第十五章、刀鱼如贼子
处理好鱼肉,李航又取出大米,淘洗起来。
仔细的过了两遍水,确保没有任何杂质,李航找出木桶,先将鱼骨挂在桶壁,而后将洗干净的大米铺在底层加水,待水稍稍没过指节,便取出木条,架在被水浸没的大米上,托住鱼肉。
到这一步,准备步骤,却还没完。
李航又取出空碗,在碗中倒入些果味甜酒,跟着将碗放在鱼肉旁,这才作罢。
盖上木桶盖,将木桶置入锅中,伴随灶台火光升起,李航也开始默默计时。
蒸煮时,中途不能轻易开盖确认,否则会导致鲜味跟随热气流失,唯有火力猛,热力够足,那才能让鱼肉化开,溶解进米饭中,那时鲜味被米饭锁住,才能开盖,取碗。
“差不多了。”
眼看着时间到达预期,李航手脚利落的揭开盖子,取出先前盛放鱼肉的木条。
此刻,木条上不光没有鱼肉的痕迹,原本置放甜酒的碗,也成了空碗。
再稍稍焖至一会,李航长舒浊气,揭开盖子。
热乎的雾气升腾而起,伴随鲜香味,溢散在空气中。
狄岚贵为女帝,方镜池更是坐拥人间武圣的名头,按理说,他们的定力,早已是无懈可击,但此刻面对汹涌而来的香气,竟也根本无法抗拒。
但这股浓郁的鲜香味就像是野蛮的暴徒,强行撬开了鼻腔,硬往里钻。
“好香……”狄岚眼睛都眯了起来,这股香气让她不由得食指大动。
而方镜池虽没那么多话,但双眼却也死死的盯着木桶,舍不得离开半寸。
“鲜鱼蒸饭,尝尝看。”
李航先呈出两碗饭,递给两人,跟着也不忘自己给自己盛了一碗。
方镜池率先端起饭碗,放在鼻子前,仔细的嗅了嗅。
此时,饭上虽也散发着鲜香气,但却并像先前挥发的热气般浓烈,反倒有些淡雅。
这是怎么回事?
将碗放在面前,方镜池仔细的瞧了瞧,米饭粒粒白胖饱满,颗颗分明,并没有黏连在一起,反倒只是交错堆叠,在饭粒的缝隙间,隐隐还能看到些许丝絮状的鱼肉。
拿起筷子,稍稍夹起一口,放入口中。
絮状的鱼肉轻轻一抿,便立刻化开,细嫩的鱼肉,散发出无比的鲜味,从口腔到鼻腔通了个遍,而且在这鲜香味里,竟还隐隐掺杂了果酒的甘甜。
蒸熟的米饭,也不想是预期中的那般软烂成泥,反倒是保留着米饭该有的嚼劲。
而随着饭粒被咀嚼开,混合着稻香的酒气也被激发出来,让人如痴如醉。
鱼肉是在木条上,被蒸烂脱落的,根本不用担心鱼刺,而整桶米饭在从生变熟的过程中,一直在被散落的鱼肉包裹,牢牢的锁住了鲜香味,所以除了开盖时发散的热气意外,其余的鲜味根本不会流失。
最主要的,还是果酒的加入。
随着它蒸发在锅中,既充分确保了絮状鱼肉的水润,不会让其变老变柴,同时还用果香和甜味,极大的遮掩了鱼肉的腥气,让这道鲜鱼蒸饭鲜而不腥,香气宜人。
“李先生,再给我一碗!”
没有半点迟疑,方镜池连手上这碗都没吃完,就已经开始惦记锅里的了。
“我也是!”
狄岚不甘示弱,说话的同时,扒饭的速度,都提了几分。
“不用争了,没有了,好东西要慢点吃,都糟蹋了。”
相较于狼吞虎咽的二人,李航端着碗,气定神闲,仔细品味着每一口的滋味。
“没有了?”
