第五百一十四章:抹茶粉
说完后就拿起黑糖珍珠奶茶喝了一大口,因为奶茶和珍珠都是冰镇过的,加点烫的黑糖浆也没怎么影响到奶茶的冰凉口感,加了黑糖后奶茶有一股蜜香味,而原有的奶茶焦香味更浓郁了,口感和颜值上还算不错。
“哎,还挺好喝的,没想到就加了一种糖浆,就能增加奶茶的焦香味,喝了一口后,嘴里甜甜的,焦香味更浓郁了。”游雨晴喝了一大口亲自做的黑糖珍珠奶茶,“奶茶就是我的本命,一天不喝就浑身难受,不存在老师说的喝到腻!”
正在品尝黑糖奶茶的学生们听到游雨晴的话俱都跟着点点头,表示赞同,连虚拟屏幕上的两批学生都默契的点点头,手中都举着一大杯黑糖奶茶点头,感觉就是一个大型的点头现场。
当然直播间的弹幕也在叫喊着奶茶好喝,喝不腻,当然也有说不错的,也有些说不大喜欢甜奶的,众口确实难调,但美食那么多,珍珠奶茶的口味也很多,总有一款是他们喜爱的。
接着甘蓝要开始制作抹茶口味的奶茶了,抹茶粉这里没有,所以在制作之前还要先制作出抹茶粉,且抹茶粉还是很好做的。
早上她去买茶叶的时候特意去订购了一大批蒸青好的绿茶,蒸青出来的绿茶外形紧细、色泽鲜绿油润有光,清香味,滋味醇,不过口感的话是有些苦涩味的。
不像我们平时喝的茶,不过蒸青法制作出来的茶叶很大程度上保留了绿茶的绿色,最适合拿来做抹茶粉。
而且抹茶粉是可以做很多种美食的,不光是抹茶味奶茶,还可以做成抹茶奶冻、抹茶布丁、抹茶蛋糕、抹茶糯米糕、抹茶慕斯等等,总之非常多的甜品糕点。
所以这一次她订了很多蒸青出来的绿茶,本来这种工艺已经没有了,但是甘蓝就和店家说了一句要保留绿茶最原始的绿色,但又不能是新鲜的茶叶。
说完后店家直接就接单了,早上的时候给她看了成品,甘蓝试了一下口感还有样子,非常的满意。
而且这绿茶叶都是优质品,这钱花得太值得了。
“现在我们来制作抹茶粉吧。”甘蓝将绿茶倒入大型料理机开始研磨,多磨几次后倒出来过筛,筛子甘蓝是用的特别细的,这样过滤出来的粉才细,将未过筛的绿茶粉倒回料理机继续研磨。
本着不浪费一丝茶叶的甘蓝,将全部绿茶完完整整的研磨成抹茶粉,但她还是觉得应该要夸一夸店家的,茶叶真的非常干净,没有一丝杂质,这简直就是惊喜。
还剩下很多茶叶,甘蓝不打算全部研磨完,剩下的三分之二就交给料理机器人来吧。
“甘蓝老师,这就是抹茶粉了吧?”罗明旭指了指面前一坐小山高的抹茶粉,“颜色真好看。”说着还用手碾出一点点放在嘴里,之后皱眉,“有点涩,还有点苦味,不过还挺清香的。”
甘蓝嗯了一声后重新拿出一口大奶锅,倒入适量的抹茶粉、糖和清水煮开,煮开后转小火倒入准备好的木薯淀粉,迅速和成面团关火。
将翠绿翠绿的面团倒在案板上,搓成小圆子后煮熟后捞出,适量勺出来一些倒入奶茶杯里,之后再倒入奶茶。
因为抹茶粉就是绿茶,所以抹茶小圆子倒入奶茶后就和泡茶一样,翠绿色的茶色开始在奶茶中蔓延,非常好看。
甘蓝试着喝了一口,茶味非常浓郁,清甜加焦香奶味,味道很是独特,她挺喜欢这种口感的,虽然这不算正经的抹茶味奶茶。
那就再制作一款抹茶味的奶茶好了,“我们再来做一款抹茶味奶茶。”
“甘蓝老师,您别着急呀,让我们先喝完这杯奶茶好吗?”有学生开始发话了,“奶茶当然要慢慢品尝了~”
“对呀甘蓝老师,就让我们休息一下再制作,难得做一次料理这么轻松。”游雨晴也在一旁眯着眼睛,细细的品尝抹茶味道的奶茶,“还挺好喝的,第一口还有些不习惯这个味道,第二口真香!”
