第一百三十五章:星空羊羹
甘蓝闻着这个熟悉的味道,真的好怀念,每年端午节或者春节她妈妈都会包这种粽子,整个家都弥漫着箬竹叶和糯米煮熟的特殊香味。
这么一想心情有些低落,她想父母了,不知道他们现在好不好,有没有从她突然离世的悲痛中缓过来。
甘蓝吸了吸鼻子,眨了眨被热气熏到视线有些模糊的眼睛,笑了起来“这个味道好香呀~不知道有没诱惑到你们,反正我快流口水了。”
动作麻利的捞起肉粽,沥干水分。
我是蓝女神粉啊:【为什么同样的煮法,这个肉粽会比水晶粽子香这么多呢,深吸一大口香味,动作熟练的抓起肉粽子解开绳子......】
爱上羊肉串:【白色的糯米被箬竹叶染成淡淡的青色,咋一看好像挺普通的,一大口咬下去,我的天哪,馅料里的肥肉完全融化了,浸在软糯的绿豆和糯米中,我感觉我也要被这个味道融化了......】
冬天的火苗:【相比起口感丰富的水晶粽,我更爱这个肉粽,平时很喜欢吃甜的,感觉关于肉类的食物都挺油腻的,除了晴天出品以外,现在这个肉粽虽然看不见多少肉,但是一口下去就像吃了一大块肉,香而不腻,真的好赞!】
“这个是不是和水晶粽一样好看!”咕噜右手抱着水晶盘子,一手拿着梦幻饮料,凑到正在拆肉粽的甘蓝身旁。
甘蓝摇了摇头“不是,这个是做水晶粽的时候顺便做的,我想吃咸的,你的就是你手里这两样,一会还有另一个,等我先吃饱。”
甘蓝看着被箬竹叶染成淡青色的外皮,散发出一股迷人的芳香,放在嘴边咬了一大口,满嘴芳香,肉香四溢,肥肉完全融化了,口感真的让人心醉。
咕噜看到这个一点不亮晶晶,颜色也不绚丽的肉粽,失望的走了。
甘蓝才没心思理他呢,她的视线就没离开过肉粽,三大口就解决了一个肉粽,再喝上一口梦幻饮料,接着拿起第二个肉粽,她这个身体的胃口确实变大了不少,之前她刚来的时候,吃得很少。
看来每天喝的营养剂真的很有效果,难怪这么贵,当然也有她每天丰富的伙食的关系了。
爱甘蓝爱丑贝:【学妹这是多久没吃东西了,第一次看到她吃这么多,快六个了加上水晶粽五个,一大杯梦幻饮料,看得心疼死了T^T学妹你要好好照顾自己!】
柔弱的女孩子:【这主播算是吃得多吗?给我五十个一会就可以吃完了,可是相比起肉粽我更喜欢水晶粽,好吃漂亮,甜而不腻!】
烤肉拌饭:【你这么一说我就有意见了,明明是肉粽更好吃!吃粽子还是吃咸的好!满足感爆棚,水晶粽只能算是甜点!】
烧仙草甜甜的:【你有意见我还有意见呢!肉粽虽然也很好吃,但是水晶粽甜甜的,果香浓郁,更好吃!】
于是一场甜咸之战就此展开,厮杀得相当激烈。弹幕上弥漫着一股浓烈的硝烟味,就和当初螺蛳粉引起的争议一样,比之更甚。
甘蓝看到弹幕这个样子,有些好笑又有些无奈,就跟在原世界甜咸党之争一样,看来在这里还是躲不过去。
“好了好了,大家别争了,喜欢吃甜的就多吃甜的,喜欢吃咸的就多吃咸的,在我看来这两种没有可比性,虽然都叫粽子,包法也差不多,可是用的食材不同呀,但同样都好吃!”
