61.市井之女
天气逐渐转暖,看了个黄道吉日,李爹就请了一帮泥瓦匠开始正式动工。
街坊邻居都知道李家要盖新房子,同李爹关系好的人家都过来帮忙,帮一两日,三四日的都有。
李爹就在郊区现垒了两个大灶,安了两个大铁锅,叫张氏大哥每天送来半扇猪肉,李大牛就被迫成了厨子。
春暖本就照着休闲庄子的模式来设计的,所以建筑时间略长,从春天一至盖到秋天才算完工。
李大牛说,经过这半年的烟薰火烤,他总觉得自已快变成一块人形腊肉了。
人形腊肉倒是不至于,但他的厨艺却长得飞快,李二牛有时回来替他作饭,但众人都觉得他做的饭菜还没有李大牛做的好吃。把李二牛气得够呛。
春暖和张氏从春天到秋天就没停过酿酒,愣是把院子里能藏酒的地方全给藏满。
春暖试着做了一批酒曲,可惜做成功的只有一半,其余全坏了。张氏还笑说,若是自家养了猪,那些坏掉的曲子还能做猪食,可惜了的,竟全被扔进了粪坑。
李二牛一趟又一趟的往出运酒,春暖以前酿的酒全被搬完。现在的存酒都是春暖指导张氏酿造的,短时间还不能卖出。
院子里的花草又卖了一批,但几株相较好的牡丹和兰草春暖没舍得卖。
这半年,齐小六风里来雨里去的往庄子上跑了不知多少趟,一直帮李爹监工,哪里有什么不妥,他立刻就能看出来,省了李爹不少功夫。
春暖给他缝了一双布鞋,又做了两套秋衫一套冬裳,连同花卉一同送到齐府。
找了个天朗气清的好日子,李爹李大牛俩领着陈氏张氏春暖三人抱着燕回,一同去郊区看新宅子,出门时,小乖也非要跟着去,就将它也领着了。
出了县城,整齐的石板路便被鹅卵石夹着不规则的石板铺就的路取代。
清阳多雨,若一下雨,土路就泥泞难行,春暖早早就让李爹买了卵石,又雇人将车道两侧辅了石板,空余的地方全以卵石填满。
看着有种野趣又不会让车马颠簸难行。
二三里的路程,走走就到了,几人索性下了车走着去。春暖专找有卵石的地方走,张氏看着有趣,也学春暖踩着卵石走。
小乖寸步不离春暖,春暖跳着走卵石小路,它也嗒嗒嗒的尽往上面走。春暖真怕把它的驴蹄儿给崩坏了。
不过小半个时辰就到了新建的小庄子那儿。张氏陈氏一直就没来过,初一见了那一排参差不齐的房舍就惊得瞪大了眼。
天爷,咋这么大啊,看着比县里那些有钱老爷们的房子还气派。
张氏立刻问春暖:“咱们家以后就住这里吗?”
见春暖点头,立时喜不自禁,不顾公婆就在身边,连着蹦了几下。
进了门,便分成两边。一边是李家众人以后的住宅区,单分了六户,每户五间房,院子全用矮墙隔开。
屋里通了火炕,冬日在烧火煮饭时,热气就先通过火炕后再沿着墙出了烟囱。没有火炕的房间砌了壁炉火墙,没做过多花哨东西,只以简单适用为主。
为怕以后的衣柜等物太占空间,每个房间都装了墙柜,一步到位。
看过自己的住宅,陈氏张氏都有些恋恋不舍不愿离开。还是春暖使劲拉了她们出来,又往另一边去了。
另一边完全又是另一番模样,不同于住宅区的朴实无华,待客区被设计的极尽风雅。
随意坐落的屋舍,有竹屋青舍,窗前几丛细竹,墙角一树野梅,台痕上阶绿,草色入帘青;
有茅屋草舍,门前一畦青韭绿,屋后两垅稻麦香,篱笆两侧的老榆树峥嵘健壮;
石头垒得房屋厚实温暖,屋里砌着小火炉,墙上有壁炉。院中两棵老梅,石桌下几株惠兰。晚来天欲雪,能饮一杯否?
