第八十六章 清蒸迟鱼(求推荐票)
陆海把刚买的摄像头,安装了起来,这个摄像头一颗五百多,具有耐晒,防暴雨,待机长等特点。
充满电可以用至少三天的时间,陆海一共买了八个,在集装箱顶端安装了两个,这样就可以观看到集装箱四周的情况。
另外,六个则分布式安装
现在只希望原始人不要手贱,把他的摄像头给捡了去,另外考虑到原始人,陆海也不打算再也野猪机充电了。
就保持这种电不死人的低电量,就可以了,接着陆海处理了下战利品,那头野兔和山羊干脆带回去。
而那头已经没心跳的麂子,则被陆海给分解了,切成了一小块,可以放在地笼里,当作捕鱼的诱饵。
做完这些事情后。
陆海穿上了下水裤,登上了从船老大那里买来的小渔船,开始收地笼。
陆海拉起了第一条地笼,由于配上了起笼器,起笼的时候,不需要怎么用力,一眨眼的功夫,一条十多米长的地笼,就给拉了起来。
也幸好有这台起笼器,不然单靠人力,还真拉不起来,因为又爆笼了。
刚刚起笼的过程中,陆海粗略估算了下,单单这一笼,至少就抓了上百斤的海鲜。
这里面鳗鱼最多。
石斑次之,还有条大龙趸,足足有三十多斤,青蟹也抓了不少,还有红加吉,以及让人讨厌的老虎鱼。
当然海蛇是地笼的常客,特么还在笼里,偷吃了掉了一整条鱼,不过它脑子估计有点不好使,吃的是一条石九公。
除了这些外。
还有一些杂鱼杂虾,以及一些陆海不认识的海鱼,在他面前,有一条全身布满银色鳞片,头尖尖的海鱼。
陆海打开系统APP,使用拍摄功能,照下了这头海鱼,没多久后,跳出了一张卡面,看着上面的文字介绍。
陆海给愣住了。
鲥鱼:别称为迟鱼、时鱼等,鲱科鲥属动物,因每年定时初夏时候入江,其他时间则返回海里。
居然是这种鱼,陆海虽不认识它,但它却非常出名。鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称长江三鲜。张爱玲也曾说人生有三恨“一恨鲥鱼多刺,二恨海棠无香,三恨红楼梦未完”。
不过这种鱼貌似跟鲑鱼一样,都是从大海洄游到江河的上游去产卵,上个世纪90年代由于兴建了水利工程,把洄游路线给堵上了,给鲥鱼造成了功能性的灭绝。
再加上这种鱼味道非常鲜美,深受食客的喜爱,渔民大肆捕捉,多重打击之下,现在已经找不到野生鲥鱼了。
不过,市面上依旧有不少商家在卖鲥鱼,这种鲥鱼已经不是纯正的长江鲥鱼了。
因为上世纪八九十年代,国家就引进了美洲鲥、长尾鲥和湄公河鲥作为长江鲥鱼的替代品种进行繁育养成。
所以外面酒店,那些打着长江野生鲥鱼招牌的,大多都是骗人的,绝大多数都是养殖的,因为野生的现在渔民不敢抓,酒店也不敢卖。
毕竟人家头顶悬着“一级保护动物”的招牌,不过陆海捕都捕了,反正这里也是石器时代。
麂子肉骚味太重,陆海不喜欢吃,但鲥鱼肉,倒是可以尝一尝,毕竟这货出水即死,不吃也是浪费,陆海倒是想吃看看,到底有没有张爱玲说的那么好吃。
陆海继续收地笼。
在起笼器的帮助下,真的轻松了很多,省了非常多的力气,可能是地笼放了两天的缘故,鱼获真的满满。
就连黄花鱼都抓了不少。
还抓到了一条赤嘴鮸鱼,收到后面的陆海遇到了一个新的问题,那就是抓太多了,自己那台牧马人,估计要装不下了。
抓到后面,没有办法的陆海,只能把那些比较便宜的鱼类重新丢回了大海,减少一半的鳗鱼。
石九公之类的全不要了,便宜的乌头鱼和牛尾鱼也不要了,剩下的这些全都是精英成员。
收完地笼后。
