第二百六十八章 舌尖上的至味
看着站在一处郎才女貌、情意绵绵的两个人,再转头看看正叭唧着小嘴盯着菜肴的萧潇,萧文卓悠悠地叹了一口气。
“你去招呼萧大哥他们入座吧,我还要忙一下。”林小竹见袁十从锅里端出蚂蚁蛋来,推了推袁天野。她得先在大家吃饭前偷偷尝一尝这蚂蚁蛋,看看它是否有毒。
袁天野顺着她的目光瞧了一瞧,心里便有了数。不过他也不说话,看着林小竹走上前去,跟袁十说话,袁十便放下那碗蚂蚁蛋,转头去端别的菜。他这才走了上去,站到了林小竹身后。见林小竹拿了一个汤匙,舀了一勺蚂蚁蛋便要往嘴里送,赶紧伸出去手,一把抓住她的手,道:“好啊,偏着我们偷吃。”说完夺过那汤匙,便要往嘴里送。
“喂,你干什么?”林小竹急了,伸手过来抢。然而她哪里是袁天野的对手?手伸过来时,袁天野手里的汤匙便已变空了——蚂蚁蛋全被他吃进了嘴里。
“你……”林小竹自然知道他抢自己的蚂蚁蛋吃,不是因为嘴馋,而是担心自己吃了有事,心里又感动又担心,望着袁天野那张俊颜和望着自己那温柔的目光,眼前慢慢浮
起了水雾。
“傻丫头。”袁天野伸起手,轻拂过她的眼。
想起周围还有人,林小竹难为情地眨巴眨巴眼,转过头去。紧接着又遮掩地转过来,盯着袁天野问:“好吃吗?”
袁天野咂叭咂叭嘴,眨了眨眼睛:“刚才吃得太快,没来得及咀嚼。”又很委曲地看着林小竹,“你这时候不担心我哪里有没有不舒服,反而问好不好吃。太没良心了。”
林小竹又好气又好笑,伸出手去拧了他一下:“我自然知道这东西没毒,才敢拿它做菜的。刚才尝一尝。只不过是想安你们的心。”
“喂,林小竹,菜做好了没有?我饿了。”沈子翼看不得这两人打情骂俏的样子。高声道。
“哦,好了。”林小竹忙离袁天野远一点。
袁天野也不理沈子翼。回过头见萧文卓一个人站在树林边,也不知在想些什么,叫道:“文卓,吃饭了。”他虽然对萧文卓刚才的举动有些不快,但自己毕竟是主人,萧文卓对他也有恩,该给的面子总是要给的。最主要的是。萧文卓也没对林小竹做出什么实质上的伤害。
“好,来了。”萧文卓调整了一下情绪,快步走了上去。
沈子翼是个讲究生活品质的人,他既然千里迢迢地跑出来旅游,车上的装备自然是极精良的。这不,摆在草地上的一个方桌,几张凳子,便是从他车上搬下来的可折叠的东西。而桌上摆放着七、八个菜。刚才吃了林小竹所烤的兔子,萧文卓无端地对桌上的菜期待起来。
“来,文卓。坐。”袁天野拉着萧文卓坐到了主客的位置上。
大家依次坐好,有萧潇和沈子翼在,大家都不会讲客气,听得袁天野对萧文卓讲了一句客气话。便开动起来。
“来,大家先尝尝这烤冬笋。”林小竹道。
倒不是她想行使女主人的权利,而是因为这吃东西,先吃哪样,后吃哪样,颇为讲究。袁枚就在他的《随园食单》里说过上菜的顺序,应该是:“咸者宜先,淡者宜后;浓稠的先上,清爽的后上;无汤的应先上,有汤的后上。”
这主要是因为吃东西前,嘴是比较淡的,此时如果再吃清淡的东西,便感觉淡而无味。反之,先吃咸的,味道浓重的,待得越吃越咸时,忽然来个清淡的食物,或是来一碗汤,便是这食物或汤里没放盐,大家都会感觉很是清爽,滋味刚刚好。
这里的几道菜,都可谓是山珍,无论是飞龙,还是蚂蚁蛋,都是极至的美味。再加上刚才等待的过程中,大家都已饥肠辘辘。所以林小竹希望这一次由她手里做出来的野餐,能在大家的脑海里留下深刻的印象,自然不愿意大家乱吃一气。先吃味道最浓重的烤鸡和烤兔,再吃烤冬笋,紧接着来一碗飞龙汤,最后在吃了饭、冬瓜、南瓜等食物之后,再以一场如烟花般璀璨的鲜美蚂蚁蛋收尾,那才是真正的完美。
这顿饭是林小竹做的,她既然极力推荐烤冬笋,大家自然要给面子。萧潇拿起一个冬笋,左右看看,抬起眼好奇地道:“这东西怎么吃?”