仿西南的吊脚木楼,仿西北的窑洞,仿北方蒙古包,还有本地风格的几间屋舍。
几间屋舍皆以曲径相通,小径边种了两行茉莉,幽香扑鼻。
山石花木,流水小桥,荷塘钓亭。看的陈氏张氏目不暇接,惊叹连连,饶是李爹李大牛父子惯常看着,也是欢喜不已。
另有专为李二牛建的几间厨房,厨房的一侧打了一口水井,厨房后面挖了一个酒窖。
陈氏张氏连现在就住进来的心思都有,只可惜屋子潮湿住不得人。
张氏说:“见过这一遭,再回到家里觉得万般不如意可怎么好。”
春暖就说:“那你便让我大哥殷勤些砍柴烧火,争取早日能住进来。”
若在北方,新房子晾半年就可入住,可在此地,若是不在屋里烧火烘烤,两年都住不得。
是以,春暖多垒了火炕壁炉等,为的就是能烧火哄干屋子早日入住。
庄子后面的林子里还栽着春天时从山里挖回来的林木,全都零零散的栽着,等待春暖将它们改头换面。
只是现在已是中秋时节,也不好再修剪嫁接,且等它们缓上一年再说。
转了一圈,走走停停,竟已过午,春暖都觉得肚子有些空了。小燕回也有些疲惫,趴在李大牛肩头不愿下来。
几人又转身出了庄子,坐着牛车回去。
像是生活突然有了盼头,陈氏张氏日常的笑容也多了起来,做什么都精神满满,再不似从前那种得过且过的形态。
不用春暖多说,张氏便每日都摧着李大牛上山砍柴。
李家买的林地树种多,长得杂乱。春暖去过一趟后,就让李大牛砍出一米宽的路来,将那些大树的枝枝杈杈全修去。半大的树苗只检有用的留,其他的都砍了去。
林子里有几株野茶树,可惜被杂树挤得极瘦弱可怜,叶片被虫子啃了多一半。
春暖认不出那是什么种,但是既然虫子那么爱吃就一定是好茶。叫李大牛将茶树周围全部清空,让它能接触到阳光,也不用跟其他植物抢养份了。
还有为数不多的几株水杉,榉树,珙桐。也难为它们怎么会生在这里。
有一小片林竹,老竹子都被李爹带人砍了去,如今都是春天新生的嫩竹。
山里物种丰富,雨水充沛时菌菇就多,春夏秋三季繁花次第开放,极适宜饲养蜜蜂。只是这个时代的蜜蜂尚未驯养过来,多在高树上筑巢。若想吃到新鲜香甜的蜂蜜,就得爬上几十米高的大树才能取到。
春暖打算打几个蜂箱,等冬日蜜蜂萎靡的时候移到箱子里,进行人工驯化。
有一个词来形容果子露叫甜润,若不用蜂蜜腌制,它就不会那么细润爽口。
李大牛每日辛苦上山砍柴,李爹去街上买了十几口大瓮回来,春暖想积两瓮酸菜,其余的全用来酿酒。
这回春暖不酿米酒了,她要酿五粮液。
高梁大米糯米小麦玉米全都洗干净,再煮过后捞在竹席上晾凉,再拌上酒曲各自入缸发窖。初次发窖完成后再按比例混在一起,拌上酒曲再次入缸发窖。
年前应该就能蒸溜出一次初浆,做为年后走礼的物再好没有了。
李爹本来在建庄子时晒成棕黑色,经过两个多月的蒸煮薰腾,一下子便得白胖白胖,跟刚出锅的白面馒头有一比。
邻居们说他是没猪肉让他洗,他就把自个当猪洗,硬生生洗得比摊子上新杀的小乳猪还白净。
李三牛回来见了李爹后吓了一跳,我草,那个白白胖胖细皮嫩肉的男人,长得跟他爹咋那么像,也没听说他爹还有兄弟呐?
等李爹开口叫他,他才知道,这个白的发亮的男人就是他爹啊。才两个多月没见,他怎么就脱胎换骨了呢?
