第905章:罗宾完美的开场(第5更)
毕竟这几样食材都有着其独特的味道,而且煮熟的时间也各有不同,想要完美的把握出锅的时间,就要掐好各个食材应该投放的时机。
如果没有确切的食谱以及长时间的练习,是没有办法呈现出完美的英式浓汤的。
这一点,对于没有见识到罗宾确切烹饪手法的秦风而言,也是完全做不到的。
不过,光闻这英式浓汤的香味,秦风就可以断定这英式浓汤堪称完美。
而这样的想法,也在托尼品尝了一口之后的表情上得到了印证。
就好像是尝到了天底下最美妙的东西,托尼缓缓闭上双眼,嘴角带着一抹愉快的弧度,整个人一言不发,但看起来却有十分的陶醉。
几秒之后。
“真的是不可思议,我从这汤里居然尝到了近乎一套宴席的美妙味道,胡萝卜、甘蓝、鸡翅、洋葱,这四种拥有着不同味道的食材,却是在牛奶和奶油之中揉合在了一起,组成一种全新的美妙滋味,但是细细一品,又能够从这汤的美妙滋味里,品出其他食材的味道,我的上帝,这真的太棒了!”托尼口中的赞叹连绵不绝。
“真的假的?有这么好吃吗?”
“干!我真是忍不住啊!”
……
而托尼的这一番评价,也着实让围观的大家伙一个个的全都是忍耐不住了。
可惜,大家只能看却不能吃。
除了能品尝一下自己口水的味道以外,就没其他办法了,一个个的那叫一个心急如焚。
但,让大家无比着急的却不止如此,在第三道副菜,英式熏鱼呈现在大家视线之中之后,无疑又在众人的心口上狠狠的插了一刀。
那是一个银色的盘子,充满了高贵的气息,看着就是上档次的餐厅里才能有的东西。
而在这银盘之中,盛放着四块大小相同,表皮焦黑的鱼肉。
与前面两道美食截然相反的是,这道菜让人看起来就没有品尝的欲望,一切就是因为那鱼肉的表皮,看着就像是糊了锅似的。
可虽说这是每个人同样的第一感受,但当那鱼肉的香味儿缓缓飘散出来,侵入到鼻腔之后,大家对鱼肉的看法就彻底发生了改变。
不仅没有任何的糊味儿,相反还散发出了一股能够勾动人食欲的香味。
“这鱼的味道好特别。”苏小米轻声说道。
“是的,因为这不是咱们华夏的鱼类品种,而是鳕鱼。”方子薇解释了一句。
“不对呀,鳕鱼这种东西连我们家都吃过,以前我们家特别穷的时候,过年还能买到鳕鱼吃一吃,是挺好吃的,可是不是这样的味道啊。”秦小雨反驳了一句。
“咱们这里水产海鲜市场能够买到的鳕鱼,其实只是本土的杂交品种而已,但他用的鳕鱼,可是人家海外土生土长的正宗鳕鱼,味道和咱们这里能买到的有着天差地别。”钟离思若出口解释道。
“原来是这样,闻着很香,就是不知道吃起来怎么样。”秦小雨一脸的向往。
“看托尼的样子,就知道肯定不会差的。”唐杰淡淡说了一句。
可别看他语气随意,两只眼睛却是已经冒起绿光了。
“吧唧吧唧。”
最让人可气的是,托尼吃就吃吧,嘴里还发出了吧唧嘴的声音。
这样的声音,对于吃货们而言简直没有任何的抵抗力。
“真是太棒了!”看似焦糊的熏鱼入了嘴中,托尼就忍不住眯起了眼睛。
“咔嚓”一声,鳕鱼肉表皮的一层焦皮,在牙齿的咬合下崩碎开来,非常的有嚼劲。
但仔细一嚼,托尼就发现这表皮脆的不可思议,刚一咬断就好像是镜子破碎一样,强大的弹性让周围的脆皮立刻崩碎开来,飞溅在口腔之中。