“剥开。”林小竹示范了一下。
这道烤冬笋,是极有山野风味的一道菜。因冬笋的外壳并没有毛,所以她只把壳上的泥洗掉,便放到了锅里去淖一道水,这样把笋里所含的草酸淖掉,笋里的那一点涩味就去掉了;然后把笋的根部砍掉,露出一点笋肉;再用箭头往中间一扎,笋中间那空心的部分就露出来了。她把一条尾指大小的火腿肉塞进空心部分里,再用竹叶把那个洞口塞住,然后放到火上去烤。这样火腿的咸香就慢慢渗到了笋子里,外壳再用火一烤,笋子便自然有了与煮出来的完全不同的烟火香味。
烤出来的香味,笋的清脆与清甜,火腿肉的咸香,形成了一种独特的味道,再加上需要用手剥着吃,剥了好几层笋壳,才能吃上那么几口,完全就是浅尝辄止,回味无穷。这让平时连菜都要人布到眼前来的几位皇子、公主兴趣大浓,把这道经常吃的笋吃出了完全不一样的风味来。
见大家打抢似的把烤冬笋吃完,林小竹又给每人盛了一碗飞龙汤。这道飞龙就如袁天野所交待的那样,只将肉切成薄片,下入开水锅,加少许盐而成。汤色清澈见底,肉质雪白细嫩,一股异香沁人心脾。要不是大家都曾吃过飞龙,对这香味有了一定的免疫,最先抢光的就应该是这一锅飞龙汤。
拿到这碗汤,大家都不作声了。刚才吃笋的功夫,这道汤正好温度适中,不冷不烫。大家此时只顾拿着汤匙,低头喝汤。
林小竹先把碗放到鼻子前,深吸了一口气,把这股异香牢牢地记在了脑海里,这才拿起汤匙,缓缓放入口中,让汤流入嘴里,也不急着咽下,而是让汤停留在舌面上,让那异常鲜美的味道随着味觉传入了大脑里,这才徐徐咽下。
咽下之后,她忽然有一种想要流泪的感觉。难怪人们说“天上龙肉,地上驴肉”,难怪人们说这是世界上罕见的珍馐。原来,它就是这样的味道!自己穿越千年,莫非只为它来吗?这样鲜美到不知用什么语言来形容的美好,就是她穿越到古代来的意义吗?她穿越千年,做下人几年,为了这一口鲜美的味道,想来也是值了。
“来,我给你盛一碗。”袁天野伸过手来,拿过林小竹手里空了的碗,给她又盛了一碗飞龙汤,然后在她耳边轻声道:“喜欢吃,以后我叫手下经常到此收一些,用冰镇着运回去给你做汤喝,我亲手给你做。”
“小竹,这飞龙我们以前都吃过了,就你没吃过。今天多尝尝。”沈子翼也道。他只喝了一碗汤,便让沈贵盛饭。这汤不是不鲜美,不是不好喝,他是想少喝一点,林小竹便可多喝一点。
“好。”林小竹点点头,却没有抬起眼来。她生怕自己抬起眼眸,满眼的雾气就会被人看到。
“林姑娘,你以前没吃过飞龙呀?以后你到我们西陵做客吧,我们西陵还有很多好吃的东西,我请你吃。”萧潇连喝了两碗汤,满足地捂着嘴打了个饱嗝,欢快地道。
“好啊。”林小竹笑了笑,眨巴两下眼睛,然后抬起头来,看了萧文卓一眼,却正对上他那深邃的目光。
见林小竹向自己望来,萧文卓把汤匙伸向了蚂蚁蛋,看着她问:“这个,我能吃吗?”