李三牛将不大的包袱往下一放,就对李爹说:“阿爹,你干了什么啊,咋变成这样了?真该让郡里的太太奶奶们跟你学学,咋能变得比她们抹三层□□都白亮。”
李爹一听这话就不痛快,前天还有人说他变得跟个老娘们儿一样,今天李三牛又拿他跟女人比。他听着能高兴才怪。
吃饭时李三牛说:“爹,我把差事辞了。”
李爹咽下了一口饭说:“辞了就辞了吧,正好回来先帮你大哥砍柴。”
李三牛:“……”
他还以为回来后能大杀四方一回,原来要当个砍樵郎啊。
所以,少年,你是脑补过渡些什么啊。
冬至时节,齐府送来了两筐柿子,一筐大枣,几颗柚子,还有半扇鹿肉。
这个时代,柚子还极少见,多种于南方热带地区。至于,除春暖外的李家众人就没见过,还道这沉甸甸的大疙瘩是什么。
柚子能多放一些时间,可柿子却不能储存。捡了绵软的几个柿子剥了皮,又打了几个鸡蛋一起活面,活好后擀成面饼再用油炸熟。
软糯香甜,老少皆宜。燕回极爱吃,就连李爹都忍不住多吃几个,配上春暖调制的当归红枣茶解腻,极妥贴。
两家住得近的结果就是但凡有节日或者什么的,总要礼尚往来一番。
中秋齐府送来月饼瓜果,春暖就回了月饼果露香团;重阳节齐府送来重阳糕菊花酒大闸蟹,春暖又回以菊花茶桂花酿茱萸酒及各种小点心。
东西不贵重,胜在心意浓。
这回春暖准备给两坛浑酒一盒暖香作回礼,未免他们不会喝浑酒,春暖又附了一张信笺,写了几种饮酒方法。
腊八时,齐府又送来两罐熬好的腊八粥,核桃桂圆莲子花生红豆糯米银耳,放了麦芽糖,极清甜软糯。
春暖也将自己熬的腊肉火腿八宝粥给送了一份过去。
李大牛李三牛砍得柴快有小山高,冬日下了几场雪,山路湿滑难行,兄弟俩便在家帮李爹腌制腊肉火腿。
因为春暖说了,等庄子开始经营后,他家现存的那几条腊肉连塞牙缝都不够。
所以,多多往下准备吧。
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街坊邻居都知道李家要盖新房子,同李爹关系好的人家都过来帮忙,帮一两日,三四日的都有。
李爹就在郊区现垒了两个大灶,安了两个大铁锅,叫张氏大哥每天送来半扇猪肉,李大牛就被迫成了厨子。
春暖本就照着休闲庄子的模式来设计的,所以建筑时间略长,从春天一至盖到秋天才算完工。
李大牛说,经过这半年的烟薰火烤,他总觉得自已快变成一块人形腊肉了。
人形腊肉倒是不至于,但他的厨艺却长得飞快,李二牛有时回来替他作饭,但众人都觉得他做的饭菜还没有李大牛做的好吃。把李二牛气得够呛。
春暖和张氏从春天到秋天就没停过酿酒,愣是把院子里能藏酒的地方全给藏满。
春暖试着做了一批酒曲,可惜做成功的只有一半,其余全坏了。张氏还笑说,若是自家养了猪,那些坏掉的曲子还能做猪食,可惜了的,竟全被扔进了粪坑。
李二牛一趟又一趟的往出运酒,春暖以前酿的酒全被搬完。现在的存酒都是春暖指导张氏酿造的,短时间还不能卖出。
院子里的花草又卖了一批,但几株相较好的牡丹和兰草春暖没舍得卖。
这半年,齐小六风里来雨里去的往庄子上跑了不知多少趟,一直帮李爹监工,哪里有什么不妥,他立刻就能看出来,省了李爹不少功夫。
春暖给他缝了一双布鞋,又做了两套秋衫一套冬裳,连同花卉一同送到齐府。
找了个天朗气清的好日子,李爹李大牛俩领着陈氏张氏春暖三人抱着燕回,一同去郊区看新宅子,出门时,小乖也非要跟着去,就将它也领着了。
出了县城,整齐的石板路便被鹅卵石夹着不规则的石板铺就的路取代。
清阳多雨,若一下雨,土路就泥泞难行,春暖早早就让李爹买了卵石,又雇人将车道两侧辅了石板,空余的地方全以卵石填满。
看着有种野趣又不会让车马颠簸难行。
二三里的路程,走走就到了,几人索性下了车走着去。春暖专找有卵石的地方走,张氏看着有趣,也学春暖踩着卵石走。
小乖寸步不离春暖,春暖跳着走卵石小路,它也嗒嗒嗒的尽往上面走。春暖真怕把它的驴蹄儿给崩坏了。
不过小半个时辰就到了新建的小庄子那儿。张氏陈氏一直就没来过,初一见了那一排参差不齐的房舍就惊得瞪大了眼。
天爷,咋这么大啊,看着比县里那些有钱老爷们的房子还气派。
张氏立刻问春暖:“咱们家以后就住这里吗?”
