第501章:谁说,第一局是平手了?(第1…
名为黄唇?
观众们你看看我,我看看你。
黄唇鱼,这名字着实有点陌生。
不过,能够被列为“二级重点保护动物”,以及“极度濒危品种”,这听起来,就足以证明这黄唇鱼有多珍稀。
“啧啧,我就说能用来压轴的食材,绝对是稀少的,看看,这黄唇鱼大家都没怎么听说过,让我说对了吧?”
“可不对啊,这次比试的是食材,这黄唇鱼是保护动物,又不能吃,不能算成食材吧?”
“你非要钻牛角尖啊?在被列为保护动物之前,这黄唇鱼肯定也是能吃的,既然曾经能吃,当然能算成食材了。”
“也是这么个理……”
“但是,我怎么好像听说过市面上有黄唇鱼流通呢?”
“兄弟,你听说的那都是人工养殖的了吧?而且,那估计都算不上纯正的黄唇鱼,只是打了个黄唇鱼的噱头的杂种,看清楚,这里拿来的可是野生的,养殖的跟野生的根本不能比,各方面质量都差远了。”
“话说,这黄唇鱼我不知道什么情况,不过倒是让我想起了另一个极度濒危的鱼类,中华鲟,没想到咱们华夏居然还有与中华鲟级别差不多的鱼类,真是涨姿势了。”
这人的想法,跟大多数人不谋而合。
这次比赛,算是没白来!
而这时候,公良瑾的声音也再次徐徐传出。
“虽说黄唇鱼基本上会出现在珠江地区,是黄唇鱼重要的产卵场和索饵育肥场,不过,往大范围的说,其实应该说主要分布在南海北部和东海南部沿海地区。”
“再说说这黄唇鱼的功效,实话说,三个字,了不得!”
“黄唇鱼的肉质鲜嫩,营养丰富,而且她身体的多个部位都能入药,其药用价值十分出色,能用于人类多种常见病的预防与治疗。”
“鱼鳔可以入药,收取以后可以将其熬制成胶状,然后直接服用,这鱼鳔含有大量的蛋白质和脂肪以及胶状物,食用以后能补益肝肾,也能缓解头晕目眩和腰膝酸软,另外,黄唇鱼的鱼鳔还能补肾壮阳,对男性高发的遗精肾虚以及小便不利等症也有一定的缓解作用。”
“黄唇鱼的肝也可以入药,不但含有大量天然鱼肝油,还含有多种对人体有益的微量元素,食用黄唇鱼的鱼肝油后,可以滋补肝脏,减少病毒对肝脏的伤害,而且能补血活血,对人类高发的缺铁性盆血有一定的预防和缓解作用。”
“至于鱼心,更是一种药用价值极高的药材,性质平和,能理气止痛,对胸部胀痛有明显的治疗作用。”
“最后一样就是鱼胶,黄唇鱼鱼胶含有大量的胶原蛋白,能滋养肌肤,减少皱纹和色斑生成,除此以外黄唇鱼的肉也能扶正固本,大补元气,是强身健体的理想选择,平时人们适量食用黄唇鱼能有效提高人体素质,也能减少心脏病和神经衰弱以及肾虚腰痛等常见疾病发生。”
“也正是因为黄唇鱼不但味道鲜嫩,而且还拥有如此极高的药用价值,才会导致当初野生黄唇鱼数量的急剧下降,唉,当初若是能够早点采取有效措施,这一道美食,便早已上了普通餐桌了,可惜,咱们是永远见不到喽。”
公良瑾感慨道。
观众们此时,却也是在为那黄唇鱼的美味而为之向往,可惜,现在没人敢打黄唇鱼的注意,毕竟是要坐牢的。
“接下来,就是这黄唇鱼目前的成熟与否阶段了。”
说到这里,公良瑾的话音明显凝重了不少,只见他死死盯着鱼缸中正在缓缓游动的黄唇鱼,凝声说道:“眼前这条黄唇鱼身长一米二左右,看样子,体重应该是在三十到四十公斤之内,这样的身长跟体重,已经是成熟黄唇鱼的标准,再加上它的活跃劲头,这条黄唇鱼,目前应该是在十年到十五年之间的程度。”
说出这句话的时候,公良瑾也悄悄扫了护送黄唇鱼的那四人一眼,想要从四人的表情看看自己的答案是否准确。
毕竟,这鱼类的年龄不好估算。
可惜,那四人面不改色,根本看不出什么。
公良瑾也就放弃了,继续回答下一项。
“实话说,黄唇鱼跟其他鱼类也都一样,搭配的食材,以及最适合的烹饪方法,这个也没什么好说的,我想,这就跟方才的八宝贡米一般,没必要全说出来吧?”
