第一百四十七章:卤水金钱肚
我太难了:【主播既然都这么说了,说得我又有些动摇了,那要不然我把前面说的给撤回?我们要相信女神!】
神仙烤肉:【楼上的,说出的话还收得回吗?哼!不过既然学妹都这么说了,那我一会就勉强吃个鸡爪吧,就是牛的胃就算了吧......都不吃的话感觉太对不起学妹辛辛苦苦做出的美食了。】
斐然:【我不挑食^^】
颜小公主最可爱了:【你什么时候不挑食了?我怎么不知道?】
天蓝蓝:【哈哈哈哈哈哈,队长你也有今天!?说不出话了吧?不敢说话了吧?还不挑食?你有脸说^^】
“我们的牛胃蒸好了,好像牛胃不太好听,它名字叫金钱肚。这么一听是不是挺好听的?”甘蓝打开蒸金钱肚的盖子,扑面而来的味道不太香......有些尴尬,连忙转移话题“你们看,金色的!”
甘蓝看到这个色泽的金钱肚,很是满意,关火取出晾凉。
接着抱出一个小罐子卤水,这是她让那小徒弟去她宿舍取了一点卤水寄过来的。
另起新锅,倒入适量卤水、卤料包、高汤、米酒、鱼露、生抽、老抽、盐、冰糖红糖红枣桂圆葱姜蒜煮开,接着把刚才蒸好的金钱肚放进去卤入味。
白萝卜切成条,铺到盘子上备用。
锅里的卤水香味开始弥漫了,等卤水味都煮开后,关火,把金钱肚捞出快速晾凉,切成小条,铺在白萝卜条上,放锅中蒸二十分钟左右。
把已经腌制入味的排骨倒入盘子里码好,剩下的汁水配料也淋在排骨上,冷水上锅,开始蒸。
接着去看鸡爪泡得膨胀发软了没,甘蓝看着好像还不大行的鸡爪,只能换上黑科技了,本来还想着都快一个小时了,怎么也该好了,是她估算错误了。
今天吃了吗:【卧槽!有点香了怎么办?其实那个牛胃也挺好看的,主播洗了那么多次,还加了这么多料,估计挺好吃的吧?突然想试......】
斌斌同学:【哦?刚才你可不是这么说的,你说这次你说什么坚决不吃!居然是牛的胃太恶心了,吃不下去!现在又变脸了?做人能不能稍微有点原则!?】
火焰凤凰:【原则是什么东西?能吃吗?就要吃就要吃就要吃!你还能堵住我的嘴我的味觉不成!?好吧,虽然我现在闻着味道是有那么一点点想吃,但......一想到是牛的胃鸡的爪我就......】
香味才开始散发出来,刚才还强烈拒绝的直播间观众突然纷纷改口,当然还有一部分还在抵抗。
“我才不吃呢,甘蓝你现在到底落魄成什么样了?居然连这些脏东西都吃!我记得你还有点信用点的,这不至于吧?要不然我借你点?”咕噜带着双重口罩,来到甘蓝身旁,出声嘲笑,但是语气还带着那么一丝丝的关心。
甘蓝有些惊讶的抬头看了一眼咕噜,虽然话不好听,但是其中对她的关心她还是听出来了,咕噜这个傲娇鬼。
“看不出来啊咕噜,没想到你居然有信用点,真是让人刮目相看!”甘蓝手中切着一会要用的配料,顺着咕噜的话题聊了起来。
咕噜双手抱臂,下巴一抬,语气得意炫耀“那是,那是许女士给我买衣服买高级能量盒用的,你这个穷鬼!我还能指望你给我买高级能量盒不成!”
“高级能量盒?多少信用点?”甘蓝转过头看向咕噜,眼中疑惑,普通的能量盒也要一万信用点了,加上高级这两个字大概也许十万吧,十万她还是买得起的。
“你个穷鬼,是不是在心里想着最多也就十来万吧,你买得起是不是?”咕噜眼睛微弯,抖着腿,“不多,也就五百万而已啦。”
甘蓝听到这,眼珠子都瞪得凸出来了,不可置信道“五百万!?一个高级能量盒居然要五百万?抢钱啊!?”
