第798章:包饺子
“这面和的,简直神了,你们能闻到不?”陆成新微闭双眸,一副无比陶醉的模样。
“当然啊,这小麦香味简直不要太香!”胖子说道。
“我敢打包票,这样的面搞出的饺子皮一定完美!”车鹏叫道。
“你在说废话。”
秦风笑说了一句,然后就开始搞饺子皮了。
先将偌大的面团切下来一小块,然后揉搓成长条,最后用刀将长条切成一个又一个的小面团。
饺子皮,就是用这小面团擀出来的。
而小擀面杖在秦风的手中,仿佛完全变成了另外一样所有人都陌生的物件,灵活到好像这东西就是为秦风天生的一样。
秦风右手持擀面杖,左手捏着擀面杖下的面团,右手前后推动挤压面团的同时,左手也飞速的旋转着面团,也就眨眼的功夫,面团就变成了厚薄适中的圆溜溜的饺子皮。
手上的动作快到大家只能够看到残影。
“好快的手啊!”苏小米惊叹道。
“关键这饺子皮擀的也太圆了,就跟那机器搞出来的一样!”胖子说道。
“啪”将擀好的饺子皮扔在一旁,秦风继续擀下一个小面团。
而这时候,旁边的车鹏忍不住将饺子皮拎到自己的眼前仔细的查看。
“啧啧,看人家秦老板擀的饺子皮。”车鹏一脸的艳羡。
“边薄内厚,完美的饺子皮。”公良瑾凑过来仔细打量了几眼,然后便满意的点头笑了起来。
“好家伙,秦老板手可真快,已经弄好四五张皮了!”
就在几人聊天的功夫,秦风就又搞了不少饺子皮出来。
这样的手速,令在场所有人都是自愧不如。
即便是公良瑾,也自认没有秦风这么熟练。
“行了,那就废话不多说,咱们也开干吧!”车鹏叫道。
“声音倒是不小,可你会包饺子?”一旁的胖子无情的拆着车鹏的台。
“额,这个……”车鹏立刻就蔫了。
“还是老夫来吧。”公良瑾淡淡笑着,然后起身将秦风放在一旁的饺子皮拿来七八张。
将饺子皮平摊在左手手掌中,然后公良瑾右手抓着筷子,从眼前的盆中夹出一团饺子馅放在饺子皮上。
“呼,这饺子馅好香,这里面好像有牛肉和香菇?”车鹏的目光立刻就被公良瑾手中的饺子馅给吸引过去了。
本来一大团的饺子馅,味道还不是特别浓郁,可当有缺口的时候,香味就立刻挥散开来了。
“不错,这是牛肉香菇饺子馅。”秦风淡淡说道。
“嘿嘿,让我说对了!”车鹏一脸的骄傲。
“看看公良老先生饺子包的怎么样。”胖子这句话,也立刻让不少人都仔细看了过去。
只见公良瑾放下筷子,然后将饺子皮对折,中间捏紧,一边的饺子皮不动,另一边用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧,再继续做两个小波浪,左半部分也是相同的方式。
等一整套做完,一个小巧玲珑的月牙饺子便呈现在了公良瑾的手中。
“哇!公良前辈好厉害啊!”苏小米突然惊叫了一声,立刻让所有人的目光都投了过来。
秦风也不例外,而当他看到公良瑾手中那精致的月牙饺子之时,眉毛也是不自觉的一挑。
公良瑾的手法的确不错,包出来的月牙饺子的确好看。
“公良前辈,我要学这个!”苏小米立刻凑了过去,一脸激动的说道。
“好好,我教你。”公良瑾笑得合不拢嘴,他还是非常喜欢教别人的,当然,最重要的是教会别人之后心里就有一股子说不出来的成就感。
“不是吧,我怎么捏出来的这么丑……”
苏小米无奈了,接连两个饺子,包出来压根就没有月牙形状,简直就是四不像,自己都嫌弃。
车鹏鬼头鬼脑的凑了过来,仔细看了一眼后立刻笑道:“噗,是挺丑的。”
苏小米瞪了车鹏一眼,然后将两个四不像的月牙饺子放到车鹏身前,“就算丑,你也得给我吃掉!”
