第一百四十二章:苹果蜜汁烤鸡
炸花生米很简单,先把晒干的花生洗干净,让花生米吸点水分,接着沥干水分。
起锅烧热,转小火,倒入略湿的花生米,炒干。接着倒入适量花生油,继续翻炒至微红,这时候香味已经开始弥漫了,关火将花生捞起,倒出锅中的油。
将花生米再次倒入锅中,趁着锅中还有余温,加入适量的盐和几滴白酒。
甘蓝翻炒着锅中的花生米“倒入白酒可以让花生米保存更久的时间,我炒得很多,打算囤起来,下次要用到就不用继续炒了。”
将盐和白酒快速翻炒均匀至盐分和酒味完全化开后盛盘。
甘蓝看着盘中粒粒赤红没有变黑的花生米,满意的点了点头,用手直接捻了一粒轻轻吹了吹,放进嘴里,香脆可口。
晶莹剔透水晶粽:【香味挺不错的,原本觉得这个花生米口味一般般,谁能想到我一粒接着一粒完全停不下来!真的是越嚼越香越嚼越香!】
今天吃了吗:【对,我吃第一粒的时候真的觉得口味挺一般的,感觉主播居然也有失手的一天,结果又捻起了一粒,然后......我打开了一杯啤酒,留着花生米吃,下酒好菜啊!啤酒和花生米真的太搭了!】
香辣酥脆炸鸡腿:【听了楼上的说法后,我也开了一瓶酒,真是绝了!哈哈哈!主播啊,你说你这不是换着法子让我们喝酒吗~居然做出这么好吃的下酒小菜!】
“未成年禁止喝酒啊!你们注意点,直播间里还有很多未成年的小孩子呢!”甘蓝摇头轻笑,这些人在这一方面怎么就那么聪明呢。
将腌制好的珍珍鸡肚子塞入切好的苹果块,用封口针封上,用绳子绑住鸡腿和鸡翅位置,防止烤的时候这两个位置会变位。
往黑科技蒸烤箱加水,将鸡表面均匀涂抹上蜂蜜黄油混合的汁水,放入烤箱启动蒸烤三十分钟,如果是原世界,不用黑科技的前提下得蒸三个小时呢,太漫长了。
中途每五分钟刷就给鸡刷上黄油蜂蜜汁。
剩下的都交给机器人做了,又想再次感叹机器人助理了怎么办。
趁着烤鸡的时候甘蓝把剁好的肉沫取出,做个肉沫酱一会加在酸辣粉中。
热锅倒油,放入姜片煸香,接着倒入肉沫翻炒至变色,加入适量的料酒炒至水分蒸发,接着再倒入适量的盐、蚝油、老抽和白糖翻炒均匀,关火装盘。
这时候正在烘烤的珍珍鸡满屋子开始飘香,香味甚至盖过了肉末酱的香味。
甘蓝吸了吸鼻子,肚子咕噜咕噜的叫,她饿了,好想马上就扯下一根鸡腿一口吃掉!好安抚安抚闹腾个不停的肚子。
准备一个干净的烤盘,加入洗干净切好的西蓝花、玉米、小番茄、土豆、洋葱、青瓜等蔬菜铺满整个烤盘,接着加入适量的盐、五香粉、辣椒粉和橄榄油搅拌均匀铺平。
“叮”的一声,这时烤鸡烘烤模式已经关闭了,甘蓝打开烤箱,顿时被里面更浓郁的香味勾得嘴角有些晶莹,还好带着口罩,不然肯定会被直播间的观众取笑。
将烤鸡完整取出,放在刚才铺满蔬菜的烤盘中,再次放入烤箱烤十分钟。
帅气的明宇哥哥:【啊!学妹怎么又放进去了,我已经不顾烫手扯下一块鸡腿就要放嘴里了,结果它居然消失了,我恨啊,都快要和鸡腿来个灵魂的交流了,结果现在感觉非常难受,我这不争气的口水已经滴了下来嘤~】
火锅丸子:【学妹啊!你现在变得越来越狠心了,居然只能让我们闻着看着就是吃不着,你怎么就变成这样了呢,把温柔体贴的学妹还给我吧!现在这个实在是太坏了嘤嘤嘤~】
我太难了:【我现在的心情就和我的名字一样,流下了心酸的泪水!】
天蓝蓝:【看到你们吃不到,我内心和表面都得意了起来,哈哈哈,刚才学妹刚取出来的时候,我不顾烫嘴,一口咬了下去扯出了一大块烤鸡肉,这香味这口感太香了!】
斐然:【除了烫到嘴肿你居然还能感受到这么多的味道?】