狄岚和方镜池二人同时一怔,下意识起身朝桶内看去。
连乘了三碗,木桶内果然就剩下了个底,根本凑不出一碗的量。
狄岚低下头,看了眼手中仅剩半碗的量,欲哭无泪。
太着急了呀,光想着抢在方镜池前面,都没来得及好好尝味道。
这下亏大了。
狄岚满脸哀怨,而方镜池却端起饭勺,沿着桶壁刮边角的饭粒,小心翼翼的聚成一小捧后,开心的倒在了碗里。
看到这一幕,狄岚脸上的哀怨更浓了。
要不是碍于女帝的身份,此刻她多想学着方镜池的模样,再狠狠的刮一遍,可这事要是传出去,她这个女帝恐怕就变成笑话了。
“李先生,您也太坏了,每次饭菜都做的这么好吃,但偏偏却又不够吃。”
捧着手里的碗,狄岚忍不住娇嗔了一句。
“让你们少吃是为你们好。”
李航撂下饭碗,心平气和的道:“遇到好吃的,人总会下意识着多吃一口,但有句话叫贪多嚼不烂,每次做饭,我都是按照固定的饭量来的,这样你们才不会伤到胃。”
经李航一解释,狄岚也没了法子,只能捧着饭碗,细嚼慢咽起来,仔细的品味着饭里的香气,尽可能让这美好的时间,不断延长。
将碗底最后一粒米送入口中,望着空碗,狄岚怅然若失。
哎,要不是政务繁杂,还有那些门阀士族添堵,她真希望天天都能来光顾啊……
等等,她今天来不就是为了寻求对付门阀士族的办法才来的吗?
差点把正事忘了!
吃完了饭,狄岚终于回想起了自己的来意,赶忙闭上眼睛,回忆方才的情形。
李先生向来是以庖厨事,代指国事。
那刚才道蒸饭里,一定也蕴含着对抗门阀的办法。
狄岚低下头,细细思索。
首先是处理刀鱼,刀鱼这东西,肉少刺多,骨头还软,这不就恰如那些门阀吗?
如此想来,李先生切刀鱼时,刀法果决,出手极快。
难道是在暗示她,对付门阀也同样要如此,要现已雷霆之势,直接将他们的主心骨彻底铲除,而没了主心骨,剩下的那些刺头,狄岚就可以李航蒸煮鱼肉时那样,满满炮制他们。
到时,等附庸他们的狗腿散去,余下的刺头也会变得软弱可欺,狄岚再顺势发动大清洗,清除掉门阀最后的力量,跟着用考学的士子取代他们,让门阀彻底成为历史……
肯定是这样!
自认猜透李航想法的狄岚,抬起头,钦佩的看向李航。
不亏是李先生的计谋,动静有序,虚实皆在,自己今天真是来对了!
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仔细的过了两遍水,确保没有任何杂质,李航找出木桶,先将鱼骨挂在桶壁,而后将洗干净的大米铺在底层加水,待水稍稍没过指节,便取出木条,架在被水浸没的大米上,托住鱼肉。
到这一步,准备步骤,却还没完。
李航又取出空碗,在碗中倒入些果味甜酒,跟着将碗放在鱼肉旁,这才作罢。
盖上木桶盖,将木桶置入锅中,伴随灶台火光升起,李航也开始默默计时。
蒸煮时,中途不能轻易开盖确认,否则会导致鲜味跟随热气流失,唯有火力猛,热力够足,那才能让鱼肉化开,溶解进米饭中,那时鲜味被米饭锁住,才能开盖,取碗。
“差不多了。”
眼看着时间到达预期,李航手脚利落的揭开盖子,取出先前盛放鱼肉的木条。
此刻,木条上不光没有鱼肉的痕迹,原本置放甜酒的碗,也成了空碗。
再稍稍焖至一会,李航长舒浊气,揭开盖子。
热乎的雾气升腾而起,伴随鲜香味,溢散在空气中。
狄岚贵为女帝,方镜池更是坐拥人间武圣的名头,按理说,他们的定力,早已是无懈可击,但此刻面对汹涌而来的香气,竟也根本无法抗拒。
但这股浓郁的鲜香味就像是野蛮的暴徒,强行撬开了鼻腔,硬往里钻。
“好香……”狄岚眼睛都眯了起来,这股香气让她不由得食指大动。
而方镜池虽没那么多话,但双眼却也死死的盯着木桶,舍不得离开半寸。
“鲜鱼蒸饭,尝尝看。”
李航先呈出两碗饭,递给两人,跟着也不忘自己给自己盛了一碗。
方镜池率先端起饭碗,放在鼻子前,仔细的嗅了嗅。
此时,饭上虽也散发着鲜香气,但却并像先前挥发的热气般浓烈,反倒有些淡雅。
这是怎么回事?
