第1375章:五种馅料
“对对,只要是吃的,就没有秦老板不会做的!”
车鹏等人纷纷随声附和。
这这话一出,反倒是把秦风搞得有些不好意思了,伸手挠头,淡淡一笑。
“如果是之前我还不信,但见识过了这小子那四样茶点,以及眼前这古法茶点之中的茶春卷后,我信了。”黄肃重重点了点头。
“爷爷,我早就跟你说过,秦老板的厨艺是毋庸置疑的,相反,让我感到惊讶的却是秦老板的茶艺水平,厨道茶道双天才一名,果真不假。”黄臣熙笑着说道。
“不过,话又说回到这茶春卷上。”平永寿拿起一块茶春卷,放在鼻前轻轻一闻,眉头也紧随着皱起,“所谓茶春卷,便是以茶叶为原料制成的春卷,最初乃是茶道中人在过年前后招待客人之物,之后广为流传,烹饪品尝也开始不分时候,但以茶叶为原料自然是不会变得,可正因如此,茶春卷的种类也更多种多样,只要是茶叶,便可以运用在茶春卷之中,可秦小子你这茶春卷用的是什么茶叶呢?”
话音刚落,便有宾客问道:“平宗师,茶春卷也可用辨茶方法中的闻香识茶来辨别,难道就连您老人家也分辨不出吗?”
闻言,平永寿虽不想承认,但这的确是事实,只好缓缓摇头。
这下,众多宾客就觉得不敢相信了。
但凡是茶道宗师,闻香识茶的功夫绝对是毋庸置疑的,而茶春卷虽然与其他食材混合一起,但据典籍记载,茶春卷是很好分辨原料茶叶的,平宗师怎么可能会分辨不出来呢?
想到这里,不少宾客也都揭开了身前小碟的红布,拿起茶春卷细细分辨。
可数秒之后,不少人却都是齐齐摇起了头。
“真是奇怪了,这茶春卷之中散发出来的淡淡醇香,怎么感觉相当陌生,但却又有些熟悉呢?”黄肃同样也没闻出来这其中的茶叶原料会是什么。
“闻起来似乎是兰花香,这香气很纯,有种极品铁观音的意思,但好像跟极品铁观音的香味有些不符,或者可以说,极品铁观音的兰花香压根就比不上此茶。”薛阳成眉头深深皱起,任凭他如何去寻思,但也想不到究竟会是什么茶。
“不会是兰花茶吧?”一名宾客突然说了这样一句。
但紧接着,立刻就遭到了无数宾客的白眼。
尤其是平永寿、黄肃、薛阳成这三人的眼神,更是格外的犀利。
“开什么玩笑?兰花茶?就算是极品兰花茶,也比不上这茶春卷当中的茶叶,简直是天壤之别好吗?!”黄肃出声呵斥了一句。
那名宾客不住地点头,瑟瑟发抖,连个屁也不敢放。
但凡是明眼人,都能看得出来,黄肃是真生气了。
同样生气的还有薛阳成和平永寿两人。
他们倒也不是针对那名宾客,只是那人刚刚所说的兰花茶,说出来的确就是在侮辱手中的茶春卷。
即便他们没闻出来究竟是什么茶叶,也能够知道这其中所用到的茶叶原料也绝非是区区兰花茶能比的。
“秦小子,你到底用的什么茶叶?”平永寿问道。
“既然各位只凭闻,闻不出来,那尝尝或许会有结果。”秦风道。
“又卖关子!”平永寿翻着白眼说。
“也罢,尝尝就知道了。”薛阳成倒是没多说什么,直接开吃。
其他宾客们见状,也都纷纷开始品尝。
刹那间,“咔嚓咔嚓”的声音立刻从会场的四面八方响彻而起。
这茶春卷表皮简直酥脆到了极点,轻轻一咬,立刻在嘴里四分五裂的爆裂开来。
虽说美食是要求色香味俱全,但实际上,品尝美食时能否有有趣愉悦的过程也是相当重要的一环。
就好比跳跳糖那样的小玩意儿为何会受到许多人的喜爱,并不仅仅因为跳跳糖好吃,更因为吃跳跳糖时,能够体验嘴里跟崩黄豆似的过程,格外的有趣。
但,这茶春卷可不仅仅只是因为酥脆的表皮让人感觉到口感极佳,才让所有人很是青睐,最重要的,还是其味道。
表皮裂开,化成无数小碎块,与此同时,这酥脆表皮的味道自然也散发了出来。
的确是正宗的春卷皮的香味,但在此之中,之前闻到的那一股子兰花香气,却也相当的浓郁。
不仅如此,此时那隐藏在表皮之下的茶春卷馅料,也终于浮出水面。
“有火腿的醇香,没错了,是火腿,而且还是华夏火腿之最的金华火腿,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,再加上那碎韭黄的粉饰,以及馥郁的兰花香气的加持,让这金华火腿的香醇达到了一个顶峰啊!”公良瑾道。
若是说茶,他没什么发言权,毕竟他的茶道水平就是个半吊子,都只是在平永寿耳濡目染下才学会的。
但要说吃得,在场的除了秦风,就是他最为专业了,一尝便能够尝出其中馅料究竟为何。
这美妙的滋味,让他整个人都有些飘飘欲仙的感觉。
但很快,便有不一样的声音从他的身边响起。
“老鬼,你说什么?你吃到的是什么馅?”
