新菜品,会令生意比前几天做任务的时候还要火爆!
从中午到下午,顾客根本不带停的。
一转眼就到了晚上十点,要不是秦风主动撵人打烊,还不知道还有多少人要来尝尝传说中的绝世美味。
正所谓饭馆开门迎四方,来者就是客,从来没有赶人的道理。
秦风也不想坏规矩,可他没办法。
要是就这么开下去,他绝逼得累死!
也是经历了今天的爆火,秦风明白了一件事。
饭馆不能这么开!
要是都像今天一样,即便有王小曼跟爸妈的帮忙,他早晚也得猝死在厨房。
得想个辙……
……
第二天。
顾客们依旧络绎不绝,新旧都有。
头号忠实顾客车鹏,也照常来了。
但今天,秦风一改常态的没有先热情邀请客人们坐下,反而是扫了一眼食客们,清了清嗓子,朗声道:
“从今日起,本店要立规矩了,烦请各位今后体谅体谅,小弟也是有心无力,无奈才出此下策。”
所有人都是一怔。
车鹏第一个没忍住,站出来问道:“秦老板,什么规矩?”
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秦风也习惯了,这家伙向来如此。
虽然举止粗鲁,脾气火爆,但心眼的确不错。
翻开菜谱,车鹏发现菜谱比起之前已然有了变化。
现在上边分了三类。
素菜:神级西红柿炒鸡蛋,199rmb/份
荤菜:神级鱼香肉丝,299rmb/份
主食:神级刀削面,88rmb/份
这价格可都不便宜。
不过,车鹏是老顾客了,深知秦老板出品,必属精品!
“嘿!可算是等到秦老板出新菜品了,这上边的,我都要!”车鹏搓着手,一脸的迫不及待。
“好,稍微一等。”
秦风就喜欢老顾客,不会问东问西,省时省心。
回到厨房,先用了几分钟把神级西红柿炒鸡蛋做出来,接着才是神级鱼香肉丝。
先炒素菜,再炒肉菜,这是常识。
铛铛铛!
手持龙虎刀,提前准备好的姜葱蒜被秦风统一切成米粒大小。
这样能让肉更好的入味、提鲜。
紧接着就是需要搭配的冬笋、木耳、胡萝卜。
这三样儿都要切成丝,但要跟肉丝呈黄金比例。
也就是这三丝的粗细长短要跟肉丝呈的比例。
可能有人想问,这样会更好吃吗?
不,这样只会更好看……
最后一样食材是辣椒。
考虑到晋省人一般都享受不了纯正的川辣,秦风只用了一个朝天椒。
“配菜搞定!”
秦风放下龙虎刀,嘀咕道:“该把腌好的肉给拿出来了。”
腌肉,是鱼香肉丝整道菜的灵魂!
也是鱼香肉丝最正统的做法。
华夏大江南北,很多地区炒鱼香肉丝都不会腌肉,瘦肉切成丝就直接翻炒。
但实际上,用酒、盐、淀粉、糖腌好的肉来炒这道菜,才是最完美的。
打开系统面板,点开仓库,把玄冰库取出来。
提前腌好的肉,就放在玄冰库里。
玄冰库能令食材十年内保持新鲜。
自然也包括腌制好的肉。
这个功能是冰箱或者地窖都无法比拟的。
而且最重要的是,秦风今天放腌肉的时候,才发现玄冰库里面拥有一处储物空间,仿佛无边无际似的。
就是一百个冰箱都不如一个玄冰库大。
想要取东西也很简单,心里想什么,什么东西就自动浮现出来了。
秦风暗暗苦笑,心说要是早知道玄冰库这么牛逼,早上就不用费了巴劲的用大麻袋背菜了。
“叮里哐啷”
坐在院里的车鹏,听着秦风在厨房里忙活,心里跟猫抓似的。
几分钟后,一股浓郁的肉香飘出,立刻吸引了车鹏的注意。
好香!
车鹏闭上眼,沉浸在那浓郁的肉香中,这其中,似乎还有其他的香味,他分辨不出来是什么,只知道这几股香味汇聚在一起,堪称完美!
厨房里。
“不愧是厨神食谱,简直太完美了!”
秦风自己尝了一口出锅的神级鱼香肉丝,一瞬间就陶醉了。
他甚至不敢想象,这样完美的鱼香肉丝,竟是出自自己之手。
接着,就是制作刀削面。
第一步,就是和面。
“嘭!”
和面是个力气活,但这对秦风来说轻松得很。
很快,一团光滑饱满,软硬刚好的面团揉了出来。
“啪啪!”
拍了拍面团,秦风表示很满意。
面,可是刀削面的灵魂。
只有这样的好面团才能削出有嚼劲的刀削面。
“唰唰唰!”
一根根面条从秦风刀尖飞出,落入紫炎壶中。
盖上盖子,仅仅五秒,面条就已经熟了。
把面条捞到碗里,秦风又从玄冰库中取出一个坛子。
打开坛子,一股浓郁的香味扑鼻而来。
这是秦风提前熬制好的刀削面猪肉香菇“浇头”,也就是卤。
如果说面是刀削面的灵魂,那卤就是精髓!
中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶的面,跟精心调制的卤二者相辅相成,缺一不可。
秦风如法炮制的将猪肉香菇卤倒入紫炎壶中加热。
加热后,猪肉香菇卤的香味比刚才冷藏的时候还要更加浓郁三分。
趁着卤滚烫正热的时候,将其浇入面里。
“唰!”
