第0013章 南府总厨竞赛(二)
在这个系统副本中,齐皓的设定,是个刚入伙房不久的伙夫。
前面几个资历深厚的同僚都歇菜了,所以,在看到齐皓上场后,伙房众人,纷纷在下面碎嘴起来:
“你们说,小齐他能通过考核吗?”
“我估计悬!”
“赞同!食材内容考得那么细,我们几个在伙房做了多少年,他来伙房才多久!”
当然,嘀咕最多的,还是当属第一轮就被淘汰掉的几人。
已经晋级的,虽然对齐皓也不抱什么期望,但嘴却并没有像他们那样碎。
甚至农康,在齐皓上台的时候,还特意给了他一个鼓励的眼神。
同样的,站在穆春仿身后的姜五姐,也对齐皓笑了笑。
深吸了口气,怀揣着忐忑,齐皓要应试的考题,也终于在丫鬟将餐盘端出来的这一刻,开始了
这次,两个餐盘同时被端了上来,里面盛放的,都是绿油油的菜,并且
“这两个盘子里的菜,不是一样的吗?”
台下,围观的伙夫不由放大了声音。
但,别司雍并没有理会。
相反,这,恰恰就是齐皓的考题。
“你觉得这两个盘子里的菜,是一样的吗?”
“不一样!”
齐皓很果断地说道,没有片刻犹豫。
“哦?怎么说?”
“左边的这一盘,是水芹菜,它的叶片细长,轮廓很像是三角形,茎秆很小。而右边的这一盘,是野芹菜,虽然二者极其相似,但后者的茎干上,会有一层细细的绒毛。并且,它的叶子,相比较于水芹菜,也偏短一些!”
“你说得没错!”
别司雍点了点头,又继续问道:“那这两样菜的口感如何?可以烹饪成哪些菜肴?”
“水芹菜的质地脆嫩,口感也比一般的野菜要好,清炒、凉拌、煮汤都可以。因为具有轻微解毒的作用,在料理河豚、蘑菇等等含有毒素的食材时,往往都会加入一些水芹菜。另外,在炎热的夏季,吃上一点水芹菜,也有助于增进食欲...”
行云流水的回答,听得周围人瞠目结舌。
就连姜五姐,也是一愣一愣的,毕竟里面有些理论性的内容,她自己都不知道。
“他怎么知道这么多?”
“是不是看过什么料理方面的书?”
而齐皓,听到身后断断续续传来震惊的声音,嘴角忍不住上扬。
本章未完,请翻下一页继续阅读
《我的治愈系美食》最新章节第0013章南府总厨竞赛(二),网址:万万没想到,自己以前在大学时,闲来无事翻了几本有关于食材的书,竟然在这个地方派了用场。
看来,多读点书,还真的是有好处呢!
紧接着,齐皓的目光便转向旁边的这盘野芹菜上,淡淡然说了句:“野芹菜不能吃,它是有毒的!”
一听到有毒,穆春仿眉头敏感地皱了一下:“你怎么拿了有毒食材出来?”
“这世间有很多食材都相似,或是有毒,或是无毒,从微妙的细节上勘探出食材能否食用,也是总厨考核的必备内容之一。这孩子,洞察力相当敏锐,表现不错!”
别司雍稍作了下解释,甚至还不忘夸赞了一下齐皓。
很快,第二轮的考核便开始了。
晋级的,除了齐皓、农康外,还有两名伙夫。
“这一轮的考核,是对你们味觉的的考验。接下来,我会让丫鬟端上来一道菜,你们每人吃一遍,然后在纸上写出里面都用了哪些调味料。所有的调味料,完全写对,或者只写错一个的,会晋级到第三轮。”
规则宣布之后,又引发了台下一波热潮。
而靠运气晋级的两名龙套伙夫,心里也忍不住咯噔了一下。
尝出一道菜中所有的调味料,并且最多只能写错一味,这是人能做到的吗?