车鹏无奈的耸了耸肩,“好吧好吧,不过也无所谓了,反正馅才是重头戏。”
而这时候,伴随着秦风擀好的饺子皮越来越多,其他人也都陆续开始包饺子了,大厅里立刻就忙的热火朝天。
这寒冷冬日,外边下着雪,里边一群人一块有说有笑的包饺子,这场面简直不要太温馨。
而饺子的形状,也是五花八门。
除去公良瑾拿手的月牙饺子,和苏小米的那四不像饺子以外,其他人也都有着别的花样。
有用两张饺子皮包成的“葵花”饺子,也有“老鼠”形状的老鼠饺子,还有长相酷似“小鱼”的小鱼饺子……
各种各样,五花八门。
当然,最简单的还是车鹏偷懒包的那种家常饺子,只是将饺子馅搁进去,然后将饺子皮对折全部捏紧就行了。
“我说车鹏,你也太懒了吧,能不能搞个花样出来,看我这小鱼饺子多好看?”胖子拿着自己刚刚学会的小鱼饺子在车鹏面前炫耀着。
车鹏瞅了一眼,别说,胖子包的还真挺不错。
不过为了面子,车鹏还是故意说道:“包的好不好看都无所谓,反正能吃就行嘛!”
胖子撇了撇嘴,他知道车鹏这家伙就是在嘴硬罢了。
不过,车鹏用的饺子馅还挺香的,最重要的是胖子闻到了他最喜欢的羊肉的香味。
“秦老板,这是什么馅啊?”胖子问道。
“我看看,哦,那个是羊肉莲藕饺子馅。”秦风瞅了一眼,然后说道。
“原来那是莲藕,我说怎么有白色的小丁。”胖子恍然大悟。
“那秦老板,我这个是什么馅啊?”苏小米指着自己身前的盆说道。
“你那个里边也是羊肉,不过是羊肉三鲜饺子馅,除了羊肉还有韭菜和虾仁这两样食材。”秦风笑着说道。
“秦老板,那我的呢?”
“这个是什么馅啊?”
“这闻着好香,里边应该有火腿吧?”
……
被胖子苏小米一带头,其他人也都开启了“一万个为什么”模式,一百种馅全都问了个遍。
“那个是鸡肉芹菜饺子馅,那个是猪肉酸菜饺子馅,那个是草鱼饺子馅,那个是……”
秦风反正也没什么事儿,索性也就耐着性子给大家将所有饺子馅都解释了一遍。
一百种饺子馅,没有一种重样的,把一帮人直接给听傻眼了。
“不愧是秦老板,牛逼!”
所有人都在冲着秦风竖大拇指。
“我听说这饺子馅,不同的食材还有不同的寓意?”
这时候,有一名食客好奇的问向秦风。
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“当然啊,这小麦香味简直不要太香!”胖子说道。
“我敢打包票,这样的面搞出的饺子皮一定完美!”车鹏叫道。
“你在说废话。”
秦风笑说了一句,然后就开始搞饺子皮了。
先将偌大的面团切下来一小块,然后揉搓成长条,最后用刀将长条切成一个又一个的小面团。
饺子皮,就是用这小面团擀出来的。
而小擀面杖在秦风的手中,仿佛完全变成了另外一样所有人都陌生的物件,灵活到好像这东西就是为秦风天生的一样。
秦风右手持擀面杖,左手捏着擀面杖下的面团,右手前后推动挤压面团的同时,左手也飞速的旋转着面团,也就眨眼的功夫,面团就变成了厚薄适中的圆溜溜的饺子皮。
手上的动作快到大家只能够看到残影。
“好快的手啊!”苏小米惊叹道。
“关键这饺子皮擀的也太圆了,就跟那机器搞出来的一样!”胖子说道。
“啪”将擀好的饺子皮扔在一旁,秦风继续擀下一个小面团。
而这时候,旁边的车鹏忍不住将饺子皮拎到自己的眼前仔细的查看。
“啧啧,看人家秦老板擀的饺子皮。”车鹏一脸的艳羡。
“边薄内厚,完美的饺子皮。”公良瑾凑过来仔细打量了几眼,然后便满意的点头笑了起来。
“好家伙,秦老板手可真快,已经弄好四五张皮了!”
