第一百六十一章:蒜蓉粉丝虾
西蓝花鲜虾豆腐汤煮了一大锅,分量虽然看着是挺多的,但是分一分也没剩下多少了,只好留下一大碗放进恒温箱中,毕竟全虾宴,一做出来就吃完了,等到摆上桌的时候就剩那个几种,那太没有排面了。
甘蓝要把今天做的十几道虾全部摆到桌子上,让他们看看她是怎么用捡来的虾馋哭他们的!
喝了一口西蓝花鲜虾豆腐汤,汤中有西蓝花的清香有虾块的鲜香,又有豆腐那淡淡的豆香,清淡好喝。
尤其是豆腐吸满了虾肉的鲜香和西蓝花的清香入口即化,满嘴留香,简单的做法,不简单的口感,甘蓝笑眯了眼,一口接着一口。
“甘蓝这个学生脑子里的货真不少,说全虾还真给她做成了,目前看来还要继续,这就有点太打击人了......”
“今天真是大开眼界了,这么简单的做法我以前怎么就没想到?一想到我白活了这么些年就觉得心里不大舒服,有些人真的可以举一反三,甘蓝这个何止反三,简直......”
“那你怎么不想想她这几个月的时间做出的华夏系列的菜谱有多少呢,上百种还是一百多种了吧?这嫉妒得起来吗?”
楚远逸一边悠哉悠哉的喝着汤,咬一口炸虾,听到这些老师们讨论声,忍不住心里骄傲了起来,等比赛结束后他得好好奖励奖励叶澜语了,是因为当初她的帮助,甘蓝才得以大放异彩。
当然了,还是因为甘蓝足够优秀才显得叶澜语当初的举手之劳弥足珍贵。
甘蓝放下碗,满足的打了一声饱嗝,得把蒜蓉黄油虾做了,再做最后两道,今天的全虾宴就算圆满成功了。
起锅热黄油,这次用的平底锅,放入刚才腌制的虾,煎至虾变色,倒入适量的蒜末,虾翻面继续煎,煎熟后出锅,摆盘撒上黑胡椒。
香味浓郁油亮嫩红的蒜蓉黄油虾就做好了。
“这道菜是不是很简单,我今天做的很多虾你们都可以试一试的,肯定能零失败~我相信你们!”甘蓝举着一盘蒜蓉黄油虾,表情美滋滋地朝直播间观众说道。
我是来学习的:【我现在有点兴奋,我妈妈在一旁一边试吃一边点评,说我这道那道和主播做得比差远了,虽然她嘴上不是很满意,但是她看我的眼神特别骄傲,我第一次得到家人的肯定,主播谢谢你,真的很感谢,是你让我又自信了起来。】
水晶虾饺真鲜啊:【如果说从第一次吃到水晶虾饺这个神仙料理后,我疯狂爱上了虾,那么经过了今天,我真的不止疯狂了,我要跪舔这些看起来长得不怎么样的虾了,而且我今天自己做成了两道能入口的哦!】
心情焦虑不安:【主播,请问你的这些菜学会了真的可以商用吗?等我学成其中的几道拿去摆摊可以吗?我看到可商用还是有些不敢相信,是真的真的吗!?等我去摆摊赚到第一桶金我一定给你刷礼物,现在先欠着可以吗?】
“这些菜都可以商用,如果可以的话请标注‘华夏系列’菜出品,我希望让更多的人知道‘华夏系列菜’如果这些菜谱能够让你们生活过得好一些,那我为你们感到高兴,但是我还是希望你们不要辱没。”
甘蓝说完这些还觉得不够,又补充了一句。
“你们去首页下载的每一个视频的信用点就是我的报酬了,所以礼物什么的量力而行,还有祝福你们生意兴隆!”
甘蓝今天很开心,终于有人问出这个问题了,也有人即将要去实行了,那么离华夏出品的菜谱遍地开花的日子还会远吗?一出门就能看到各种各样的华夏菜这种心情太令人亢奋了。
不过革命尚未成功,甘蓝同志仍然需要努力!