见春暖点头,立时喜不自禁,不顾公婆就在身边,连着蹦了几下。
进了门,便分成两边。一边是李家众人以后的住宅区,单分了六户,每户五间房,院子全用矮墙隔开。
屋里通了火炕,冬日在烧火煮饭时,热气就先通过火炕后再沿着墙出了烟囱。没有火炕的房间砌了壁炉火墙,没做过多花哨东西,只以简单适用为主。
为怕以后的衣柜等物太占空间,每个房间都装了墙柜,一步到位。
看过自己的住宅,陈氏张氏都有些恋恋不舍不愿离开。还是春暖使劲拉了她们出来,又往另一边去了。
另一边完全又是另一番模样,不同于住宅区的朴实无华,待客区被设计的极尽风雅。
随意坐落的屋舍,有竹屋青舍,窗前几丛细竹,墙角一树野梅,台痕上阶绿,草色入帘青;
有茅屋草舍,门前一畦青韭绿,屋后两垅稻麦香,篱笆两侧的老榆树峥嵘健壮;
石头垒得房屋厚实温暖,屋里砌着小火炉,墙上有壁炉。院中两棵老梅,石桌下几株惠兰。晚来天欲雪,能饮一杯否?
仿西南的吊脚木楼,仿西北的窑洞,仿北方蒙古包,还有本地风格的几间屋舍。
几间屋舍皆以曲径相通,小径边种了两行茉莉,幽香扑鼻。
山石花木,流水小桥,荷塘钓亭。看的陈氏张氏目不暇接,惊叹连连,饶是李爹李大牛父子惯常看着,也是欢喜不已。
另有专为李二牛建的几间厨房,厨房的一侧打了一口水井,厨房后面挖了一个酒窖。
陈氏张氏连现在就住进来的心思都有,只可惜屋子潮湿住不得人。
张氏说:“见过这一遭,再回到家里觉得万般不如意可怎么好。”
春暖就说:“那你便让我大哥殷勤些砍柴烧火,争取早日能住进来。”
若在北方,新房子晾半年就可入住,可在此地,若是不在屋里烧火烘烤,两年都住不得。
是以,春暖多垒了火炕壁炉等,为的就是能烧火哄干屋子早日入住。
庄子后面的林子里还栽着春天时从山里挖回来的林木,全都零零散的栽着,等待春暖将它们改头换面。
只是现在已是中秋时节,也不好再修剪嫁接,且等它们缓上一年再说。
转了一圈,走走停停,竟已过午,春暖都觉得肚子有些空了。小燕回也有些疲惫,趴在李大牛肩头不愿下来。
几人又转身出了庄子,坐着牛车回去。
像是生活突然有了盼头,陈氏张氏日常的笑容也多了起来,做什么都精神满满,再不似从前那种得过且过的形态。
不用春暖多说,张氏便每日都摧着李大牛上山砍柴。
李家买的林地树种多,长得杂乱。春暖去过一趟后,就让李大牛砍出一米宽的路来,将那些大树的枝枝杈杈全修去。半大的树苗只检有用的留,其他的都砍了去。
林子里有几株野茶树,可惜被杂树挤得极瘦弱可怜,叶片被虫子啃了多一半。
春暖认不出那是什么种,但是既然虫子那么爱吃就一定是好茶。叫李大牛将茶树周围全部清空,让它能接触到阳光,也不用跟其他植物抢养份了。
还有为数不多的几株水杉,榉树,珙桐。也难为它们怎么会生在这里。
有一小片林竹,老竹子都被李爹带人砍了去,如今都是春天新生的嫩竹。
山里物种丰富,雨水充沛时菌菇就多,春夏秋三季繁花次第开放,极适宜饲养蜜蜂。只是这个时代的蜜蜂尚未驯养过来,多在高树上筑巢。若想吃到新鲜香甜的蜂蜜,就得爬上几十米高的大树才能取到。