将碗放在面前,方镜池仔细的瞧了瞧,米饭粒粒白胖饱满,颗颗分明,并没有黏连在一起,反倒只是交错堆叠,在饭粒的缝隙间,隐隐还能看到些许丝絮状的鱼肉。
拿起筷子,稍稍夹起一口,放入口中。
絮状的鱼肉轻轻一抿,便立刻化开,细嫩的鱼肉,散发出无比的鲜味,从口腔到鼻腔通了个遍,而且在这鲜香味里,竟还隐隐掺杂了果酒的甘甜。
蒸熟的米饭,也不想是预期中的那般软烂成泥,反倒是保留着米饭该有的嚼劲。
而随着饭粒被咀嚼开,混合着稻香的酒气也被激发出来,让人如痴如醉。
鱼肉是在木条上,被蒸烂脱落的,根本不用担心鱼刺,而整桶米饭在从生变熟的过程中,一直在被散落的鱼肉包裹,牢牢的锁住了鲜香味,所以除了开盖时发散的热气意外,其余的鲜味根本不会流失。
最主要的,还是果酒的加入。
随着它蒸发在锅中,既充分确保了絮状鱼肉的水润,不会让其变老变柴,同时还用果香和甜味,极大的遮掩了鱼肉的腥气,让这道鲜鱼蒸饭鲜而不腥,香气宜人。
“李先生,再给我一碗!”
没有半点迟疑,方镜池连手上这碗都没吃完,就已经开始惦记锅里的了。
“我也是!”
狄岚不甘示弱,说话的同时,扒饭的速度,都提了几分。
“不用争了,没有了,好东西要慢点吃,都糟蹋了。”
相较于狼吞虎咽的二人,李航端着碗,气定神闲,仔细品味着每一口的滋味。
“没有了?”
狄岚和方镜池二人同时一怔,下意识起身朝桶内看去。
连乘了三碗,木桶内果然就剩下了个底,根本凑不出一碗的量。
狄岚低下头,看了眼手中仅剩半碗的量,欲哭无泪。
太着急了呀,光想着抢在方镜池前面,都没来得及好好尝味道。
这下亏大了。
狄岚满脸哀怨,而方镜池却端起饭勺,沿着桶壁刮边角的饭粒,小心翼翼的聚成一小捧后,开心的倒在了碗里。
看到这一幕,狄岚脸上的哀怨更浓了。
要不是碍于女帝的身份,此刻她多想学着方镜池的模样,再狠狠的刮一遍,可这事要是传出去,她这个女帝恐怕就变成笑话了。
“李先生,您也太坏了,每次饭菜都做的这么好吃,但偏偏却又不够吃。”
捧着手里的碗,狄岚忍不住娇嗔了一句。
“让你们少吃是为你们好。”
李航撂下饭碗,心平气和的道:“遇到好吃的,人总会下意识着多吃一口,但有句话叫贪多嚼不烂,每次做饭,我都是按照固定的饭量来的,这样你们才不会伤到胃。”
经李航一解释,狄岚也没了法子,只能捧着饭碗,细嚼慢咽起来,仔细的品味着饭里的香气,尽可能让这美好的时间,不断延长。
将碗底最后一粒米送入口中,望着空碗,狄岚怅然若失。
哎,要不是政务繁杂,还有那些门阀士族添堵,她真希望天天都能来光顾啊……
等等,她今天来不就是为了寻求对付门阀士族的办法才来的吗?
差点把正事忘了!
吃完了饭,狄岚终于回想起了自己的来意,赶忙闭上眼睛,回忆方才的情形。
李先生向来是以庖厨事,代指国事。
那刚才道蒸饭里,一定也蕴含着对抗门阀的办法。
狄岚低下头,细细思索。
首先是处理刀鱼,刀鱼这东西,肉少刺多,骨头还软,这不就恰如那些门阀吗?
如此想来,李先生切刀鱼时,刀法果决,出手极快。
难道是在暗示她,对付门阀也同样要如此,要现已雷霆之势,直接将他们的主心骨彻底铲除,而没了主心骨,剩下的那些刺头,狄岚就可以李航蒸煮鱼肉时那样,满满炮制他们。
到时,等附庸他们的狗腿散去,余下的刺头也会变得软弱可欺,狄岚再顺势发动大清洗,清除掉门阀最后的力量,跟着用考学的士子取代他们,让门阀彻底成为历史……
肯定是这样!
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