陆海把海鲜搬上了牧马人,再加上那只野兔和山羊后,整个车塞的满满当当的,差点连后门都关不上,看来是时候,重新换一辆车了。
考虑到有原始人存在,陆海觉得还是要换一辆霸气一点的车,五菱宏光是能装,但不一定耐撞。
老陆的工厂里,有不少拉海带用的箱车,干脆就先借一辆过来,到时候,自己想拉多少海鲜,就拉多少海鲜。
收完地笼后。
陆海看了下时间,差不多要到晚餐时间了,陆海简单煮了下米饭,接着把那条鲥鱼给杀了。
除去鳞片,虽然有人说吃鲥鱼是不用去鳞片的,但怕麻烦的陆海还是把鱼鳞都给刮了,接着把两鳃、内脏和黑色腹膜。
斜切了下鱼身。
用生姜丝、葱白、酱油、料酒,腌制一会,接着开始烧开水,这种鱼不管是红烧还是清蒸据说都很好吃。
但为了能吃出原汁原味,陆海选择了相对不破坏原本味道的清蒸。
除了清蒸鲥鱼外。
陆海额外煮了一份淡菜汤。
毕竟沿海人,有米饭不加汤的话,是完全吃不下的,本来陆海还想把那只兔子烤了吃,但考虑到杀兔子太麻烦了。
就送给阿贵算了,而那只山羊干脆也让阿贵拉到菜市场的肉铺卖掉。
陆海在厨房折腾了半小时。
一桌丰盛的晚餐搞定了,一碗米饭,一条清蒸鲥鱼,一盆淡菜汤。
虽然只有一个人。
但陆海一点都不寂寞。
陆海拿起筷子,拨开了鱼肉上面的姜丝和葱丝,试着吃了口鲥鱼。
肉非常的嫩滑,这肉不同于黄花鱼那种块状口感,有种脂肪融化在鱼肉里的感觉,仿佛自身在调味一样,这种味道,是一般海水鱼所没有的。
果然如张爱玲所说,这鱼的刺不少,不能像吃海鱼一样,大口大口的吃,必须要小口吃,细细品,要不吃的太爽,把鱼刺卡喉咙了,那叫一个惨。
这顿饭,陆海吃的很舒心,美食能促进人体多巴胺分泌,使人身心愉快。
下次,要是捕到的话,干脆就做给爸妈吃。
三章搞定!
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充满电可以用至少三天的时间,陆海一共买了八个,在集装箱顶端安装了两个,这样就可以观看到集装箱四周的情况。
另外,六个则分布式安装
现在只希望原始人不要手贱,把他的摄像头给捡了去,另外考虑到原始人,陆海也不打算再也野猪机充电了。
就保持这种电不死人的低电量,就可以了,接着陆海处理了下战利品,那头野兔和山羊干脆带回去。
而那头已经没心跳的麂子,则被陆海给分解了,切成了一小块,可以放在地笼里,当作捕鱼的诱饵。
做完这些事情后。
陆海穿上了下水裤,登上了从船老大那里买来的小渔船,开始收地笼。
陆海拉起了第一条地笼,由于配上了起笼器,起笼的时候,不需要怎么用力,一眨眼的功夫,一条十多米长的地笼,就给拉了起来。
也幸好有这台起笼器,不然单靠人力,还真拉不起来,因为又爆笼了。
刚刚起笼的过程中,陆海粗略估算了下,单单这一笼,至少就抓了上百斤的海鲜。
这里面鳗鱼最多。
石斑次之,还有条大龙趸,足足有三十多斤,青蟹也抓了不少,还有红加吉,以及让人讨厌的老虎鱼。
当然海蛇是地笼的常客,特么还在笼里,偷吃了掉了一整条鱼,不过它脑子估计有点不好使,吃的是一条石九公。
除了这些外。
还有一些杂鱼杂虾,以及一些陆海不认识的海鱼,在他面前,有一条全身布满银色鳞片,头尖尖的海鱼。
陆海打开系统APP,使用拍摄功能,照下了这头海鱼,没多久后,跳出了一张卡面,看着上面的文字介绍。
陆海给愣住了。
鲥鱼:别称为迟鱼、时鱼等,鲱科鲥属动物,因每年定时初夏时候入江,其他时间则返回海里。