“自然。”林小竹不明白他这是想要释放善意还是纯粹只是想吃那道菜,不过她也懒得费心思去猜测。有一些人,不过是她生命中的过客。他们对她的评价如何,观感是善是恶,她根本不必去在意。
此时大家已被美味征服,此时见萧文卓吃那道蚂蚁蛋,倒没有了当初那么反感,俱都好奇地停下筷子,看着他把一勺蚂蚁蛋放入口中,然后想知道他的感觉如何。
“哥,怎么样怎么样?”萧潇忍不住问。
萧文卓吃东西的动作十分优雅,慢慢地抿嘴咀嚼着嘴里的东西,感觉到那弹牙的蚂蚁蛋在咬下去的瞬间,在舌尖唇齿间轻柔的爆裂,然后一种鲜美的味道就弥漫了整个口腔,这种鲜美便是跟刚才的飞龙也毫不逊色。他轻轻地点了点头,由衷地赞道:“味道极为鲜美,大家都尝尝。”
萧潇听得一向很少有赞誉之辞的大哥都给了这样的评价,哪里还想着这是蚂蚁蛋?赶紧伸出汤匙,舀了一勺放进嘴里,紧接着,嘴里就爆出了“啪啪啪”的爆裂声,她感觉到十分的有趣,一面吃一面不顾餐饮礼仪道:“好吃,真好吃。”(未完待续)
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“你去招呼萧大哥他们入座吧,我还要忙一下。”林小竹见袁十从锅里端出蚂蚁蛋来,推了推袁天野。她得先在大家吃饭前偷偷尝一尝这蚂蚁蛋,看看它是否有毒。
袁天野顺着她的目光瞧了一瞧,心里便有了数。不过他也不说话,看着林小竹走上前去,跟袁十说话,袁十便放下那碗蚂蚁蛋,转头去端别的菜。他这才走了上去,站到了林小竹身后。见林小竹拿了一个汤匙,舀了一勺蚂蚁蛋便要往嘴里送,赶紧伸出去手,一把抓住她的手,道:“好啊,偏着我们偷吃。”说完夺过那汤匙,便要往嘴里送。
“喂,你干什么?”林小竹急了,伸手过来抢。然而她哪里是袁天野的对手?手伸过来时,袁天野手里的汤匙便已变空了——蚂蚁蛋全被他吃进了嘴里。
“你……”林小竹自然知道他抢自己的蚂蚁蛋吃,不是因为嘴馋,而是担心自己吃了有事,心里又感动又担心,望着袁天野那张俊颜和望着自己那温柔的目光,眼前慢慢浮
起了水雾。
“傻丫头。”袁天野伸起手,轻拂过她的眼。
想起周围还有人,林小竹难为情地眨巴眨巴眼,转过头去。紧接着又遮掩地转过来,盯着袁天野问:“好吃吗?”