瞬间腾起的热气混着浓郁的香味沁人心脾。
“香!这才是刀削面该有的真正的味道!”
秦风心中惊叹不已,他现在才发现自己以前做的刀削面有多垃圾!
“鹏哥,让你久等了。”秦风端着托盘走了出来,上面摆放着两菜一面,色香味俱全。
“秦老板,你可等得我好苦啊!”
车鹏迫不及待的主动起身,把两菜一面放在自己身前。
不用说尝了,就是光闻,这三样美食混合在一起的香味直往鼻子里钻。
没的说,是真滴香!
“好吃!”几根肉丝和着冬笋丝、胡萝卜丝、木耳丝这三丝一起入口,一瞬间,车鹏感觉一股子热气直往头顶涌去。
车鹏瞪大眼,难以置信的盯着眼前的鱼香肉丝。
这跟以前吃过的,根本没有可比性!
好吃到爆啊!
“呼呼……”
车鹏迫不及待的端起盛刀削面的碗,一口汤灌入口中。
有小伙伴可能纳闷,吃面怎么会先喝汤呢?
不用质疑,晋省人是吃面的行家。
而车鹏更是吃面行家里的行家。
很多人吃面是先尝面,看口感。
但其实刀削面的精髓还是在汤。
是不是一碗好的刀削面,尝卤汤就能尝出来。
“这……这味道,简直是太棒了!”
只一口,车鹏瞬间就惊了。
卤汤中,猪肉的肉香跟香菇的鲜香不仅没有任何冲突,反而还完美的混合在了一起,让人有一种仿佛在山野中畅游的感觉。
完美的搭配!
如此完美的卤汤,面条必然也是极品!
车鹏先是看了一眼碗里的面条。
中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶。
嗯!
无敌的刀工!
“吸溜……”
车鹏再也忍不住了,连忙把面条往嘴边送,紧接着滋溜一下吸入口中,有汤汁从嘴角朝着四下迸溅。
现在的他脑海中只有吃的想法,根本不在乎t恤上被溅上汤汁。
面条入口。
给车鹏的第一感觉,就是顺滑!
是不是好面,看第一口顺不顺滑就知道了。
要是面团松弛,削出来的面吸入口中的时候会有阻滞感。
秦风和的面,力道绝对是足了!
紧接着,咬一口。
“嘣!嘣!”
感觉就跟吃了几根橡皮筋似的,面条在嘴中不断的崩断,碰撞,弹性十足。
面条上的汤汁,更是在此刻肆意的入侵着舌尖的味蕾。
只是一口,车鹏便有一种一辈子不愿意停下来的感觉!
“唔……好吃!真滴好吃!”嘴里的面还没吃完,车鹏就迫不及待的给出了评价。
他就知道,秦风出的新菜品一定不会错!
“哈哈,鹏哥你慢点吃,没人给你抢的。”秦风笑了起来,他不是在笑话车鹏的吃相,而是因为车鹏喜欢自己做的东西而开心。
厨师嘛,本来就是让食客开心,甚至于让食客在沉浸在美味中的这一刻忘却生活中的一切不顺、忘却生活中的一切烦忧。
“嗒嗒嗒……”
这时候,又有一波顾客上门。
几人是老顾客了。
“呦!有新菜品?快!秦老板,赶紧上新菜让我们尝尝!”
话音还没落,就又有人走了进来。
“我刚才听有人说有新菜品了?”
“呀!还真是!”
“秦老板,我也要!”
“有新菜品啊?你们几个别磨蹭,赶紧进去,不然一会儿没座了……艾艾!秦老板,还有我们哥仨,也要新菜品!”
“喂?老六你在哪呢?还在家里吃饭?赶紧滚来杨树湾!秦老板这儿出新菜了!”
“……”
顾客络绎不绝。
甚至有不少顾客忙着打电话,通知朋友家人们秦风这儿出了新菜。
往来不断的顾客中,其中也有不少新顾客。
跟以前的新顾客一样,新顾客看到菜单上的价格就怂了。
担心花钱受骗。
可一看已经落座的顾客们一个个的头也不抬的吃,看着就有食欲。
新顾客们也索性丢掉了心中的不解与担忧,开始加入品尝美食的行列。
一口下去,直接沦陷,再也难以逃出秦风美食的诱惑!
秦风没想到,推出了新菜品,会令生意比前几天做任务的时候还要火爆!
从中午到下午,顾客根本不带停的。
一转眼就到了晚上十点,要不是秦风主动撵人打烊,还不知道还有多少人要来尝尝传说中的绝世美味。
正所谓饭馆开门迎四方,来者就是客,从来没有赶人的道理。
秦风也不想坏规矩,可他没办法。
要是就这么开下去,他绝逼得累死!
也是经历了今天的爆火,秦风明白了一件事。
饭馆不能这么开!
要是都像今天一样,即便有王小曼跟爸妈的帮忙,他早晚也得猝死在厨房。
得想个辙……
……
第二天。
顾客们依旧络绎不绝,新旧都有。
头号忠实顾客车鹏,也照常来了。
但今天,秦风一改常态的没有先热情邀请客人们坐下,反而是扫了一眼食客们,清了清嗓子,朗声道:
“从今日起,本店要立规矩了,烦请各位今后体谅体谅,小弟也是有心无力,无奈才出此下策。”
所有人都是一怔。
车鹏第一个没忍住,站出来问道:“秦老板,什么规矩?”
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