斐然:【你做什么都好吃,我都喜欢^^】
我太难了:【是的是的,只要是主播做的,我都超级喜欢吃,当然肯定也有更喜欢的,可我感觉每一种都舍弃不了,我梦想着有一天,我可以全部都吃到实物。】
神仙烤肉:【你这么一说,我真的好期待学妹将来的‘华夏美食星’,一想到一出门就被今天吃什么这种问题困扰,就特别幸福怎么办,超级期待呀!】
“会有那么一天的,来日方长呀~”甘蓝虽然很想说快了,就快了,因为她和小伙伴们的方便面工厂已经在建了,很快他们就可以吃到了,可是她还是忍住没说,说了就不是惊喜了。
她到时候要给他们一个大惊喜,又想到那么多人吃火焰面哭得停不下来,却还是舍不得放弃的样子,心情就特别舒爽。
“吃饱了突然就有点犯懒,不过今天还有最后一道甜品没有做呢,今天甜的占了三样呢。”
刚才肉粽熟了之后甘蓝把熬红豆的火关了,一直放到现在都没理,忘记做后面一步了,现在又得多花些时间。
往红豆里加入白砂糖,继续熬煮到浓稠,将已经提前泡好软化的吉利丁片也就是可食用明胶,放入碗中隔水融化为明胶融液。
把熬好后的红豆沙打成红豆泥,趁热加入可食用明胶溶液,搅拌均匀。
接着将红豆泥倒入倾斜摆放的透明盒子中压平,放入冰箱冷藏至凝固,接着做第二个第三个......直到红豆泥用完。
开始制作牛奶层,容器中放入适量的牛奶和细砂糖,边加热边搅拌,让糖融化,牛奶不需要加热到沸腾,沸腾后的牛奶容易表面结皮。
趁热把明胶融液倒入牛奶中搅拌,把已经凝固好的红豆泥盒子取出,同样倾斜摆放,借助勺子缓缓倒在凝固的红豆泥中,不需要太多,浅浅一层,把红豆泥覆盖至一毫米左右就可以了,接着继续盖上盖子继续冷藏凝固。
再制作浅青层,甘蓝用的是这个世界的青浆果汁来做的,颜色很漂亮。
过滤青浆果肉,只要汁水,不要残留一点点果肉,青果只是常温的,所以倒入明胶溶液的时候要快速搅拌,防止结粒。
接着倒入已经凝固好的牛奶表层,同样是倾斜着的,继续拿去冷藏凝固起来。
制作靛蓝层,往蝶豆花中加入开水和细砂糖冲泡至颜色变深,砂糖融化,隔水去渣,加入明胶融液搅拌。
将已经倾斜凝固好的三层颜色盒子放平,缓缓倒入盒子中,填满倾斜后露出的空间,放入冰箱继续冷藏凝固。
接着继续做第二个第三个......
请收藏本站:https://www.xmajj.com。小马小说网手机版:https://m.xmajj.com
这么一想心情有些低落,她想父母了,不知道他们现在好不好,有没有从她突然离世的悲痛中缓过来。
甘蓝吸了吸鼻子,眨了眨被热气熏到视线有些模糊的眼睛,笑了起来“这个味道好香呀~不知道有没诱惑到你们,反正我快流口水了。”
动作麻利的捞起肉粽,沥干水分。
我是蓝女神粉啊:【为什么同样的煮法,这个肉粽会比水晶粽子香这么多呢,深吸一大口香味,动作熟练的抓起肉粽子解开绳子......】
爱上羊肉串:【白色的糯米被箬竹叶染成淡淡的青色,咋一看好像挺普通的,一大口咬下去,我的天哪,馅料里的肥肉完全融化了,浸在软糯的绿豆和糯米中,我感觉我也要被这个味道融化了......】
冬天的火苗:【相比起口感丰富的水晶粽,我更爱这个肉粽,平时很喜欢吃甜的,感觉关于肉类的食物都挺油腻的,除了晴天出品以外,现在这个肉粽虽然看不见多少肉,但是一口下去就像吃了一大块肉,香而不腻,真的好赞!】
“这个是不是和水晶粽一样好看!”咕噜右手抱着水晶盘子,一手拿着梦幻饮料,凑到正在拆肉粽的甘蓝身旁。
甘蓝摇了摇头“不是,这个是做水晶粽的时候顺便做的,我想吃咸的,你的就是你手里这两样,一会还有另一个,等我先吃饱。”
甘蓝看着被箬竹叶染成淡青色的外皮,散发出一股迷人的芳香,放在嘴边咬了一大口,满嘴芳香,肉香四溢,肥肉完全融化了,口感真的让人心醉。