而正因为焦脆的碎皮崩碎开,借着这强大的弹性,沾染在焦皮之上的酱汁就更加充分的迸溅在口腔中了。
是的,虽说这道菜的名字叫熏鱼,但它却不是熏制的,而是经过特别调配的酱汁沾染在表皮,随后再进行油炸,所以就会出现表皮焦糊的情况来,让人误以为是糊锅。
而这酱汁有一种又甜又辣的感觉,非常的特别。
可托尼的惊喜从现在才刚刚开始,感受完了焦脆的外皮,接下来要品尝的自然是鳕鱼肉。
牙齿轻咬,舌尖轻触,鳕鱼肉前一秒还可以清楚的感觉到,下一秒却是好像流水一样,在嘴中入口即化。
与此同时,鳕鱼肉的鲜美味道也充斥在了口腔中的任何一个角落,而此时此刻,也更加完美的将那早已迸溅在口腔之中的特配酱汁融合在一起,这样美妙的滋味儿,让托尼整个人差点没飞起来。
“居然可以软糯到这种程度!”托尼最惊讶的,自然还是这鳕鱼肉的软糯程度。
作为一个正儿八经的外国人,每天伴随着他的就是西餐,鳕鱼这种东西更是吃到吐,可是这样的软糯鳕鱼肉,还是他第一次碰到。
“完美!不愧是我米其林一星主厨,罗宾先生的厨艺真的是太棒了!”即便鳕鱼肉早已经在一分钟前就已经进了肚子里,可托尼还是激动的无以复加。
“不愧是国外的大师,的确不凡。”秦风环抱双臂,看似随意,但他看向罗宾的目光中却满是赞赏与尊敬。
强大的厨师总是能够赢得顾客的尊敬,同时也能够赢得其他厨师的尊重,比如说秦风。
他不用尝都能知道,罗宾的这三道美食的确是人间极品,而这次最有发言权的,当然是刚刚品尝过的托尼。
在这三样美食的催促下,也让托尼更加迫不及待的看向了迪恩身前的三个餐盖。
“看来罗宾先生的开胃菜非常的成功,那么,接下来就请托尼先生继续品尝吧。”说完,迪恩将身前的第一个餐盖揭开。
瞬间,数道目光齐刷刷的就看了过去。
“主菜,法国牛排,请托尼先生品尝。”
伴随着迪恩的话音落下,餐盖也终于被彻底揭开了。
精致的白瓷盘中,一块散发着热气的焦糖色牛排静静的盛放在中央,下方有如巧克力一般的酱汁流淌,搭配上摆在旁边的草莓和西兰花,鲜艳的色泽冲击着托尼的胃口。
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如果没有确切的食谱以及长时间的练习,是没有办法呈现出完美的英式浓汤的。
这一点,对于没有见识到罗宾确切烹饪手法的秦风而言,也是完全做不到的。
不过,光闻这英式浓汤的香味,秦风就可以断定这英式浓汤堪称完美。
而这样的想法,也在托尼品尝了一口之后的表情上得到了印证。
就好像是尝到了天底下最美妙的东西,托尼缓缓闭上双眼,嘴角带着一抹愉快的弧度,整个人一言不发,但看起来却有十分的陶醉。
几秒之后。
“真的是不可思议,我从这汤里居然尝到了近乎一套宴席的美妙味道,胡萝卜、甘蓝、鸡翅、洋葱,这四种拥有着不同味道的食材,却是在牛奶和奶油之中揉合在了一起,组成一种全新的美妙滋味,但是细细一品,又能够从这汤的美妙滋味里,品出其他食材的味道,我的上帝,这真的太棒了!”托尼口中的赞叹连绵不绝。
“真的假的?有这么好吃吗?”
“干!我真是忍不住啊!”
