第三十五章、不胜不还
吕祥山捧起杯中的米酒,仔细观瞧。
酒体散发着清透的莹白色,稍稍晃动,除了香浓的酒味外,还能看见里面漂浮着些许小小的晶莹米粒,格外剔透。
“李先生,你没有滤过这酒?”吕祥山有些意外的道。
“这酒刚酿成不久,这时候,不滤更好喝,你尝尝。”
在李航的怂恿下,吕祥山端起酒杯,抿了一口。
刚入口,酒气便立马顺着口腔往上顶,冲到了鼻子里。
不过奇怪的是,这股酒气却并不刺激,反而十分温润,吸了口气,就仿佛空气都被沾染上了些许清新的甜味,让人倍感顺畅。
抿了抿米粒,按理来说,酿酒的米应该只剩个空壳,又艮又韧,根本嚼不烂,但李航这杯里的米粒,却全然没有那种感觉,反而还保留了米饭的感觉,软糯香甜。
舒服!
喝了一杯,吕祥山只觉得身上泛起暖意,舒爽至极。
“来,再尝尝这个鸡尾。”李航将盘子往前推了推。
吕祥山轻轻夹起,放入口中。
浓厚的香气顿时迸发,让吕祥山不禁挑了挑眉。
鸡屁股是什么味?
大部分人或许都会对此有所偏见,但实际上,只要处理得当,鸡屁股根本就没什么异味,只有纯粹的肉香,甚至香味还会优于其他部位。
香到极致,就是臭,这可不是句没理由的话。
实际上,后世里的香水中,也大多会添加一种叫做粪臭素的东西,这玩意听名字知道是从哪来的,但就是这看似臭不可闻的东西,只要经过一定比例的稀释,它就会变的奇香无比。
这道菌烧鸡尾,也同样如此。
鸡肉的味道本就十分鲜美,而通过和菌菇一同烧制,让菌菇的鲜味完美的融入到鸡尾的肉里,不光可以吐出肉的鲜美,更同样能突出那股奇香。
细细咀嚼,刚开始,鸡尾的口感不太像肉,因为比起肉,他更加脆了些,可当多咀嚼两下,肉质是实感就占了上风,在菌菇鲜味的加持下,鸡尾本身也变得更加丰腴鲜美,让人根本停不下嘴。
“这肉真是紧实啊。”
吕祥山情不自禁的感慨一声,又端起米酒,饮下一口。
可这一下,吕祥山就尝出了不同,方才的米酒是清凛甘甜,而如今口腔内多了鸡尾带来的口感加持,导致整杯米酒的香气,也浓郁了不少,变得愈发醇厚。
这感觉,也太奇妙了。
因为菜色不同,同一杯酒的感觉就截然不同,这当真是鬼斧神工。
吕祥山心中满是赞叹,不用李航催促,筷子便已经朝花生米落去。
经过酥炸的花生,异常酥脆,稍稍咀嚼两口,顿时满口生香。
而且奇特的是,吕祥山竟能在这花生里,尝到些许薇薇麻辣的感觉,可翻找两下却又找不到半点花椒的踪迹,着实是让人摸不着头脑。
“这些,是我用花椒油炸的,你自然看不见花椒。”
李航猜出了吕祥山在找什么,随口提醒了一句。
这种用法,李航在先前制作葱烧海参时,已经展示过了一次,只吃得到麻香,而尝不到麻味,更不用担心不小心咬到花椒,做很多菜时,花椒油都能起到起效。
“李先生的厨艺,果然厉害。”
吕祥山心悦诚服的赞叹一句,又接连夹起两颗,送入口中。
浓郁的香气裹挟着微微的辣意和麻香,在口中翻腾,酥脆的口感始终未变,趁着机会端起酒杯,小小的抿上一口,甘甜的米酒此刻柔顺无比,被麻香稍稍刺激的舌头感受到甘甜,立马轰然爆发。
花椒的麻、花生的香、米酒的辛辣和甘甜,在同一时间奏响,让人如上九霄。
就连吕祥山此刻也不由得眯起了眼睛,紧紧闭上了嘴,期盼着这唇齿间的香气能够多留一会儿,留久一会儿。
明明只是略带甘甜的米酒,但通过酒菜的调配,竟让吕祥山得到了喝烈酒时才会有的悠长回味,着实是让他叹为观止。
这一夜,吕祥山喝得酩酊大醉,甚至从店里离开时,走路都有些歪斜。
反倒是李航,就喝了不少,却仍旧神色如常,没有半点醉的意思,送走吕祥山后也只是打了个呵欠,看样子困意比醉意还浓。
挂门板,打烊。
李航伸了个懒腰,倒在床上,沉沉睡去。
……
就在李航沉浸在梦想时,城北的夜色里,数百精骑借着夜色出了城。
这支骑兵部队,连人带马皆身披重甲,在夜色中向前疾驰,阵型却没有半点混乱的迹象,所有人都是有条不紊,空气里只有马蹄登踏的声音,和马粗重的呼吸声。
显然,这支部队,是精锐。
而且是百里挑一的精锐!