今天的第十二道菜,做个蒜蓉粉丝虾,因为没有粉丝,甘蓝就用红薯粉条来代替了。
用剪刀剪开已经清理过虾线的刺身虾,用刀背在虾背上轻轻拍几下,防止一会蒸虾的时候虾变弯曲。
泡软的红薯粉条分成一小份一小份的卷起,中间留洞,放入开背虾,接着下一个,直到盘子里全摆满了粉条和虾。
继续下一步,起锅热油,放入适量蒜泥炒香,再加入生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、小米辣和清水翻炒成香辣蒜末酱,均匀的淋在已经摆好扫的粉丝虾上。
水烧开,大火蒸五分钟后再焖上两三分钟。
香味诱人的蒜蓉粉丝虾就做好了,甘蓝继续做第二份,她那三个高级助手们也纷纷上手试做。
“为什么同样的做法,我做出来后总感觉差了点感觉,而且口感还是有区别的。”荣立群吃了他自己做的一个粉丝虾后,又品尝了一下甘蓝的,觉得口感还是比不上。
“我也是这种感觉,明明甘蓝同学在一旁指导了,为什么口感还是不大让人满意,虽然挺好吃的就是了。”第二位美女高级助手商琳赞同道。
“这很正常,你们都是料理师,应该能够明白即使同样的料理,同样的菜谱同样的手法也不能够完全复制味道的,每个料理师都有自己独特的手法,你们现在第一次就做成这样已经非常完美了。”甘蓝一一品尝三个高级助理的蒜蓉粉丝虾后,忍不住点头。
她不是第一次做这道蒜蓉粉丝虾了,在原世界她做个很多次,可以说为了一道菜练习几十上百次,他们这才第一次就做得这么好吃,甘蓝都要嫉妒了。
“可你不也是第一次做吗?”高级助理李大哥眼神疑惑,难道因为甘蓝是个天赋天才集于一身的人,所以第一次就做得这么好吃?他有点不敢相信。
“我不是第一次做,我在脑海里已经练习过好几百次了,已经算是比较熟练了,俗话说熟能生巧,你们回去后多练练肯定也能做到让你们满意的味道。”
三人眼神怀疑的看着甘蓝,这也行?他们又不是傻子,不过也没细问,每一道菜确实需要多练习,第一次做成这样,他们其实已经很满意了,但是对比甘蓝的话,就有些稚嫩了,明明他们才是年长而资深的料理师。
结果小小年纪的甘蓝就这么的老练,实在是让人有些......
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甘蓝要把今天做的十几道虾全部摆到桌子上,让他们看看她是怎么用捡来的虾馋哭他们的!
喝了一口西蓝花鲜虾豆腐汤,汤中有西蓝花的清香有虾块的鲜香,又有豆腐那淡淡的豆香,清淡好喝。
尤其是豆腐吸满了虾肉的鲜香和西蓝花的清香入口即化,满嘴留香,简单的做法,不简单的口感,甘蓝笑眯了眼,一口接着一口。
“甘蓝这个学生脑子里的货真不少,说全虾还真给她做成了,目前看来还要继续,这就有点太打击人了......”
“今天真是大开眼界了,这么简单的做法我以前怎么就没想到?一想到我白活了这么些年就觉得心里不大舒服,有些人真的可以举一反三,甘蓝这个何止反三,简直......”
“那你怎么不想想她这几个月的时间做出的华夏系列的菜谱有多少呢,上百种还是一百多种了吧?这嫉妒得起来吗?”