居然是这种鱼,陆海虽不认识它,但它却非常出名。鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称长江三鲜。张爱玲也曾说人生有三恨“一恨鲥鱼多刺,二恨海棠无香,三恨红楼梦未完”。
不过这种鱼貌似跟鲑鱼一样,都是从大海洄游到江河的上游去产卵,上个世纪90年代由于兴建了水利工程,把洄游路线给堵上了,给鲥鱼造成了功能性的灭绝。
再加上这种鱼味道非常鲜美,深受食客的喜爱,渔民大肆捕捉,多重打击之下,现在已经找不到野生鲥鱼了。
不过,市面上依旧有不少商家在卖鲥鱼,这种鲥鱼已经不是纯正的长江鲥鱼了。
因为上世纪八九十年代,国家就引进了美洲鲥、长尾鲥和湄公河鲥作为长江鲥鱼的替代品种进行繁育养成。
所以外面酒店,那些打着长江野生鲥鱼招牌的,大多都是骗人的,绝大多数都是养殖的,因为野生的现在渔民不敢抓,酒店也不敢卖。
毕竟人家头顶悬着“一级保护动物”的招牌,不过陆海捕都捕了,反正这里也是石器时代。
麂子肉骚味太重,陆海不喜欢吃,但鲥鱼肉,倒是可以尝一尝,毕竟这货出水即死,不吃也是浪费,陆海倒是想吃看看,到底有没有张爱玲说的那么好吃。
陆海继续收地笼。
在起笼器的帮助下,真的轻松了很多,省了非常多的力气,可能是地笼放了两天的缘故,鱼获真的满满。
就连黄花鱼都抓了不少。
还抓到了一条赤嘴鮸鱼,收到后面的陆海遇到了一个新的问题,那就是抓太多了,自己那台牧马人,估计要装不下了。
抓到后面,没有办法的陆海,只能把那些比较便宜的鱼类重新丢回了大海,减少一半的鳗鱼。
石九公之类的全不要了,便宜的乌头鱼和牛尾鱼也不要了,剩下的这些全都是精英成员。
收完地笼后。
陆海把海鲜搬上了牧马人,再加上那只野兔和山羊后,整个车塞的满满当当的,差点连后门都关不上,看来是时候,重新换一辆车了。
考虑到有原始人存在,陆海觉得还是要换一辆霸气一点的车,五菱宏光是能装,但不一定耐撞。
老陆的工厂里,有不少拉海带用的箱车,干脆就先借一辆过来,到时候,自己想拉多少海鲜,就拉多少海鲜。
收完地笼后。
陆海看了下时间,差不多要到晚餐时间了,陆海简单煮了下米饭,接着把那条鲥鱼给杀了。
除去鳞片,虽然有人说吃鲥鱼是不用去鳞片的,但怕麻烦的陆海还是把鱼鳞都给刮了,接着把两鳃、内脏和黑色腹膜。
斜切了下鱼身。
用生姜丝、葱白、酱油、料酒,腌制一会,接着开始烧开水,这种鱼不管是红烧还是清蒸据说都很好吃。
但为了能吃出原汁原味,陆海选择了相对不破坏原本味道的清蒸。
除了清蒸鲥鱼外。
陆海额外煮了一份淡菜汤。
毕竟沿海人,有米饭不加汤的话,是完全吃不下的,本来陆海还想把那只兔子烤了吃,但考虑到杀兔子太麻烦了。
就送给阿贵算了,而那只山羊干脆也让阿贵拉到菜市场的肉铺卖掉。
陆海在厨房折腾了半小时。
一桌丰盛的晚餐搞定了,一碗米饭,一条清蒸鲥鱼,一盆淡菜汤。
虽然只有一个人。
但陆海一点都不寂寞。
陆海拿起筷子,拨开了鱼肉上面的姜丝和葱丝,试着吃了口鲥鱼。
肉非常的嫩滑,这肉不同于黄花鱼那种块状口感,有种脂肪融化在鱼肉里的感觉,仿佛自身在调味一样,这种味道,是一般海水鱼所没有的。
果然如张爱玲所说,这鱼的刺不少,不能像吃海鱼一样,大口大口的吃,必须要小口吃,细细品,要不吃的太爽,把鱼刺卡喉咙了,那叫一个惨。
这顿饭,陆海吃的很舒心,美食能促进人体多巴胺分泌,使人身心愉快。
下次,要是捕到的话,干脆就做给爸妈吃。
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