公良瑾看向丁成水,淡淡问道。
“不用,的确不用。”
丁成水笑着应了一声,紧接着问向那四人,“四位,敢问,公良前辈的回答,是否正确?”
四人之中,走出一人来,就跟面瘫似的,看起来完全那就是个面无表情的机器,淡淡回答道:“公良瑾的回答,无论是产地、功效、成熟与否阶段等,完全正确。”
“嘶~~”
顿时,一阵倒吸凉气的声音自人群各处骤然响起。
好家伙,能以肉眼分辨出一条鱼的年龄,这特么就变态了啊!
“哈哈,小子,现在,可是该你亮出你的答案了!”季良大笑道。
公良瑾嘴角也噙着一抹得意的笑容。
实话说,肉眼分辨活物,可要比死物难得多了。
这,就是要靠经验与见识才能铸就出来的超强眼力。
一介毛头小子,怎么可能能分辨出来?
“好,瞪大你们的双眼,看清楚了!”
秦风淡淡说了一句,然后将白纸呈现在众人眼前。
一秒后,张雅丽惊讶的说:“天哪!秦老板的答案,居然与公良老先生的是一样的!”
“秦老板,也成功答出来了!”
这下,在场所有人就不能淡定了。
要是公良瑾能回答出来,无可厚非,毕竟是一代名厨。
可秦风只不过是个年轻小伙,就算厨艺高超,这眼力跟见识怎么可能与公良瑾相提并论呢?
但,事实就是如此!
秦风,打了所有人的脸!
“那也就是说,秦小子跟公良瑾第一局平手?哈哈哈!臭小子,可真有你的!”桑平阳大笑了起来,看向秦风的眼中满是欣赏之色。
“真是不简单啊。”公良瑾的脸色微沉,从比赛开始到现在,他终于真正的认真起来了。
“小子,你的运气真的不错啊……”
季良嘀咕了一句,然后连忙说道:“行了,废话少说,进行第二局吧,第二局,可就不是靠运气能赢得了的了!”
丁成水点头说道:“好,我宣布,第一局比赛,两位以平局结束,那么,接下来就该第二……”
“等等!”秦风突然出声打断。
“你又怎么了?”季良皱眉问道。
“谁说,第一局是平手了?”
秦风背负双手,淡淡问道:
“劝你们,再仔细看看我的回答。”
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观众们你看看我,我看看你。
黄唇鱼,这名字着实有点陌生。
不过,能够被列为“二级重点保护动物”,以及“极度濒危品种”,这听起来,就足以证明这黄唇鱼有多珍稀。
“啧啧,我就说能用来压轴的食材,绝对是稀少的,看看,这黄唇鱼大家都没怎么听说过,让我说对了吧?”
“可不对啊,这次比试的是食材,这黄唇鱼是保护动物,又不能吃,不能算成食材吧?”
“你非要钻牛角尖啊?在被列为保护动物之前,这黄唇鱼肯定也是能吃的,既然曾经能吃,当然能算成食材了。”
“也是这么个理……”
“但是,我怎么好像听说过市面上有黄唇鱼流通呢?”
“兄弟,你听说的那都是人工养殖的了吧?而且,那估计都算不上纯正的黄唇鱼,只是打了个黄唇鱼的噱头的杂种,看清楚,这里拿来的可是野生的,养殖的跟野生的根本不能比,各方面质量都差远了。”
“话说,这黄唇鱼我不知道什么情况,不过倒是让我想起了另一个极度濒危的鱼类,中华鲟,没想到咱们华夏居然还有与中华鲟级别差不多的鱼类,真是涨姿势了。”
这人的想法,跟大多数人不谋而合。
这次比赛,算是没白来!
而这时候,公良瑾的声音也再次徐徐传出。
“虽说黄唇鱼基本上会出现在珠江地区,是黄唇鱼重要的产卵场和索饵育肥场,不过,往大范围的说,其实应该说主要分布在南海北部和东海南部沿海地区。”
“再说说这黄唇鱼的功效,实话说,三个字,了不得!”