“火腿啊,金华火腿啊,大惊小怪,好像你没吃到一样。”
“我真没吃到啊!”
“什么?”
“我吃到的不是火腿,而是黑芝麻仁!”
平永寿这句话一出,公良瑾直接傻眼了,直呼不可能。
但平永寿把手里剩下的一半茶春卷看了之后,他俩眼一瞪,那里边的馅料,的确是黑芝麻仁。
“咳咳,这茶春卷的确好吃,我从没吃到过这么好吃的甜点,比之前四样还好吃,但实不相瞒,老夫吃到的和你俩的都不一样,我的是豆沙馅的。”黄肃淡淡说道。
平永寿和公良瑾俩人两眼一瞪,这什么鬼?
“我的跟公良老鬼的一样,也是火腿馅料。”薛阳成淡淡说道,“看来,秦老弟做出来的并非是同一种馅料。”
“没错,我一共做了五种馅料,分别为火腿、黑芝麻仁、红豆沙、奶黄、花生仁,这五种,火腿为咸口,奶黄为奶香口,黑芝麻仁、红豆沙、花生仁为甜口。”
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车鹏等人纷纷随声附和。
这这话一出,反倒是把秦风搞得有些不好意思了,伸手挠头,淡淡一笑。
“如果是之前我还不信,但见识过了这小子那四样茶点,以及眼前这古法茶点之中的茶春卷后,我信了。”黄肃重重点了点头。
“爷爷,我早就跟你说过,秦老板的厨艺是毋庸置疑的,相反,让我感到惊讶的却是秦老板的茶艺水平,厨道茶道双天才一名,果真不假。”黄臣熙笑着说道。
“不过,话又说回到这茶春卷上。”平永寿拿起一块茶春卷,放在鼻前轻轻一闻,眉头也紧随着皱起,“所谓茶春卷,便是以茶叶为原料制成的春卷,最初乃是茶道中人在过年前后招待客人之物,之后广为流传,烹饪品尝也开始不分时候,但以茶叶为原料自然是不会变得,可正因如此,茶春卷的种类也更多种多样,只要是茶叶,便可以运用在茶春卷之中,可秦小子你这茶春卷用的是什么茶叶呢?”
话音刚落,便有宾客问道:“平宗师,茶春卷也可用辨茶方法中的闻香识茶来辨别,难道就连您老人家也分辨不出吗?”
闻言,平永寿虽不想承认,但这的确是事实,只好缓缓摇头。
这下,众多宾客就觉得不敢相信了。
但凡是茶道宗师,闻香识茶的功夫绝对是毋庸置疑的,而茶春卷虽然与其他食材混合一起,但据典籍记载,茶春卷是很好分辨原料茶叶的,平宗师怎么可能会分辨不出来呢?