就在几人聊天的功夫,秦风就又搞了不少饺子皮出来。
这样的手速,令在场所有人都是自愧不如。
即便是公良瑾,也自认没有秦风这么熟练。
“行了,那就废话不多说,咱们也开干吧!”车鹏叫道。
“声音倒是不小,可你会包饺子?”一旁的胖子无情的拆着车鹏的台。
“额,这个……”车鹏立刻就蔫了。
“还是老夫来吧。”公良瑾淡淡笑着,然后起身将秦风放在一旁的饺子皮拿来七八张。
将饺子皮平摊在左手手掌中,然后公良瑾右手抓着筷子,从眼前的盆中夹出一团饺子馅放在饺子皮上。
“呼,这饺子馅好香,这里面好像有牛肉和香菇?”车鹏的目光立刻就被公良瑾手中的饺子馅给吸引过去了。
本来一大团的饺子馅,味道还不是特别浓郁,可当有缺口的时候,香味就立刻挥散开来了。
“不错,这是牛肉香菇饺子馅。”秦风淡淡说道。
“嘿嘿,让我说对了!”车鹏一脸的骄傲。
“看看公良老先生饺子包的怎么样。”胖子这句话,也立刻让不少人都仔细看了过去。
只见公良瑾放下筷子,然后将饺子皮对折,中间捏紧,一边的饺子皮不动,另一边用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧,再继续做两个小波浪,左半部分也是相同的方式。
等一整套做完,一个小巧玲珑的月牙饺子便呈现在了公良瑾的手中。
“哇!公良前辈好厉害啊!”苏小米突然惊叫了一声,立刻让所有人的目光都投了过来。
秦风也不例外,而当他看到公良瑾手中那精致的月牙饺子之时,眉毛也是不自觉的一挑。
公良瑾的手法的确不错,包出来的月牙饺子的确好看。
“公良前辈,我要学这个!”苏小米立刻凑了过去,一脸激动的说道。
“好好,我教你。”公良瑾笑得合不拢嘴,他还是非常喜欢教别人的,当然,最重要的是教会别人之后心里就有一股子说不出来的成就感。
“不是吧,我怎么捏出来的这么丑……”
苏小米无奈了,接连两个饺子,包出来压根就没有月牙形状,简直就是四不像,自己都嫌弃。
车鹏鬼头鬼脑的凑了过来,仔细看了一眼后立刻笑道:“噗,是挺丑的。”
苏小米瞪了车鹏一眼,然后将两个四不像的月牙饺子放到车鹏身前,“就算丑,你也得给我吃掉!”
车鹏无奈的耸了耸肩,“好吧好吧,不过也无所谓了,反正馅才是重头戏。”
而这时候,伴随着秦风擀好的饺子皮越来越多,其他人也都陆续开始包饺子了,大厅里立刻就忙的热火朝天。
这寒冷冬日,外边下着雪,里边一群人一块有说有笑的包饺子,这场面简直不要太温馨。
而饺子的形状,也是五花八门。
除去公良瑾拿手的月牙饺子,和苏小米的那四不像饺子以外,其他人也都有着别的花样。
有用两张饺子皮包成的“葵花”饺子,也有“老鼠”形状的老鼠饺子,还有长相酷似“小鱼”的小鱼饺子……
各种各样,五花八门。
当然,最简单的还是车鹏偷懒包的那种家常饺子,只是将饺子馅搁进去,然后将饺子皮对折全部捏紧就行了。
“我说车鹏,你也太懒了吧,能不能搞个花样出来,看我这小鱼饺子多好看?”胖子拿着自己刚刚学会的小鱼饺子在车鹏面前炫耀着。
车鹏瞅了一眼,别说,胖子包的还真挺不错。
不过为了面子,车鹏还是故意说道:“包的好不好看都无所谓,反正能吃就行嘛!”
胖子撇了撇嘴,他知道车鹏这家伙就是在嘴硬罢了。
不过,车鹏用的饺子馅还挺香的,最重要的是胖子闻到了他最喜欢的羊肉的香味。
“秦老板,这是什么馅啊?”胖子问道。
“我看看,哦,那个是羊肉莲藕饺子馅。”秦风瞅了一眼,然后说道。
“原来那是莲藕,我说怎么有白色的小丁。”胖子恍然大悟。
“那秦老板,我这个是什么馅啊?”苏小米指着自己身前的盆说道。
“你那个里边也是羊肉,不过是羊肉三鲜饺子馅,除了羊肉还有韭菜和虾仁这两样食材。”秦风笑着说道。
“秦老板,那我的呢?”
“这个是什么馅啊?”
“这闻着好香,里边应该有火腿吧?”
……
被胖子苏小米一带头,其他人也都开启了“一万个为什么”模式,一百种馅全都问了个遍。
“那个是鸡肉芹菜饺子馅,那个是猪肉酸菜饺子馅,那个是草鱼饺子馅,那个是……”
秦风反正也没什么事儿,索性也就耐着性子给大家将所有饺子馅都解释了一遍。
一百种饺子馅,没有一种重样的,把一帮人直接给听傻眼了。
“不愧是秦老板,牛逼!”
所有人都在冲着秦风竖大拇指。
“我听说这饺子馅,不同的食材还有不同的寓意?”
这时候,有一名食客好奇的问向秦风。
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