说话间,两个丫鬟端来一道凉菜,名叫冬菇肉,然后将其从盘中舀出来一点,分装进四只碗碟里,并呈给齐皓等四名伙夫。
接着,又给他们分发了纸,还有做记录的笔。
约莫半炷香的功夫,丫鬟们便将大家的结果都收录上来,别司雍接过看了之后,却是连连摇头,将两名龙套伙夫的答卷,直接扔到了桌子上。
“你们两人,只是写了冬菇跟肉凉拌时加入的调味料,而且还都写得不全。两者由生到熟,这段炒制的过程,放入的调味料,你们没有写!”
说着,别司雍看向齐皓跟农康。
“不过,你们两人的答案,似乎也存在出入!”
一听这话,农康疑惑地抬头看向别司雍:“有哪里不一样?”
“里面的甜味来源!”
“啊?”
农康眉头皱起,又忍不住看了眼面前的冬菇肉。
“虽然你晋级了,但我可以再你个机会,重新尝一遍,然后再说说看,里面甜味的来源,到底是什么?”
别司雍这话一说出来,就已经是指明了农康的答案是错误的。
本章未完,请翻下一页继续阅读
《我的治愈系美食》最新章节第0013章南府总厨竞赛(二),网址:周围围观的伙夫,纷纷瞪大了眼睛。
要知道,农康来伙房已经有十余年了,亲自料理过得菜肴,兴许都比大家吃过的菜肴多,什么菜式里面放什么调味料,他怎么可能会出错?
而姜五姐,似乎也不敢相信。
于是也不在乎什么身份高低,亲自下场,尝了下这道由别司雍亲自料理的菜肴。
里面隐隐的甜味,很柔和,不像是二次加工的调味料里的甜味,而是以主要的调味料加入进去的。
姜五姐抿了抿嘴唇
这边,农康在重新尝试一遍后,感觉到这股隐隐的甜味,其实并不强烈,所以,这甜味的来源,不可能是蜂蜜。
可甜味的调味料,除了蜂蜜,他就只知道白糖。
但是,刚刚别司雍的话,已经否定了这一项答案。
不得已,农康只得叹了口气,摇了摇头。
于是,别司雍继续抽出齐皓的答卷,低头看了眼后,他又将目光转向齐皓,严峻的脸上自然地挂出一丝微笑:“你觉得这里面的甜味,是来源于哪里呢?”
“柿子!”
齐皓片刻都没有犹豫,果断地说出了自己的答案。
而这个答案,也让在座所有伙房的伙夫,甚至于是作为主厨的姜五姐,都诧异地竖起眉毛。
“他说什么?”
“柿子?”
“柿子还能用来做菜的吗?”
“......”新
姜五姐又弯下腰,重新从盘子里夹出来一片肉,甚至还刻意多蘸了些酱汁,然后放到嘴里咀嚼。
细细品味后,果然从这隐隐的甜味中,感受了一丝细微的果香。
然而,别司雍却并没有立马表态,而是继续追问道:“你为什么会觉得,这股甜味的来源,是柿子呢?”
“因为我尝到了柿子的味道啊!”
“哈哈哈...看来还真是我糊涂了呢,怎么会问出这么傻的一个问题。这道菜里面放了柿子,那当然会有柿子的味道啊!哈哈哈,你的味觉,还真是天生的,我很欣赏!”
别司雍突然大笑起来,对齐皓更是一脸赞许的目光。
然后,又对第二轮的竞赛规则,做出了解释:
“其实我之所以将这第二轮的考题,设置成调味料允许写错一个,就是担心大家可能会在甜味调味料上面出错,毕竟它是水果,根本没有人会拿它来做菜。我之所以把它放入料理中,也是因为一次意外。”
本章未完,请翻下一页继续阅读
《我的治愈系美食》最新章节第0013章南府总厨竞赛(二),网址:“当时我在给圣上做拌凉菜,在拿白糖的时候,意外将柿子酱滴进了菜里面,结果却发现,它的甜味竟然来得比白糖更加柔和爽口。自此以后,我就将一些菜肴里面的白糖,换成柿子。”
网页版章节内容慢,请下载爱阅a最新内容
请退出转码页面,请下载爱阅a最新章节。
笔趣派为你提供最快的我的治愈系美食更新,第0013章南府总厨竞赛(二)免费。
本章已完成!