“好吧,那就休息一会吧。”甘蓝发话了,学生们就取过一旁的椅子坐下来边喝边聊天了,正好这个时候蒸的红薯芋头紫薯已经熟了,刚好趁着他们休息时间去关火。
确实这些学生这段时间以来很累,早上很早就去烧烤美食街开始制作一天所需要做的小吃了,这种提前做的还好,现做的学生们更累,根本就没多少时间休息。
这一点甘蓝只能有点信用点了就增加料理机器人的人数让他们尽量轻松点,顺便日常催促在红魔星的学生再抽点人过来,“崔行,你看看有哪个学生自愿过来2666星的,赶紧报名了啊,今天我们星球的执行长已经修改了福利,我现在发给你们看看,看过的人一定会心动到马上想飞过来的!”
“这只对前面一批的料理师才有的待遇,时间过了可就没有了,你们可要好好考虑。”甘蓝对着虚拟屏幕上的红魔星学生说话,蹲下身将蒸锅的火灭掉,将已经蒸好的红薯倒出来,红薯紫薯香芋单单只是蒸,香味就特别浓郁。
“我怎么感觉甘蓝老师是在对我们利诱威逼呢?是我的错觉吗?”
“兄弟,这不是错觉,因为我也是这种想法。”
“甘蓝老师,我是想去,但你不能派个人来接替我的位置吗?我都在这里待腻了,每天对着丑虾,感觉自己都变丑了不少。”
红魔星学生听了甘蓝的威逼利诱后开始边喝奶茶边吐槽,热热闹闹的像个菜市场似的,甘蓝听了有点头疼又有些好笑,长期对着丑虾人真的会变丑吗?
甘蓝抬起眼皮看了一眼说话的曲兰月,丑倒是没变丑,就是胖了不少,就连崔行都有点胖了,看来红魔星这段时间的伙食是真的非常好。
“我怎么找人来接替你的位置,你不是有徒弟吗?这么长时间了还教不好吗?”
“不是教不好,他不愿意待在红魔星,一心只想去2666星!”说到这个曲兰月就生气,徒弟虽然很聪明,但却很固执怎么办?
“哟,你这徒弟好啊,行,那你让他来吧,他的心已经不在你这里了,即使你留下了人也没有用的。”
甘蓝这话一出,身边的学生开始哈哈大笑,虚拟屏幕上的学生有不少开始喷奶然后咳了起来。
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“哎,还挺好喝的,没想到就加了一种糖浆,就能增加奶茶的焦香味,喝了一口后,嘴里甜甜的,焦香味更浓郁了。”游雨晴喝了一大口亲自做的黑糖珍珠奶茶,“奶茶就是我的本命,一天不喝就浑身难受,不存在老师说的喝到腻!”
正在品尝黑糖奶茶的学生们听到游雨晴的话俱都跟着点点头,表示赞同,连虚拟屏幕上的两批学生都默契的点点头,手中都举着一大杯黑糖奶茶点头,感觉就是一个大型的点头现场。
当然直播间的弹幕也在叫喊着奶茶好喝,喝不腻,当然也有说不错的,也有些说不大喜欢甜奶的,众口确实难调,但美食那么多,珍珠奶茶的口味也很多,总有一款是他们喜爱的。
接着甘蓝要开始制作抹茶口味的奶茶了,抹茶粉这里没有,所以在制作之前还要先制作出抹茶粉,且抹茶粉还是很好做的。
早上她去买茶叶的时候特意去订购了一大批蒸青好的绿茶,蒸青出来的绿茶外形紧细、色泽鲜绿油润有光,清香味,滋味醇,不过口感的话是有些苦涩味的。
不像我们平时喝的茶,不过蒸青法制作出来的茶叶很大程度上保留了绿茶的绿色,最适合拿来做抹茶粉。
而且抹茶粉是可以做很多种美食的,不光是抹茶味奶茶,还可以做成抹茶奶冻、抹茶布丁、抹茶蛋糕、抹茶糯米糕、抹茶慕斯等等,总之非常多的甜品糕点。
所以这一次她订了很多蒸青出来的绿茶,本来这种工艺已经没有了,但是甘蓝就和店家说了一句要保留绿茶最原始的绿色,但又不能是新鲜的茶叶。
说完后店家直接就接单了,早上的时候给她看了成品,甘蓝试了一下口感还有样子,非常的满意。
而且这绿茶叶都是优质品,这钱花得太值得了。