想到这里,不少宾客也都揭开了身前小碟的红布,拿起茶春卷细细分辨。
可数秒之后,不少人却都是齐齐摇起了头。
“真是奇怪了,这茶春卷之中散发出来的淡淡醇香,怎么感觉相当陌生,但却又有些熟悉呢?”黄肃同样也没闻出来这其中的茶叶原料会是什么。
“闻起来似乎是兰花香,这香气很纯,有种极品铁观音的意思,但好像跟极品铁观音的香味有些不符,或者可以说,极品铁观音的兰花香压根就比不上此茶。”薛阳成眉头深深皱起,任凭他如何去寻思,但也想不到究竟会是什么茶。
“不会是兰花茶吧?”一名宾客突然说了这样一句。
但紧接着,立刻就遭到了无数宾客的白眼。
尤其是平永寿、黄肃、薛阳成这三人的眼神,更是格外的犀利。
“开什么玩笑?兰花茶?就算是极品兰花茶,也比不上这茶春卷当中的茶叶,简直是天壤之别好吗?!”黄肃出声呵斥了一句。
那名宾客不住地点头,瑟瑟发抖,连个屁也不敢放。
但凡是明眼人,都能看得出来,黄肃是真生气了。
同样生气的还有薛阳成和平永寿两人。
他们倒也不是针对那名宾客,只是那人刚刚所说的兰花茶,说出来的确就是在侮辱手中的茶春卷。
即便他们没闻出来究竟是什么茶叶,也能够知道这其中所用到的茶叶原料也绝非是区区兰花茶能比的。
“秦小子,你到底用的什么茶叶?”平永寿问道。
“既然各位只凭闻,闻不出来,那尝尝或许会有结果。”秦风道。
“又卖关子!”平永寿翻着白眼说。
“也罢,尝尝就知道了。”薛阳成倒是没多说什么,直接开吃。
其他宾客们见状,也都纷纷开始品尝。
刹那间,“咔嚓咔嚓”的声音立刻从会场的四面八方响彻而起。
这茶春卷表皮简直酥脆到了极点,轻轻一咬,立刻在嘴里四分五裂的爆裂开来。
虽说美食是要求色香味俱全,但实际上,品尝美食时能否有有趣愉悦的过程也是相当重要的一环。
就好比跳跳糖那样的小玩意儿为何会受到许多人的喜爱,并不仅仅因为跳跳糖好吃,更因为吃跳跳糖时,能够体验嘴里跟崩黄豆似的过程,格外的有趣。
但,这茶春卷可不仅仅只是因为酥脆的表皮让人感觉到口感极佳,才让所有人很是青睐,最重要的,还是其味道。
表皮裂开,化成无数小碎块,与此同时,这酥脆表皮的味道自然也散发了出来。
的确是正宗的春卷皮的香味,但在此之中,之前闻到的那一股子兰花香气,却也相当的浓郁。
不仅如此,此时那隐藏在表皮之下的茶春卷馅料,也终于浮出水面。
“有火腿的醇香,没错了,是火腿,而且还是华夏火腿之最的金华火腿,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,再加上那碎韭黄的粉饰,以及馥郁的兰花香气的加持,让这金华火腿的香醇达到了一个顶峰啊!”公良瑾道。
若是说茶,他没什么发言权,毕竟他的茶道水平就是个半吊子,都只是在平永寿耳濡目染下才学会的。
但要说吃得,在场的除了秦风,就是他最为专业了,一尝便能够尝出其中馅料究竟为何。
这美妙的滋味,让他整个人都有些飘飘欲仙的感觉。
但很快,便有不一样的声音从他的身边响起。
“老鬼,你说什么?你吃到的是什么馅?”
“火腿啊,金华火腿啊,大惊小怪,好像你没吃到一样。”
“我真没吃到啊!”
“什么?”
“我吃到的不是火腿,而是黑芝麻仁!”
平永寿这句话一出,公良瑾直接傻眼了,直呼不可能。
但平永寿把手里剩下的一半茶春卷看了之后,他俩眼一瞪,那里边的馅料,的确是黑芝麻仁。
“咳咳,这茶春卷的确好吃,我从没吃到过这么好吃的甜点,比之前四样还好吃,但实不相瞒,老夫吃到的和你俩的都不一样,我的是豆沙馅的。”黄肃淡淡说道。
平永寿和公良瑾俩人两眼一瞪,这什么鬼?
“我的跟公良老鬼的一样,也是火腿馅料。”薛阳成淡淡说道,“看来,秦老弟做出来的并非是同一种馅料。”
“没错,我一共做了五种馅料,分别为火腿、黑芝麻仁、红豆沙、奶黄、花生仁,这五种,火腿为咸口,奶黄为奶香口,黑芝麻仁、红豆沙、花生仁为甜口。”
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