“黄唇鱼的肉质鲜嫩,营养丰富,而且她身体的多个部位都能入药,其药用价值十分出色,能用于人类多种常见病的预防与治疗。”
“鱼鳔可以入药,收取以后可以将其熬制成胶状,然后直接服用,这鱼鳔含有大量的蛋白质和脂肪以及胶状物,食用以后能补益肝肾,也能缓解头晕目眩和腰膝酸软,另外,黄唇鱼的鱼鳔还能补肾壮阳,对男性高发的遗精肾虚以及小便不利等症也有一定的缓解作用。”
“黄唇鱼的肝也可以入药,不但含有大量天然鱼肝油,还含有多种对人体有益的微量元素,食用黄唇鱼的鱼肝油后,可以滋补肝脏,减少病毒对肝脏的伤害,而且能补血活血,对人类高发的缺铁性盆血有一定的预防和缓解作用。”
“至于鱼心,更是一种药用价值极高的药材,性质平和,能理气止痛,对胸部胀痛有明显的治疗作用。”
“最后一样就是鱼胶,黄唇鱼鱼胶含有大量的胶原蛋白,能滋养肌肤,减少皱纹和色斑生成,除此以外黄唇鱼的肉也能扶正固本,大补元气,是强身健体的理想选择,平时人们适量食用黄唇鱼能有效提高人体素质,也能减少心脏病和神经衰弱以及肾虚腰痛等常见疾病发生。”
“也正是因为黄唇鱼不但味道鲜嫩,而且还拥有如此极高的药用价值,才会导致当初野生黄唇鱼数量的急剧下降,唉,当初若是能够早点采取有效措施,这一道美食,便早已上了普通餐桌了,可惜,咱们是永远见不到喽。”
公良瑾感慨道。
观众们此时,却也是在为那黄唇鱼的美味而为之向往,可惜,现在没人敢打黄唇鱼的注意,毕竟是要坐牢的。
“接下来,就是这黄唇鱼目前的成熟与否阶段了。”
说到这里,公良瑾的话音明显凝重了不少,只见他死死盯着鱼缸中正在缓缓游动的黄唇鱼,凝声说道:“眼前这条黄唇鱼身长一米二左右,看样子,体重应该是在三十到四十公斤之内,这样的身长跟体重,已经是成熟黄唇鱼的标准,再加上它的活跃劲头,这条黄唇鱼,目前应该是在十年到十五年之间的程度。”
说出这句话的时候,公良瑾也悄悄扫了护送黄唇鱼的那四人一眼,想要从四人的表情看看自己的答案是否准确。
毕竟,这鱼类的年龄不好估算。
可惜,那四人面不改色,根本看不出什么。
公良瑾也就放弃了,继续回答下一项。
“实话说,黄唇鱼跟其他鱼类也都一样,搭配的食材,以及最适合的烹饪方法,这个也没什么好说的,我想,这就跟方才的八宝贡米一般,没必要全说出来吧?”
公良瑾看向丁成水,淡淡问道。
“不用,的确不用。”
丁成水笑着应了一声,紧接着问向那四人,“四位,敢问,公良前辈的回答,是否正确?”
四人之中,走出一人来,就跟面瘫似的,看起来完全那就是个面无表情的机器,淡淡回答道:“公良瑾的回答,无论是产地、功效、成熟与否阶段等,完全正确。”
“嘶~~”
顿时,一阵倒吸凉气的声音自人群各处骤然响起。
好家伙,能以肉眼分辨出一条鱼的年龄,这特么就变态了啊!
“哈哈,小子,现在,可是该你亮出你的答案了!”季良大笑道。
公良瑾嘴角也噙着一抹得意的笑容。
实话说,肉眼分辨活物,可要比死物难得多了。
这,就是要靠经验与见识才能铸就出来的超强眼力。
一介毛头小子,怎么可能能分辨出来?
“好,瞪大你们的双眼,看清楚了!”
秦风淡淡说了一句,然后将白纸呈现在众人眼前。
一秒后,张雅丽惊讶的说:“天哪!秦老板的答案,居然与公良老先生的是一样的!”
“秦老板,也成功答出来了!”
这下,在场所有人就不能淡定了。
要是公良瑾能回答出来,无可厚非,毕竟是一代名厨。
可秦风只不过是个年轻小伙,就算厨艺高超,这眼力跟见识怎么可能与公良瑾相提并论呢?
但,事实就是如此!
秦风,打了所有人的脸!
“那也就是说,秦小子跟公良瑾第一局平手?哈哈哈!臭小子,可真有你的!”桑平阳大笑了起来,看向秦风的眼中满是欣赏之色。
“真是不简单啊。”公良瑾的脸色微沉,从比赛开始到现在,他终于真正的认真起来了。
“小子,你的运气真的不错啊……”
季良嘀咕了一句,然后连忙说道:“行了,废话少说,进行第二局吧,第二局,可就不是靠运气能赢得了的了!”
丁成水点头说道:“好,我宣布,第一局比赛,两位以平局结束,那么,接下来就该第二……”
“等等!”秦风突然出声打断。
“你又怎么了?”季良皱眉问道。
“谁说,第一局是平手了?”
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