“现在我们来制作抹茶粉吧。”甘蓝将绿茶倒入大型料理机开始研磨,多磨几次后倒出来过筛,筛子甘蓝是用的特别细的,这样过滤出来的粉才细,将未过筛的绿茶粉倒回料理机继续研磨。
本着不浪费一丝茶叶的甘蓝,将全部绿茶完完整整的研磨成抹茶粉,但她还是觉得应该要夸一夸店家的,茶叶真的非常干净,没有一丝杂质,这简直就是惊喜。
还剩下很多茶叶,甘蓝不打算全部研磨完,剩下的三分之二就交给料理机器人来吧。
“甘蓝老师,这就是抹茶粉了吧?”罗明旭指了指面前一坐小山高的抹茶粉,“颜色真好看。”说着还用手碾出一点点放在嘴里,之后皱眉,“有点涩,还有点苦味,不过还挺清香的。”
甘蓝嗯了一声后重新拿出一口大奶锅,倒入适量的抹茶粉、糖和清水煮开,煮开后转小火倒入准备好的木薯淀粉,迅速和成面团关火。
将翠绿翠绿的面团倒在案板上,搓成小圆子后煮熟后捞出,适量勺出来一些倒入奶茶杯里,之后再倒入奶茶。
因为抹茶粉就是绿茶,所以抹茶小圆子倒入奶茶后就和泡茶一样,翠绿色的茶色开始在奶茶中蔓延,非常好看。
甘蓝试着喝了一口,茶味非常浓郁,清甜加焦香奶味,味道很是独特,她挺喜欢这种口感的,虽然这不算正经的抹茶味奶茶。
那就再制作一款抹茶味的奶茶好了,“我们再来做一款抹茶味奶茶。”
“甘蓝老师,您别着急呀,让我们先喝完这杯奶茶好吗?”有学生开始发话了,“奶茶当然要慢慢品尝了~”
“对呀甘蓝老师,就让我们休息一下再制作,难得做一次料理这么轻松。”游雨晴也在一旁眯着眼睛,细细的品尝抹茶味道的奶茶,“还挺好喝的,第一口还有些不习惯这个味道,第二口真香!”
“好吧,那就休息一会吧。”甘蓝发话了,学生们就取过一旁的椅子坐下来边喝边聊天了,正好这个时候蒸的红薯芋头紫薯已经熟了,刚好趁着他们休息时间去关火。
确实这些学生这段时间以来很累,早上很早就去烧烤美食街开始制作一天所需要做的小吃了,这种提前做的还好,现做的学生们更累,根本就没多少时间休息。
这一点甘蓝只能有点信用点了就增加料理机器人的人数让他们尽量轻松点,顺便日常催促在红魔星的学生再抽点人过来,“崔行,你看看有哪个学生自愿过来2666星的,赶紧报名了啊,今天我们星球的执行长已经修改了福利,我现在发给你们看看,看过的人一定会心动到马上想飞过来的!”
“这只对前面一批的料理师才有的待遇,时间过了可就没有了,你们可要好好考虑。”甘蓝对着虚拟屏幕上的红魔星学生说话,蹲下身将蒸锅的火灭掉,将已经蒸好的红薯倒出来,红薯紫薯香芋单单只是蒸,香味就特别浓郁。
“我怎么感觉甘蓝老师是在对我们利诱威逼呢?是我的错觉吗?”
“兄弟,这不是错觉,因为我也是这种想法。”
“甘蓝老师,我是想去,但你不能派个人来接替我的位置吗?我都在这里待腻了,每天对着丑虾,感觉自己都变丑了不少。”
红魔星学生听了甘蓝的威逼利诱后开始边喝奶茶边吐槽,热热闹闹的像个菜市场似的,甘蓝听了有点头疼又有些好笑,长期对着丑虾人真的会变丑吗?
甘蓝抬起眼皮看了一眼说话的曲兰月,丑倒是没变丑,就是胖了不少,就连崔行都有点胖了,看来红魔星这段时间的伙食是真的非常好。
“我怎么找人来接替你的位置,你不是有徒弟吗?这么长时间了还教不好吗?”
“不是教不好,他不愿意待在红魔星,一心只想去2666星!”说到这个曲兰月就生气,徒弟虽然很聪明,但却很固执怎么办?
“哟,你这徒弟好啊,行,那你让他来吧,他的心已经不在你这里了,即使你留下了人也没有用的。”
甘蓝这话一出,身边的学生开始哈哈大笑,虚拟屏幕上的学生有不少开始喷奶然后咳了起来。
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