“少见多怪!”咕噜给了甘蓝这个土鳖一个大大的白眼,转身走了。
斐然:【对不起,我有点忍不住......】
天蓝蓝:【哈哈哈哈哈哈哈,学妹这个表情也太可乐了吧?回魂了!你的锅要烧干了!】
烤螃蟹才是真爱:【原谅我听到高级能量盒的价格时,也露出了和主播同款表情,五百万!?贫穷限制了我的想象,嘤嘤嘤~】
神仙烤肉:【五百万还算是正常价格哦,市场上的高级能量盒五百到一千万不等,咕噜看起来等级很高,用的高级能量盒也许拿的内部价!?】
话题又开始转移到高级能量盒上了。
甘蓝切好需要用的配料后,鸡爪也已经泡好了。
鸡爪捞出沥干水分,锅中倒入适量的油,油八成热后加入适量的干辣椒、姜片和豆豉爆香后淋入鸡爪上,接着加入适量的白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和白糖搅拌均匀。
将拌好的虎皮鸡爪倒入盘子里争气码好,淋入剩下的酱汁,放入已经烧开的蒸锅中,中小火蒸二十分钟,鸡爪用的是未来出品的蒸锅,所以时间缩短了一倍。
甘蓝捞起已经煮好的粉条,倒入调好的酱汁配料,搅拌了一下,放一旁,马上就能吃了,因为金钱肚和豉汁排骨就要好了。
先把最先蒸熟的金钱肚取出,放上没熟的继续蒸。
这还不算完成,锅中再倒入适量的卤汁、料酒、糖、水淀粉、醋和味精煮至浓稠,淋入蒸好的金钱肚上,再把切丝的青椒红椒丝放在上面点缀。
散发着迷人香味,金黄油亮的金钱肚就做好了。
甘蓝迫不及待的夹了一条沾满卤汁的金钱肚放入嘴里,慢慢嚼起来,一入口就被满嘴的浓郁香味占领了,而金钱肚上面的网状好像吸饱了卤汁,一嚼汁水爆了出来,再嚼柔软又劲道,却非常容易嚼烂,真是满嘴留香,甘蓝的表情幸福又满足。
吞下后又夹起三四条,数量多了后嘴里的香味更浓郁了,这金钱肚口感实在是太好了。
端着盘子走出厨房,将两大盘金钱肚放在眼前,嗦了一口酸辣粉,再吃两口金钱肚,这日子好不美妙啊!
看着吃得津津有味且时不时发出赞叹的甘蓝,一直在观望的直播间观众蠢蠢欲动起来......
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神仙烤肉:【楼上的,说出的话还收得回吗?哼!不过既然学妹都这么说了,那我一会就勉强吃个鸡爪吧,就是牛的胃就算了吧......都不吃的话感觉太对不起学妹辛辛苦苦做出的美食了。】
斐然:【我不挑食^^】
颜小公主最可爱了:【你什么时候不挑食了?我怎么不知道?】
天蓝蓝:【哈哈哈哈哈哈,队长你也有今天!?说不出话了吧?不敢说话了吧?还不挑食?你有脸说^^】
“我们的牛胃蒸好了,好像牛胃不太好听,它名字叫金钱肚。这么一听是不是挺好听的?”甘蓝打开蒸金钱肚的盖子,扑面而来的味道不太香......有些尴尬,连忙转移话题“你们看,金色的!”