在这支骑兵部队的最前列,是一名腰别长刀的悍将。
他的身旁有两名亲卫,手中托举着一杆大旗,大旗上写着两个字。
皇甫。
望着身背后,逐渐淹没再夜色里的都城,皇甫明低声轻喝。
“都尉,重复一遍任务!”
“禀将军,我部将驻扎飞云关,抵挡北蛮驰援部队,并阻挠北蛮劫掠部队返回北蛮国境,务必要确保北蛮劫掠部队被锁在关内,被各部围剿,不能走漏一人!”
“好。”
皇甫明点了点头,随即猛地扬起手臂,朗声断喝。
“黑云铁骑!”
“不胜不还!!不胜不还!!”
黑夜里,这支骑兵,头一次爆发出呐喊,震天彻底,直抵云霄。
……
翌日,李航一直睡到晌午,方才醒来。
推开店门,在集市上逛了一圈,这才发现短短一天的功夫,集市上的话题就换了一圈,方镜池的事,已不再新鲜,所有人讨论的,北蛮南下的消息。
只是大梁国都距离北境路途遥远,北蛮的铁蹄就算撒了欢,也绝跑不到这来,所以大家更多是当热闹再看,自然也没什么人紧张。
听了会,见这帮人也没什么有意思的新消息,李航便准备回去开店。
可刚走进小巷口,李航却被一人迎面撞了上来。
那人先是一怔,但待等看清李航的脸后,顿时激动起来。
“李先生!我终于又瞧见你了!!”
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酒体散发着清透的莹白色,稍稍晃动,除了香浓的酒味外,还能看见里面漂浮着些许小小的晶莹米粒,格外剔透。
“李先生,你没有滤过这酒?”吕祥山有些意外的道。
“这酒刚酿成不久,这时候,不滤更好喝,你尝尝。”
在李航的怂恿下,吕祥山端起酒杯,抿了一口。
刚入口,酒气便立马顺着口腔往上顶,冲到了鼻子里。
不过奇怪的是,这股酒气却并不刺激,反而十分温润,吸了口气,就仿佛空气都被沾染上了些许清新的甜味,让人倍感顺畅。
抿了抿米粒,按理来说,酿酒的米应该只剩个空壳,又艮又韧,根本嚼不烂,但李航这杯里的米粒,却全然没有那种感觉,反而还保留了米饭的感觉,软糯香甜。
舒服!
喝了一杯,吕祥山只觉得身上泛起暖意,舒爽至极。
“来,再尝尝这个鸡尾。”李航将盘子往前推了推。
吕祥山轻轻夹起,放入口中。
浓厚的香气顿时迸发,让吕祥山不禁挑了挑眉。
鸡屁股是什么味?