“趁着烤鸡还在烤,我们先煮个红薯粉条吧,粉条看着已经晒得差不多了。”
起锅烧水,等锅中的水稍微开的时候慢慢把已经硬了的红薯粉条放入锅中,用筷子搅着锅中粉条防止粉条黏在一起。
甘蓝把这个活交给了得力助手咕噜来胜任,她要调酱汁了。
碗中放入适量香醋、生抽、老抽、花椒油、花椒粉、蒜泥、白糖和刚才做好的秘制辣椒酱搅拌均匀。
调味汁的碗中放入煮熟了的红薯粉条搅拌均匀,加入刚才熬好的骨头汤,再次搅拌,码上肉末酱、花生米、酸笋、香菜葱花。
一碗鲜红酸辣的酸辣粉就做好了,甘蓝继续做第二碗,而咕噜那份他自己动手了,看到甘蓝怎么做的时候也明白了。
甘蓝坐在桌旁,刚一夹起粉条,烤箱中的烤鸡也烤好了,让机器人助理去把烤鸡拿过来。
她终于成功的把酸辣粉放入了嘴里,那又酸又辣又香的味道,那有些嚼劲的粉条,真是好吃得让人忍不住落泪。
再喝上一口汤,又鲜又辣又香真是让人满足又幸福,恨不得整颗头直接埋进碗里。
神仙烤肉:【这个粉条居然是晶莹剔透的,和我在南门食堂吃的螺蛳粉牛肉粉猪脚粉的粉都不一样,口感差好多,但是两种粉都好吃,我没想到红薯居然可以用来做粉条!这学妹你真是神了!】
九号梦中情人:【这个粉真是太折磨人了!一口下去真的烫酸辣香感觉真的棒极了!我以前真的没吃过这么重口的食物,直到遇见了你,九号你为我打开了新世界的大门,原来食物还可以有这么神奇又好吃的口感!】
螺蛳粉真香:【我以为螺蛳粉已经是我心中最特别的一道食物了,结果我今天又尝到了另一种口味的粉,同样是又酸又辣,前者的香味特殊,后者的香味浓郁,但是同样都该死好吃,我真的爱惨了,我觉得我真的要离不开你了,比心表白你哟~】
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起锅烧热,转小火,倒入略湿的花生米,炒干。接着倒入适量花生油,继续翻炒至微红,这时候香味已经开始弥漫了,关火将花生捞起,倒出锅中的油。
将花生米再次倒入锅中,趁着锅中还有余温,加入适量的盐和几滴白酒。
甘蓝翻炒着锅中的花生米“倒入白酒可以让花生米保存更久的时间,我炒得很多,打算囤起来,下次要用到就不用继续炒了。”
将盐和白酒快速翻炒均匀至盐分和酒味完全化开后盛盘。
甘蓝看着盘中粒粒赤红没有变黑的花生米,满意的点了点头,用手直接捻了一粒轻轻吹了吹,放进嘴里,香脆可口。
晶莹剔透水晶粽:【香味挺不错的,原本觉得这个花生米口味一般般,谁能想到我一粒接着一粒完全停不下来!真的是越嚼越香越嚼越香!】
今天吃了吗:【对,我吃第一粒的时候真的觉得口味挺一般的,感觉主播居然也有失手的一天,结果又捻起了一粒,然后......我打开了一杯啤酒,留着花生米吃,下酒好菜啊!啤酒和花生米真的太搭了!】
香辣酥脆炸鸡腿:【听了楼上的说法后,我也开了一瓶酒,真是绝了!哈哈哈!主播啊,你说你这不是换着法子让我们喝酒吗~居然做出这么好吃的下酒小菜!】
“未成年禁止喝酒啊!你们注意点,直播间里还有很多未成年的小孩子呢!”甘蓝摇头轻笑,这些人在这一方面怎么就那么聪明呢。
将腌制好的珍珍鸡肚子塞入切好的苹果块,用封口针封上,用绳子绑住鸡腿和鸡翅位置,防止烤的时候这两个位置会变位。
往黑科技蒸烤箱加水,将鸡表面均匀涂抹上蜂蜜黄油混合的汁水,放入烤箱启动蒸烤三十分钟,如果是原世界,不用黑科技的前提下得蒸三个小时呢,太漫长了。
中途每五分钟刷就给鸡刷上黄油蜂蜜汁。
剩下的都交给机器人做了,又想再次感叹机器人助理了怎么办。