袁天野咂叭咂叭嘴,眨了眨眼睛:“刚才吃得太快,没来得及咀嚼。”又很委曲地看着林小竹,“你这时候不担心我哪里有没有不舒服,反而问好不好吃。太没良心了。”
林小竹又好气又好笑,伸出手去拧了他一下:“我自然知道这东西没毒,才敢拿它做菜的。刚才尝一尝。只不过是想安你们的心。”
“喂,林小竹,菜做好了没有?我饿了。”沈子翼看不得这两人打情骂俏的样子。高声道。
“哦,好了。”林小竹忙离袁天野远一点。
袁天野也不理沈子翼。回过头见萧文卓一个人站在树林边,也不知在想些什么,叫道:“文卓,吃饭了。”他虽然对萧文卓刚才的举动有些不快,但自己毕竟是主人,萧文卓对他也有恩,该给的面子总是要给的。最主要的是。萧文卓也没对林小竹做出什么实质上的伤害。
“好,来了。”萧文卓调整了一下情绪,快步走了上去。
沈子翼是个讲究生活品质的人,他既然千里迢迢地跑出来旅游,车上的装备自然是极精良的。这不,摆在草地上的一个方桌,几张凳子,便是从他车上搬下来的可折叠的东西。而桌上摆放着七、八个菜。刚才吃了林小竹所烤的兔子,萧文卓无端地对桌上的菜期待起来。
“来,文卓。坐。”袁天野拉着萧文卓坐到了主客的位置上。
大家依次坐好,有萧潇和沈子翼在,大家都不会讲客气,听得袁天野对萧文卓讲了一句客气话。便开动起来。
“来,大家先尝尝这烤冬笋。”林小竹道。
倒不是她想行使女主人的权利,而是因为这吃东西,先吃哪样,后吃哪样,颇为讲究。袁枚就在他的《随园食单》里说过上菜的顺序,应该是:“咸者宜先,淡者宜后;浓稠的先上,清爽的后上;无汤的应先上,有汤的后上。”
这主要是因为吃东西前,嘴是比较淡的,此时如果再吃清淡的东西,便感觉淡而无味。反之,先吃咸的,味道浓重的,待得越吃越咸时,忽然来个清淡的食物,或是来一碗汤,便是这食物或汤里没放盐,大家都会感觉很是清爽,滋味刚刚好。
这里的几道菜,都可谓是山珍,无论是飞龙,还是蚂蚁蛋,都是极至的美味。再加上刚才等待的过程中,大家都已饥肠辘辘。所以林小竹希望这一次由她手里做出来的野餐,能在大家的脑海里留下深刻的印象,自然不愿意大家乱吃一气。先吃味道最浓重的烤鸡和烤兔,再吃烤冬笋,紧接着来一碗飞龙汤,最后在吃了饭、冬瓜、南瓜等食物之后,再以一场如烟花般璀璨的鲜美蚂蚁蛋收尾,那才是真正的完美。
这顿饭是林小竹做的,她既然极力推荐烤冬笋,大家自然要给面子。萧潇拿起一个冬笋,左右看看,抬起眼好奇地道:“这东西怎么吃?”