大部分人或许都会对此有所偏见,但实际上,只要处理得当,鸡屁股根本就没什么异味,只有纯粹的肉香,甚至香味还会优于其他部位。
香到极致,就是臭,这可不是句没理由的话。
实际上,后世里的香水中,也大多会添加一种叫做粪臭素的东西,这玩意听名字知道是从哪来的,但就是这看似臭不可闻的东西,只要经过一定比例的稀释,它就会变的奇香无比。
这道菌烧鸡尾,也同样如此。
鸡肉的味道本就十分鲜美,而通过和菌菇一同烧制,让菌菇的鲜味完美的融入到鸡尾的肉里,不光可以吐出肉的鲜美,更同样能突出那股奇香。
细细咀嚼,刚开始,鸡尾的口感不太像肉,因为比起肉,他更加脆了些,可当多咀嚼两下,肉质是实感就占了上风,在菌菇鲜味的加持下,鸡尾本身也变得更加丰腴鲜美,让人根本停不下嘴。
“这肉真是紧实啊。”
吕祥山情不自禁的感慨一声,又端起米酒,饮下一口。
可这一下,吕祥山就尝出了不同,方才的米酒是清凛甘甜,而如今口腔内多了鸡尾带来的口感加持,导致整杯米酒的香气,也浓郁了不少,变得愈发醇厚。
这感觉,也太奇妙了。
因为菜色不同,同一杯酒的感觉就截然不同,这当真是鬼斧神工。
吕祥山心中满是赞叹,不用李航催促,筷子便已经朝花生米落去。
经过酥炸的花生,异常酥脆,稍稍咀嚼两口,顿时满口生香。
而且奇特的是,吕祥山竟能在这花生里,尝到些许薇薇麻辣的感觉,可翻找两下却又找不到半点花椒的踪迹,着实是让人摸不着头脑。
“这些,是我用花椒油炸的,你自然看不见花椒。”
李航猜出了吕祥山在找什么,随口提醒了一句。
这种用法,李航在先前制作葱烧海参时,已经展示过了一次,只吃得到麻香,而尝不到麻味,更不用担心不小心咬到花椒,做很多菜时,花椒油都能起到起效。
“李先生的厨艺,果然厉害。”
吕祥山心悦诚服的赞叹一句,又接连夹起两颗,送入口中。
浓郁的香气裹挟着微微的辣意和麻香,在口中翻腾,酥脆的口感始终未变,趁着机会端起酒杯,小小的抿上一口,甘甜的米酒此刻柔顺无比,被麻香稍稍刺激的舌头感受到甘甜,立马轰然爆发。
花椒的麻、花生的香、米酒的辛辣和甘甜,在同一时间奏响,让人如上九霄。
就连吕祥山此刻也不由得眯起了眼睛,紧紧闭上了嘴,期盼着这唇齿间的香气能够多留一会儿,留久一会儿。
明明只是略带甘甜的米酒,但通过酒菜的调配,竟让吕祥山得到了喝烈酒时才会有的悠长回味,着实是让他叹为观止。
这一夜,吕祥山喝得酩酊大醉,甚至从店里离开时,走路都有些歪斜。
反倒是李航,就喝了不少,却仍旧神色如常,没有半点醉的意思,送走吕祥山后也只是打了个呵欠,看样子困意比醉意还浓。
挂门板,打烊。
李航伸了个懒腰,倒在床上,沉沉睡去。
……
就在李航沉浸在梦想时,城北的夜色里,数百精骑借着夜色出了城。
这支骑兵部队,连人带马皆身披重甲,在夜色中向前疾驰,阵型却没有半点混乱的迹象,所有人都是有条不紊,空气里只有马蹄登踏的声音,和马粗重的呼吸声。
显然,这支部队,是精锐。
而且是百里挑一的精锐!
在这支骑兵部队的最前列,是一名腰别长刀的悍将。
他的身旁有两名亲卫,手中托举着一杆大旗,大旗上写着两个字。
皇甫。
望着身背后,逐渐淹没再夜色里的都城,皇甫明低声轻喝。
“都尉,重复一遍任务!”
“禀将军,我部将驻扎飞云关,抵挡北蛮驰援部队,并阻挠北蛮劫掠部队返回北蛮国境,务必要确保北蛮劫掠部队被锁在关内,被各部围剿,不能走漏一人!”
“好。”
皇甫明点了点头,随即猛地扬起手臂,朗声断喝。
“黑云铁骑!”
“不胜不还!!不胜不还!!”
黑夜里,这支骑兵,头一次爆发出呐喊,震天彻底,直抵云霄。
……
翌日,李航一直睡到晌午,方才醒来。
推开店门,在集市上逛了一圈,这才发现短短一天的功夫,集市上的话题就换了一圈,方镜池的事,已不再新鲜,所有人讨论的,北蛮南下的消息。
只是大梁国都距离北境路途遥远,北蛮的铁蹄就算撒了欢,也绝跑不到这来,所以大家更多是当热闹再看,自然也没什么人紧张。
听了会,见这帮人也没什么有意思的新消息,李航便准备回去开店。
可刚走进小巷口,李航却被一人迎面撞了上来。
那人先是一怔,但待等看清李航的脸后,顿时激动起来。
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