楚远逸一边悠哉悠哉的喝着汤,咬一口炸虾,听到这些老师们讨论声,忍不住心里骄傲了起来,等比赛结束后他得好好奖励奖励叶澜语了,是因为当初她的帮助,甘蓝才得以大放异彩。
当然了,还是因为甘蓝足够优秀才显得叶澜语当初的举手之劳弥足珍贵。
甘蓝放下碗,满足的打了一声饱嗝,得把蒜蓉黄油虾做了,再做最后两道,今天的全虾宴就算圆满成功了。
起锅热黄油,这次用的平底锅,放入刚才腌制的虾,煎至虾变色,倒入适量的蒜末,虾翻面继续煎,煎熟后出锅,摆盘撒上黑胡椒。
香味浓郁油亮嫩红的蒜蓉黄油虾就做好了。
“这道菜是不是很简单,我今天做的很多虾你们都可以试一试的,肯定能零失败~我相信你们!”甘蓝举着一盘蒜蓉黄油虾,表情美滋滋地朝直播间观众说道。
我是来学习的:【我现在有点兴奋,我妈妈在一旁一边试吃一边点评,说我这道那道和主播做得比差远了,虽然她嘴上不是很满意,但是她看我的眼神特别骄傲,我第一次得到家人的肯定,主播谢谢你,真的很感谢,是你让我又自信了起来。】
水晶虾饺真鲜啊:【如果说从第一次吃到水晶虾饺这个神仙料理后,我疯狂爱上了虾,那么经过了今天,我真的不止疯狂了,我要跪舔这些看起来长得不怎么样的虾了,而且我今天自己做成了两道能入口的哦!】
心情焦虑不安:【主播,请问你的这些菜学会了真的可以商用吗?等我学成其中的几道拿去摆摊可以吗?我看到可商用还是有些不敢相信,是真的真的吗!?等我去摆摊赚到第一桶金我一定给你刷礼物,现在先欠着可以吗?】
“这些菜都可以商用,如果可以的话请标注‘华夏系列’菜出品,我希望让更多的人知道‘华夏系列菜’如果这些菜谱能够让你们生活过得好一些,那我为你们感到高兴,但是我还是希望你们不要辱没。”
甘蓝说完这些还觉得不够,又补充了一句。
“你们去首页下载的每一个视频的信用点就是我的报酬了,所以礼物什么的量力而行,还有祝福你们生意兴隆!”
甘蓝今天很开心,终于有人问出这个问题了,也有人即将要去实行了,那么离华夏出品的菜谱遍地开花的日子还会远吗?一出门就能看到各种各样的华夏菜这种心情太令人亢奋了。
不过革命尚未成功,甘蓝同志仍然需要努力!
今天的第十二道菜,做个蒜蓉粉丝虾,因为没有粉丝,甘蓝就用红薯粉条来代替了。
用剪刀剪开已经清理过虾线的刺身虾,用刀背在虾背上轻轻拍几下,防止一会蒸虾的时候虾变弯曲。
泡软的红薯粉条分成一小份一小份的卷起,中间留洞,放入开背虾,接着下一个,直到盘子里全摆满了粉条和虾。
继续下一步,起锅热油,放入适量蒜泥炒香,再加入生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、小米辣和清水翻炒成香辣蒜末酱,均匀的淋在已经摆好扫的粉丝虾上。
水烧开,大火蒸五分钟后再焖上两三分钟。
香味诱人的蒜蓉粉丝虾就做好了,甘蓝继续做第二份,她那三个高级助手们也纷纷上手试做。
“为什么同样的做法,我做出来后总感觉差了点感觉,而且口感还是有区别的。”荣立群吃了他自己做的一个粉丝虾后,又品尝了一下甘蓝的,觉得口感还是比不上。
“我也是这种感觉,明明甘蓝同学在一旁指导了,为什么口感还是不大让人满意,虽然挺好吃的就是了。”第二位美女高级助手商琳赞同道。
“这很正常,你们都是料理师,应该能够明白即使同样的料理,同样的菜谱同样的手法也不能够完全复制味道的,每个料理师都有自己独特的手法,你们现在第一次就做成这样已经非常完美了。”甘蓝一一品尝三个高级助理的蒜蓉粉丝虾后,忍不住点头。
她不是第一次做这道蒜蓉粉丝虾了,在原世界她做个很多次,可以说为了一道菜练习几十上百次,他们这才第一次就做得这么好吃,甘蓝都要嫉妒了。
“可你不也是第一次做吗?”高级助理李大哥眼神疑惑,难道因为甘蓝是个天赋天才集于一身的人,所以第一次就做得这么好吃?他有点不敢相信。
“我不是第一次做,我在脑海里已经练习过好几百次了,已经算是比较熟练了,俗话说熟能生巧,你们回去后多练练肯定也能做到让你们满意的味道。”
三人眼神怀疑的看着甘蓝,这也行?他们又不是傻子,不过也没细问,每一道菜确实需要多练习,第一次做成这样,他们其实已经很满意了,但是对比甘蓝的话,就有些稚嫩了,明明他们才是年长而资深的料理师。
结果小小年纪的甘蓝就这么的老练,实在是让人有些......
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