《我的治愈系美食》最新章节第0013章南府总厨竞赛(二),网址:
请收藏本站:https://www.xmajj.com。小马小说网手机版:https://m.xmajj.com
前面几个资历深厚的同僚都歇菜了,所以,在看到齐皓上场后,伙房众人,纷纷在下面碎嘴起来:
“你们说,小齐他能通过考核吗?”
“我估计悬!”
“赞同!食材内容考得那么细,我们几个在伙房做了多少年,他来伙房才多久!”
当然,嘀咕最多的,还是当属第一轮就被淘汰掉的几人。
已经晋级的,虽然对齐皓也不抱什么期望,但嘴却并没有像他们那样碎。
甚至农康,在齐皓上台的时候,还特意给了他一个鼓励的眼神。
同样的,站在穆春仿身后的姜五姐,也对齐皓笑了笑。
深吸了口气,怀揣着忐忑,齐皓要应试的考题,也终于在丫鬟将餐盘端出来的这一刻,开始了
这次,两个餐盘同时被端了上来,里面盛放的,都是绿油油的菜,并且
“这两个盘子里的菜,不是一样的吗?”
台下,围观的伙夫不由放大了声音。
但,别司雍并没有理会。
相反,这,恰恰就是齐皓的考题。
“你觉得这两个盘子里的菜,是一样的吗?”
“不一样!”
齐皓很果断地说道,没有片刻犹豫。
“哦?怎么说?”
“左边的这一盘,是水芹菜,它的叶片细长,轮廓很像是三角形,茎秆很小。而右边的这一盘,是野芹菜,虽然二者极其相似,但后者的茎干上,会有一层细细的绒毛。并且,它的叶子,相比较于水芹菜,也偏短一些!”
“你说得没错!”
别司雍点了点头,又继续问道:“那这两样菜的口感如何?可以烹饪成哪些菜肴?”
“水芹菜的质地脆嫩,口感也比一般的野菜要好,清炒、凉拌、煮汤都可以。因为具有轻微解毒的作用,在料理河豚、蘑菇等等含有毒素的食材时,往往都会加入一些水芹菜。另外,在炎热的夏季,吃上一点水芹菜,也有助于增进食欲...”
行云流水的回答,听得周围人瞠目结舌。
就连姜五姐,也是一愣一愣的,毕竟里面有些理论性的内容,她自己都不知道。
“他怎么知道这么多?”
“是不是看过什么料理方面的书?”
而齐皓,听到身后断断续续传来震惊的声音,嘴角忍不住上扬。
本章未完,请翻下一页继续阅读
《我的治愈系美食》最新章节第0013章南府总厨竞赛(二),网址:万万没想到,自己以前在大学时,闲来无事翻了几本有关于食材的书,竟然在这个地方派了用场。
看来,多读点书,还真的是有好处呢!
紧接着,齐皓的目光便转向旁边的这盘野芹菜上,淡淡然说了句:“野芹菜不能吃,它是有毒的!”
一听到有毒,穆春仿眉头敏感地皱了一下:“你怎么拿了有毒食材出来?”
“这世间有很多食材都相似,或是有毒,或是无毒,从微妙的细节上勘探出食材能否食用,也是总厨考核的必备内容之一。这孩子,洞察力相当敏锐,表现不错!”
别司雍稍作了下解释,甚至还不忘夸赞了一下齐皓。
很快,第二轮的考核便开始了。
晋级的,除了齐皓、农康外,还有两名伙夫。
“这一轮的考核,是对你们味觉的的考验。接下来,我会让丫鬟端上来一道菜,你们每人吃一遍,然后在纸上写出里面都用了哪些调味料。所有的调味料,完全写对,或者只写错一个的,会晋级到第三轮。”
规则宣布之后,又引发了台下一波热潮。
而靠运气晋级的两名龙套伙夫,心里也忍不住咯噔了一下。
尝出一道菜中所有的调味料,并且最多只能写错一味,这是人能做到的吗?
说话间,两个丫鬟端来一道凉菜,名叫冬菇肉,然后将其从盘中舀出来一点,分装进四只碗碟里,并呈给齐皓等四名伙夫。
接着,又给他们分发了纸,还有做记录的笔。
约莫半炷香的功夫,丫鬟们便将大家的结果都收录上来,别司雍接过看了之后,却是连连摇头,将两名龙套伙夫的答卷,直接扔到了桌子上。
“你们两人,只是写了冬菇跟肉凉拌时加入的调味料,而且还都写得不全。两者由生到熟,这段炒制的过程,放入的调味料,你们没有写!”