甘蓝看到这个色泽的金钱肚,很是满意,关火取出晾凉。
接着抱出一个小罐子卤水,这是她让那小徒弟去她宿舍取了一点卤水寄过来的。
另起新锅,倒入适量卤水、卤料包、高汤、米酒、鱼露、生抽、老抽、盐、冰糖红糖红枣桂圆葱姜蒜煮开,接着把刚才蒸好的金钱肚放进去卤入味。
白萝卜切成条,铺到盘子上备用。
锅里的卤水香味开始弥漫了,等卤水味都煮开后,关火,把金钱肚捞出快速晾凉,切成小条,铺在白萝卜条上,放锅中蒸二十分钟左右。
把已经腌制入味的排骨倒入盘子里码好,剩下的汁水配料也淋在排骨上,冷水上锅,开始蒸。
接着去看鸡爪泡得膨胀发软了没,甘蓝看着好像还不大行的鸡爪,只能换上黑科技了,本来还想着都快一个小时了,怎么也该好了,是她估算错误了。
今天吃了吗:【卧槽!有点香了怎么办?其实那个牛胃也挺好看的,主播洗了那么多次,还加了这么多料,估计挺好吃的吧?突然想试......】
斌斌同学:【哦?刚才你可不是这么说的,你说这次你说什么坚决不吃!居然是牛的胃太恶心了,吃不下去!现在又变脸了?做人能不能稍微有点原则!?】
火焰凤凰:【原则是什么东西?能吃吗?就要吃就要吃就要吃!你还能堵住我的嘴我的味觉不成!?好吧,虽然我现在闻着味道是有那么一点点想吃,但......一想到是牛的胃鸡的爪我就......】
香味才开始散发出来,刚才还强烈拒绝的直播间观众突然纷纷改口,当然还有一部分还在抵抗。
“我才不吃呢,甘蓝你现在到底落魄成什么样了?居然连这些脏东西都吃!我记得你还有点信用点的,这不至于吧?要不然我借你点?”咕噜带着双重口罩,来到甘蓝身旁,出声嘲笑,但是语气还带着那么一丝丝的关心。
甘蓝有些惊讶的抬头看了一眼咕噜,虽然话不好听,但是其中对她的关心她还是听出来了,咕噜这个傲娇鬼。
“看不出来啊咕噜,没想到你居然有信用点,真是让人刮目相看!”甘蓝手中切着一会要用的配料,顺着咕噜的话题聊了起来。
咕噜双手抱臂,下巴一抬,语气得意炫耀“那是,那是许女士给我买衣服买高级能量盒用的,你这个穷鬼!我还能指望你给我买高级能量盒不成!”
“高级能量盒?多少信用点?”甘蓝转过头看向咕噜,眼中疑惑,普通的能量盒也要一万信用点了,加上高级这两个字大概也许十万吧,十万她还是买得起的。
“你个穷鬼,是不是在心里想着最多也就十来万吧,你买得起是不是?”咕噜眼睛微弯,抖着腿,“不多,也就五百万而已啦。”
甘蓝听到这,眼珠子都瞪得凸出来了,不可置信道“五百万!?一个高级能量盒居然要五百万?抢钱啊!?”
“少见多怪!”咕噜给了甘蓝这个土鳖一个大大的白眼,转身走了。
斐然:【对不起,我有点忍不住......】
天蓝蓝:【哈哈哈哈哈哈哈,学妹这个表情也太可乐了吧?回魂了!你的锅要烧干了!】
烤螃蟹才是真爱:【原谅我听到高级能量盒的价格时,也露出了和主播同款表情,五百万!?贫穷限制了我的想象,嘤嘤嘤~】
神仙烤肉:【五百万还算是正常价格哦,市场上的高级能量盒五百到一千万不等,咕噜看起来等级很高,用的高级能量盒也许拿的内部价!?】
话题又开始转移到高级能量盒上了。
甘蓝切好需要用的配料后,鸡爪也已经泡好了。
鸡爪捞出沥干水分,锅中倒入适量的油,油八成热后加入适量的干辣椒、姜片和豆豉爆香后淋入鸡爪上,接着加入适量的白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和白糖搅拌均匀。
将拌好的虎皮鸡爪倒入盘子里争气码好,淋入剩下的酱汁,放入已经烧开的蒸锅中,中小火蒸二十分钟,鸡爪用的是未来出品的蒸锅,所以时间缩短了一倍。
甘蓝捞起已经煮好的粉条,倒入调好的酱汁配料,搅拌了一下,放一旁,马上就能吃了,因为金钱肚和豉汁排骨就要好了。
先把最先蒸熟的金钱肚取出,放上没熟的继续蒸。
这还不算完成,锅中再倒入适量的卤汁、料酒、糖、水淀粉、醋和味精煮至浓稠,淋入蒸好的金钱肚上,再把切丝的青椒红椒丝放在上面点缀。
散发着迷人香味,金黄油亮的金钱肚就做好了。
甘蓝迫不及待的夹了一条沾满卤汁的金钱肚放入嘴里,慢慢嚼起来,一入口就被满嘴的浓郁香味占领了,而金钱肚上面的网状好像吸饱了卤汁,一嚼汁水爆了出来,再嚼柔软又劲道,却非常容易嚼烂,真是满嘴留香,甘蓝的表情幸福又满足。
吞下后又夹起三四条,数量多了后嘴里的香味更浓郁了,这金钱肚口感实在是太好了。
端着盘子走出厨房,将两大盘金钱肚放在眼前,嗦了一口酸辣粉,再吃两口金钱肚,这日子好不美妙啊!
看着吃得津津有味且时不时发出赞叹的甘蓝,一直在观望的直播间观众蠢蠢欲动起来......
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