春暖打算打几个蜂箱,等冬日蜜蜂萎靡的时候移到箱子里,进行人工驯化。
有一个词来形容果子露叫甜润,若不用蜂蜜腌制,它就不会那么细润爽口。
李大牛每日辛苦上山砍柴,李爹去街上买了十几口大瓮回来,春暖想积两瓮酸菜,其余的全用来酿酒。
这回春暖不酿米酒了,她要酿五粮液。
高梁大米糯米小麦玉米全都洗干净,再煮过后捞在竹席上晾凉,再拌上酒曲各自入缸发窖。初次发窖完成后再按比例混在一起,拌上酒曲再次入缸发窖。
年前应该就能蒸溜出一次初浆,做为年后走礼的物再好没有了。
李爹本来在建庄子时晒成棕黑色,经过两个多月的蒸煮薰腾,一下子便得白胖白胖,跟刚出锅的白面馒头有一比。
邻居们说他是没猪肉让他洗,他就把自个当猪洗,硬生生洗得比摊子上新杀的小乳猪还白净。
李三牛回来见了李爹后吓了一跳,我草,那个白白胖胖细皮嫩肉的男人,长得跟他爹咋那么像,也没听说他爹还有兄弟呐?
等李爹开口叫他,他才知道,这个白的发亮的男人就是他爹啊。才两个多月没见,他怎么就脱胎换骨了呢?
李三牛将不大的包袱往下一放,就对李爹说:“阿爹,你干了什么啊,咋变成这样了?真该让郡里的太太奶奶们跟你学学,咋能变得比她们抹三层□□都白亮。”
李爹一听这话就不痛快,前天还有人说他变得跟个老娘们儿一样,今天李三牛又拿他跟女人比。他听着能高兴才怪。
吃饭时李三牛说:“爹,我把差事辞了。”
李爹咽下了一口饭说:“辞了就辞了吧,正好回来先帮你大哥砍柴。”
李三牛:“……”
他还以为回来后能大杀四方一回,原来要当个砍樵郎啊。
所以,少年,你是脑补过渡些什么啊。
冬至时节,齐府送来了两筐柿子,一筐大枣,几颗柚子,还有半扇鹿肉。
这个时代,柚子还极少见,多种于南方热带地区。至于,除春暖外的李家众人就没见过,还道这沉甸甸的大疙瘩是什么。
柚子能多放一些时间,可柿子却不能储存。捡了绵软的几个柿子剥了皮,又打了几个鸡蛋一起活面,活好后擀成面饼再用油炸熟。
软糯香甜,老少皆宜。燕回极爱吃,就连李爹都忍不住多吃几个,配上春暖调制的当归红枣茶解腻,极妥贴。
两家住得近的结果就是但凡有节日或者什么的,总要礼尚往来一番。
中秋齐府送来月饼瓜果,春暖就回了月饼果露香团;重阳节齐府送来重阳糕菊花酒大闸蟹,春暖又回以菊花茶桂花酿茱萸酒及各种小点心。
东西不贵重,胜在心意浓。
这回春暖准备给两坛浑酒一盒暖香作回礼,未免他们不会喝浑酒,春暖又附了一张信笺,写了几种饮酒方法。
腊八时,齐府又送来两罐熬好的腊八粥,核桃桂圆莲子花生红豆糯米银耳,放了麦芽糖,极清甜软糯。
春暖也将自己熬的腊肉火腿八宝粥给送了一份过去。
李大牛李三牛砍得柴快有小山高,冬日下了几场雪,山路湿滑难行,兄弟俩便在家帮李爹腌制腊肉火腿。
因为春暖说了,等庄子开始经营后,他家现存的那几条腊肉连塞牙缝都不够。
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