趁着烤鸡的时候甘蓝把剁好的肉沫取出,做个肉沫酱一会加在酸辣粉中。
热锅倒油,放入姜片煸香,接着倒入肉沫翻炒至变色,加入适量的料酒炒至水分蒸发,接着再倒入适量的盐、蚝油、老抽和白糖翻炒均匀,关火装盘。
这时候正在烘烤的珍珍鸡满屋子开始飘香,香味甚至盖过了肉末酱的香味。
甘蓝吸了吸鼻子,肚子咕噜咕噜的叫,她饿了,好想马上就扯下一根鸡腿一口吃掉!好安抚安抚闹腾个不停的肚子。
准备一个干净的烤盘,加入洗干净切好的西蓝花、玉米、小番茄、土豆、洋葱、青瓜等蔬菜铺满整个烤盘,接着加入适量的盐、五香粉、辣椒粉和橄榄油搅拌均匀铺平。
“叮”的一声,这时烤鸡烘烤模式已经关闭了,甘蓝打开烤箱,顿时被里面更浓郁的香味勾得嘴角有些晶莹,还好带着口罩,不然肯定会被直播间的观众取笑。
将烤鸡完整取出,放在刚才铺满蔬菜的烤盘中,再次放入烤箱烤十分钟。
帅气的明宇哥哥:【啊!学妹怎么又放进去了,我已经不顾烫手扯下一块鸡腿就要放嘴里了,结果它居然消失了,我恨啊,都快要和鸡腿来个灵魂的交流了,结果现在感觉非常难受,我这不争气的口水已经滴了下来嘤~】
火锅丸子:【学妹啊!你现在变得越来越狠心了,居然只能让我们闻着看着就是吃不着,你怎么就变成这样了呢,把温柔体贴的学妹还给我吧!现在这个实在是太坏了嘤嘤嘤~】
我太难了:【我现在的心情就和我的名字一样,流下了心酸的泪水!】
天蓝蓝:【看到你们吃不到,我内心和表面都得意了起来,哈哈哈,刚才学妹刚取出来的时候,我不顾烫嘴,一口咬了下去扯出了一大块烤鸡肉,这香味这口感太香了!】
斐然:【除了烫到嘴肿你居然还能感受到这么多的味道?】
“趁着烤鸡还在烤,我们先煮个红薯粉条吧,粉条看着已经晒得差不多了。”
起锅烧水,等锅中的水稍微开的时候慢慢把已经硬了的红薯粉条放入锅中,用筷子搅着锅中粉条防止粉条黏在一起。
甘蓝把这个活交给了得力助手咕噜来胜任,她要调酱汁了。
碗中放入适量香醋、生抽、老抽、花椒油、花椒粉、蒜泥、白糖和刚才做好的秘制辣椒酱搅拌均匀。
调味汁的碗中放入煮熟了的红薯粉条搅拌均匀,加入刚才熬好的骨头汤,再次搅拌,码上肉末酱、花生米、酸笋、香菜葱花。
一碗鲜红酸辣的酸辣粉就做好了,甘蓝继续做第二碗,而咕噜那份他自己动手了,看到甘蓝怎么做的时候也明白了。
甘蓝坐在桌旁,刚一夹起粉条,烤箱中的烤鸡也烤好了,让机器人助理去把烤鸡拿过来。
她终于成功的把酸辣粉放入了嘴里,那又酸又辣又香的味道,那有些嚼劲的粉条,真是好吃得让人忍不住落泪。
再喝上一口汤,又鲜又辣又香真是让人满足又幸福,恨不得整颗头直接埋进碗里。
神仙烤肉:【这个粉条居然是晶莹剔透的,和我在南门食堂吃的螺蛳粉牛肉粉猪脚粉的粉都不一样,口感差好多,但是两种粉都好吃,我没想到红薯居然可以用来做粉条!这学妹你真是神了!】
九号梦中情人:【这个粉真是太折磨人了!一口下去真的烫酸辣香感觉真的棒极了!我以前真的没吃过这么重口的食物,直到遇见了你,九号你为我打开了新世界的大门,原来食物还可以有这么神奇又好吃的口感!】
螺蛳粉真香:【我以为螺蛳粉已经是我心中最特别的一道食物了,结果我今天又尝到了另一种口味的粉,同样是又酸又辣,前者的香味特殊,后者的香味浓郁,但是同样都该死好吃,我真的爱惨了,我觉得我真的要离不开你了,比心表白你哟~】
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