说着,别司雍看向齐皓跟农康。
“不过,你们两人的答案,似乎也存在出入!”
一听这话,农康疑惑地抬头看向别司雍:“有哪里不一样?”
“里面的甜味来源!”
“啊?”
农康眉头皱起,又忍不住看了眼面前的冬菇肉。
“虽然你晋级了,但我可以再你个机会,重新尝一遍,然后再说说看,里面甜味的来源,到底是什么?”
别司雍这话一说出来,就已经是指明了农康的答案是错误的。
本章未完,请翻下一页继续阅读
《我的治愈系美食》最新章节第0013章南府总厨竞赛(二),网址:周围围观的伙夫,纷纷瞪大了眼睛。
要知道,农康来伙房已经有十余年了,亲自料理过得菜肴,兴许都比大家吃过的菜肴多,什么菜式里面放什么调味料,他怎么可能会出错?
而姜五姐,似乎也不敢相信。
于是也不在乎什么身份高低,亲自下场,尝了下这道由别司雍亲自料理的菜肴。
里面隐隐的甜味,很柔和,不像是二次加工的调味料里的甜味,而是以主要的调味料加入进去的。
姜五姐抿了抿嘴唇
这边,农康在重新尝试一遍后,感觉到这股隐隐的甜味,其实并不强烈,所以,这甜味的来源,不可能是蜂蜜。
可甜味的调味料,除了蜂蜜,他就只知道白糖。
但是,刚刚别司雍的话,已经否定了这一项答案。
不得已,农康只得叹了口气,摇了摇头。
于是,别司雍继续抽出齐皓的答卷,低头看了眼后,他又将目光转向齐皓,严峻的脸上自然地挂出一丝微笑:“你觉得这里面的甜味,是来源于哪里呢?”
“柿子!”
齐皓片刻都没有犹豫,果断地说出了自己的答案。
而这个答案,也让在座所有伙房的伙夫,甚至于是作为主厨的姜五姐,都诧异地竖起眉毛。
“他说什么?”
“柿子?”
“柿子还能用来做菜的吗?”
“......”新
姜五姐又弯下腰,重新从盘子里夹出来一片肉,甚至还刻意多蘸了些酱汁,然后放到嘴里咀嚼。
细细品味后,果然从这隐隐的甜味中,感受了一丝细微的果香。
然而,别司雍却并没有立马表态,而是继续追问道:“你为什么会觉得,这股甜味的来源,是柿子呢?”
“因为我尝到了柿子的味道啊!”
“哈哈哈...看来还真是我糊涂了呢,怎么会问出这么傻的一个问题。这道菜里面放了柿子,那当然会有柿子的味道啊!哈哈哈,你的味觉,还真是天生的,我很欣赏!”
别司雍突然大笑起来,对齐皓更是一脸赞许的目光。
然后,又对第二轮的竞赛规则,做出了解释:
“其实我之所以将这第二轮的考题,设置成调味料允许写错一个,就是担心大家可能会在甜味调味料上面出错,毕竟它是水果,根本没有人会拿它来做菜。我之所以把它放入料理中,也是因为一次意外。”
本章未完,请翻下一页继续阅读
《我的治愈系美食》最新章节第0013章南府总厨竞赛(二),网址:“当时我在给圣上做拌凉菜,在拿白糖的时候,意外将柿子酱滴进了菜里面,结果却发现,它的甜味竟然来得比白糖更加柔和爽口。自此以后,我就将一些菜肴里面的白糖,换成柿子。”
网页版章节内容慢,请下载爱阅a最新内容
请退出转码页面,请下载爱阅a最新章节。
笔趣派为你提供最快的我的治愈系美食更新,第0013章南府总厨竞赛(二)免费。
本章已完成!
《我的治愈系美食》最新章节第0013章南府总厨竞赛(二),网址:
请收藏本站:https://www.xmajj.com。小马小说网手机版:https://m.xmajj.com