咕噜看到这个一点不亮晶晶,颜色也不绚丽的肉粽,失望的走了。
甘蓝才没心思理他呢,她的视线就没离开过肉粽,三大口就解决了一个肉粽,再喝上一口梦幻饮料,接着拿起第二个肉粽,她这个身体的胃口确实变大了不少,之前她刚来的时候,吃得很少。
看来每天喝的营养剂真的很有效果,难怪这么贵,当然也有她每天丰富的伙食的关系了。
爱甘蓝爱丑贝:【学妹这是多久没吃东西了,第一次看到她吃这么多,快六个了加上水晶粽五个,一大杯梦幻饮料,看得心疼死了T^T学妹你要好好照顾自己!】
柔弱的女孩子:【这主播算是吃得多吗?给我五十个一会就可以吃完了,可是相比起肉粽我更喜欢水晶粽,好吃漂亮,甜而不腻!】
烤肉拌饭:【你这么一说我就有意见了,明明是肉粽更好吃!吃粽子还是吃咸的好!满足感爆棚,水晶粽只能算是甜点!】
烧仙草甜甜的:【你有意见我还有意见呢!肉粽虽然也很好吃,但是水晶粽甜甜的,果香浓郁,更好吃!】
于是一场甜咸之战就此展开,厮杀得相当激烈。弹幕上弥漫着一股浓烈的硝烟味,就和当初螺蛳粉引起的争议一样,比之更甚。
甘蓝看到弹幕这个样子,有些好笑又有些无奈,就跟在原世界甜咸党之争一样,看来在这里还是躲不过去。
“好了好了,大家别争了,喜欢吃甜的就多吃甜的,喜欢吃咸的就多吃咸的,在我看来这两种没有可比性,虽然都叫粽子,包法也差不多,可是用的食材不同呀,但同样都好吃!”
斐然:【你做什么都好吃,我都喜欢^^】
我太难了:【是的是的,只要是主播做的,我都超级喜欢吃,当然肯定也有更喜欢的,可我感觉每一种都舍弃不了,我梦想着有一天,我可以全部都吃到实物。】
神仙烤肉:【你这么一说,我真的好期待学妹将来的‘华夏美食星’,一想到一出门就被今天吃什么这种问题困扰,就特别幸福怎么办,超级期待呀!】
“会有那么一天的,来日方长呀~”甘蓝虽然很想说快了,就快了,因为她和小伙伴们的方便面工厂已经在建了,很快他们就可以吃到了,可是她还是忍住没说,说了就不是惊喜了。
她到时候要给他们一个大惊喜,又想到那么多人吃火焰面哭得停不下来,却还是舍不得放弃的样子,心情就特别舒爽。
“吃饱了突然就有点犯懒,不过今天还有最后一道甜品没有做呢,今天甜的占了三样呢。”
刚才肉粽熟了之后甘蓝把熬红豆的火关了,一直放到现在都没理,忘记做后面一步了,现在又得多花些时间。
往红豆里加入白砂糖,继续熬煮到浓稠,将已经提前泡好软化的吉利丁片也就是可食用明胶,放入碗中隔水融化为明胶融液。
把熬好后的红豆沙打成红豆泥,趁热加入可食用明胶溶液,搅拌均匀。
接着将红豆泥倒入倾斜摆放的透明盒子中压平,放入冰箱冷藏至凝固,接着做第二个第三个......直到红豆泥用完。
开始制作牛奶层,容器中放入适量的牛奶和细砂糖,边加热边搅拌,让糖融化,牛奶不需要加热到沸腾,沸腾后的牛奶容易表面结皮。
趁热把明胶融液倒入牛奶中搅拌,把已经凝固好的红豆泥盒子取出,同样倾斜摆放,借助勺子缓缓倒在凝固的红豆泥中,不需要太多,浅浅一层,把红豆泥覆盖至一毫米左右就可以了,接着继续盖上盖子继续冷藏凝固。
再制作浅青层,甘蓝用的是这个世界的青浆果汁来做的,颜色很漂亮。
过滤青浆果肉,只要汁水,不要残留一点点果肉,青果只是常温的,所以倒入明胶溶液的时候要快速搅拌,防止结粒。
接着倒入已经凝固好的牛奶表层,同样是倾斜着的,继续拿去冷藏凝固起来。
制作靛蓝层,往蝶豆花中加入开水和细砂糖冲泡至颜色变深,砂糖融化,隔水去渣,加入明胶融液搅拌。
将已经倾斜凝固好的三层颜色盒子放平,缓缓倒入盒子中,填满倾斜后露出的空间,放入冰箱继续冷藏凝固。
接着继续做第二个第三个......
请收藏本站:https://www.xmajj.com。小马小说网手机版:https://m.xmajj.com