“剥开。”林小竹示范了一下。
这道烤冬笋,是极有山野风味的一道菜。因冬笋的外壳并没有毛,所以她只把壳上的泥洗掉,便放到了锅里去淖一道水,这样把笋里所含的草酸淖掉,笋里的那一点涩味就去掉了;然后把笋的根部砍掉,露出一点笋肉;再用箭头往中间一扎,笋中间那空心的部分就露出来了。她把一条尾指大小的火腿肉塞进空心部分里,再用竹叶把那个洞口塞住,然后放到火上去烤。这样火腿的咸香就慢慢渗到了笋子里,外壳再用火一烤,笋子便自然有了与煮出来的完全不同的烟火香味。
烤出来的香味,笋的清脆与清甜,火腿肉的咸香,形成了一种独特的味道,再加上需要用手剥着吃,剥了好几层笋壳,才能吃上那么几口,完全就是浅尝辄止,回味无穷。这让平时连菜都要人布到眼前来的几位皇子、公主兴趣大浓,把这道经常吃的笋吃出了完全不一样的风味来。
见大家打抢似的把烤冬笋吃完,林小竹又给每人盛了一碗飞龙汤。这道飞龙就如袁天野所交待的那样,只将肉切成薄片,下入开水锅,加少许盐而成。汤色清澈见底,肉质雪白细嫩,一股异香沁人心脾。要不是大家都曾吃过飞龙,对这香味有了一定的免疫,最先抢光的就应该是这一锅飞龙汤。
拿到这碗汤,大家都不作声了。刚才吃笋的功夫,这道汤正好温度适中,不冷不烫。大家此时只顾拿着汤匙,低头喝汤。
林小竹先把碗放到鼻子前,深吸了一口气,把这股异香牢牢地记在了脑海里,这才拿起汤匙,缓缓放入口中,让汤流入嘴里,也不急着咽下,而是让汤停留在舌面上,让那异常鲜美的味道随着味觉传入了大脑里,这才徐徐咽下。
咽下之后,她忽然有一种想要流泪的感觉。难怪人们说“天上龙肉,地上驴肉”,难怪人们说这是世界上罕见的珍馐。原来,它就是这样的味道!自己穿越千年,莫非只为它来吗?这样鲜美到不知用什么语言来形容的美好,就是她穿越到古代来的意义吗?她穿越千年,做下人几年,为了这一口鲜美的味道,想来也是值了。
“来,我给你盛一碗。”袁天野伸过手来,拿过林小竹手里空了的碗,给她又盛了一碗飞龙汤,然后在她耳边轻声道:“喜欢吃,以后我叫手下经常到此收一些,用冰镇着运回去给你做汤喝,我亲手给你做。”
“小竹,这飞龙我们以前都吃过了,就你没吃过。今天多尝尝。”沈子翼也道。他只喝了一碗汤,便让沈贵盛饭。这汤不是不鲜美,不是不好喝,他是想少喝一点,林小竹便可多喝一点。
“好。”林小竹点点头,却没有抬起眼来。她生怕自己抬起眼眸,满眼的雾气就会被人看到。
“林姑娘,你以前没吃过飞龙呀?以后你到我们西陵做客吧,我们西陵还有很多好吃的东西,我请你吃。”萧潇连喝了两碗汤,满足地捂着嘴打了个饱嗝,欢快地道。
“好啊。”林小竹笑了笑,眨巴两下眼睛,然后抬起头来,看了萧文卓一眼,却正对上他那深邃的目光。
见林小竹向自己望来,萧文卓把汤匙伸向了蚂蚁蛋,看着她问:“这个,我能吃吗?”
“自然。”林小竹不明白他这是想要释放善意还是纯粹只是想吃那道菜,不过她也懒得费心思去猜测。有一些人,不过是她生命中的过客。他们对她的评价如何,观感是善是恶,她根本不必去在意。
此时大家已被美味征服,此时见萧文卓吃那道蚂蚁蛋,倒没有了当初那么反感,俱都好奇地停下筷子,看着他把一勺蚂蚁蛋放入口中,然后想知道他的感觉如何。
“哥,怎么样怎么样?”萧潇忍不住问。
萧文卓吃东西的动作十分优雅,慢慢地抿嘴咀嚼着嘴里的东西,感觉到那弹牙的蚂蚁蛋在咬下去的瞬间,在舌尖唇齿间轻柔的爆裂,然后一种鲜美的味道就弥漫了整个口腔,这种鲜美便是跟刚才的飞龙也毫不逊色。他轻轻地点了点头,由衷地赞道:“味道极为鲜美,大家都尝尝。”
萧潇听得一向很少有赞誉之辞的大哥都给了这样的评价,哪里还想着这是蚂蚁蛋?赶紧伸出汤匙,舀了一勺放进嘴里,紧接着,嘴里就爆出了“啪啪啪”的爆裂声,她感觉到十分的有趣,一面吃一面不顾餐饮礼仪道:“好吃,真好吃。”(未完待续)
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