……
而托尼的这一番评价,也着实让围观的大家伙一个个的全都是忍耐不住了。
可惜,大家只能看却不能吃。
除了能品尝一下自己口水的味道以外,就没其他办法了,一个个的那叫一个心急如焚。
但,让大家无比着急的却不止如此,在第三道副菜,英式熏鱼呈现在大家视线之中之后,无疑又在众人的心口上狠狠的插了一刀。
那是一个银色的盘子,充满了高贵的气息,看着就是上档次的餐厅里才能有的东西。
而在这银盘之中,盛放着四块大小相同,表皮焦黑的鱼肉。
与前面两道美食截然相反的是,这道菜让人看起来就没有品尝的欲望,一切就是因为那鱼肉的表皮,看着就像是糊了锅似的。
可虽说这是每个人同样的第一感受,但当那鱼肉的香味儿缓缓飘散出来,侵入到鼻腔之后,大家对鱼肉的看法就彻底发生了改变。
不仅没有任何的糊味儿,相反还散发出了一股能够勾动人食欲的香味。
“这鱼的味道好特别。”苏小米轻声说道。
“是的,因为这不是咱们华夏的鱼类品种,而是鳕鱼。”方子薇解释了一句。
“不对呀,鳕鱼这种东西连我们家都吃过,以前我们家特别穷的时候,过年还能买到鳕鱼吃一吃,是挺好吃的,可是不是这样的味道啊。”秦小雨反驳了一句。
“咱们这里水产海鲜市场能够买到的鳕鱼,其实只是本土的杂交品种而已,但他用的鳕鱼,可是人家海外土生土长的正宗鳕鱼,味道和咱们这里能买到的有着天差地别。”钟离思若出口解释道。
“原来是这样,闻着很香,就是不知道吃起来怎么样。”秦小雨一脸的向往。
“看托尼的样子,就知道肯定不会差的。”唐杰淡淡说了一句。
可别看他语气随意,两只眼睛却是已经冒起绿光了。
“吧唧吧唧。”
最让人可气的是,托尼吃就吃吧,嘴里还发出了吧唧嘴的声音。
这样的声音,对于吃货们而言简直没有任何的抵抗力。
“真是太棒了!”看似焦糊的熏鱼入了嘴中,托尼就忍不住眯起了眼睛。
“咔嚓”一声,鳕鱼肉表皮的一层焦皮,在牙齿的咬合下崩碎开来,非常的有嚼劲。
但仔细一嚼,托尼就发现这表皮脆的不可思议,刚一咬断就好像是镜子破碎一样,强大的弹性让周围的脆皮立刻崩碎开来,飞溅在口腔之中。
而正因为焦脆的碎皮崩碎开,借着这强大的弹性,沾染在焦皮之上的酱汁就更加充分的迸溅在口腔中了。
是的,虽说这道菜的名字叫熏鱼,但它却不是熏制的,而是经过特别调配的酱汁沾染在表皮,随后再进行油炸,所以就会出现表皮焦糊的情况来,让人误以为是糊锅。
而这酱汁有一种又甜又辣的感觉,非常的特别。
可托尼的惊喜从现在才刚刚开始,感受完了焦脆的外皮,接下来要品尝的自然是鳕鱼肉。
牙齿轻咬,舌尖轻触,鳕鱼肉前一秒还可以清楚的感觉到,下一秒却是好像流水一样,在嘴中入口即化。
与此同时,鳕鱼肉的鲜美味道也充斥在了口腔中的任何一个角落,而此时此刻,也更加完美的将那早已迸溅在口腔之中的特配酱汁融合在一起,这样美妙的滋味儿,让托尼整个人差点没飞起来。
“居然可以软糯到这种程度!”托尼最惊讶的,自然还是这鳕鱼肉的软糯程度。
作为一个正儿八经的外国人,每天伴随着他的就是西餐,鳕鱼这种东西更是吃到吐,可是这样的软糯鳕鱼肉,还是他第一次碰到。
“完美!不愧是我米其林一星主厨,罗宾先生的厨艺真的是太棒了!”即便鳕鱼肉早已经在一分钟前就已经进了肚子里,可托尼还是激动的无以复加。
“不愧是国外的大师,的确不凡。”秦风环抱双臂,看似随意,但他看向罗宾的目光中却满是赞赏与尊敬。
强大的厨师总是能够赢得顾客的尊敬,同时也能够赢得其他厨师的尊重,比如说秦风。
他不用尝都能知道,罗宾的这三道美食的确是人间极品,而这次最有发言权的,当然是刚刚品尝过的托尼。
在这三样美食的催促下,也让托尼更加迫不及待的看向了迪恩身前的三个餐盖。
“看来罗宾先生的开胃菜非常的成功,那么,接下来就请托尼先生继续品尝吧。”说完,迪恩将身前的第一个餐盖揭开。
瞬间,数道目光齐刷刷的就看了过去。
“主菜,法国牛排,请托尼先生品尝。”
伴随着迪恩的话音落下,餐盖也终于被彻底揭开了。
精致的白瓷盘中,一块散发着热气的焦糖色牛排静静的盛放在中央,下方有如巧克力一般的酱汁流淌,搭配上摆在旁边的草莓和西兰花,鲜艳的色泽冲击着托尼的胃口。
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