第三十六章、香,真香
看着面前激动万分的小伙子,李航怔了一下,仔细回忆片刻,这才想起来。
“你好像先前来过,我给你做过葱油面。
听李航提起,裴兴激动的都快哭出来了。
真是老天有眼啊,前辈他还没忘了我!
此前,他想着每天来李航这露面,既能蹭到美食吃,又能在前辈高人面前混个脸熟,但谁能想到,天有不测风云,自打计划确立后的第二天,他就没出过家门。
而这段时间里,裴兴被折磨的都快疯了。
一来,是眼睁睁看着跟李航这种高人,失之交臂的痛惜。
二来,就是家里厨子做的饭,他实在是吃不下去了……
没吃过李航做的饭菜前,他还觉得家里的厨子挺不错的,可真当在李航这吃过一次饭,裴兴就只觉得家里厨子做的根本不叫饭,那就是喂猪的猪食!
未见皎月,才觉灯明。
尝过了李航做的饭菜,寻常的东西,哪还能入得了眼啊!
所以,裴文昌刚解了他的禁足,裴兴便立马迫不及待的跑到小巷,想要来找这位神秘的李先生,“再续前缘”。
“你这是饿坏了吧。”
看着裴兴模样,李航不禁摇头轻笑。
“先跟我进店吧,正好我也打算开张了。”
“劳烦李先生了。”
裴兴连忙点头应声,随即跟着李航,进了小店。
刚一进小店,凉爽的气息铺面涌来,让裴兴精神一震。
这股凉意,是从哪来的?
裴兴好奇的左右张望了一圈,最终目光定格在了李航背后的货架上。
卧槽,这是什么,千年玄晶吗?!
裴兴没忍住,差点爆了句粗口。
这玩意,传闻只有天山才能产出,而且数量极为稀少。
国都内有不少世家公子,都将此物视为避暑的圣品,趋之若鹜。
不过千年玄晶这东西,避暑只是它最不起眼的功效之一,它真正的价值还远远不止如此,所以即便是最奢靡的王家和陈家公子,也只不过是用指甲盖大的薄片,偶尔拿出来炫耀一下。
但李航货柜上这颗呢。
不光完整圆润,而且大小也是裴兴生平所见,最大的一颗。
要是把这东西拿到世家公子的圈子里,恐怕足以让某些人嫉妒到发疯!
只能说,不亏是李先生啊。
裴兴擦了擦额头上的汗,提心吊胆的问道:“李先生,我斗胆问一句,您货架上这块玄晶,是打算做什么用的?”
“你说这个啊。”
李航顺手取下,手里掂了掂。
“这东西是朋友送的,我拿着也没什么用,就随手摆在这了。”
看着那块千年玄晶在李航掌中上下翻飞,裴兴只觉得肝都在颤。
这东西,就是磕掉一个碎片,都价值千金啊,这么大的一块,李航这完全是相当于攥了个金山在手上,当皮球在玩啊。
好在,李航只是搬弄了一会,便将它放回到了货柜上。
“这东西终究是别人送的,万一人家哪天用的上,我还得给人家还回去,所以就放这放着吧,对了,还没问,你想吃点什么?”
提起吃饭的事,裴兴终于把注意力拉了回来。
他犹豫片刻,方才小心翼翼的道:“上次在先生这吃过面了,不知这次?”
“想吃米饭是吧?好说,炒饭怎么样?”李航一边摆弄着锅,一边随口问道。
“可以,可以。”裴兴欣喜万分,连连点头。
架好了锅,李航从储物柜里取出食材。
炒饭最关键的,自然是米。
不过炒饭最好的米,却不是刚刚煮熟的米,而是用蒸煮过的隔夜米。
只有微微发硬的隔夜米,重新炒制后出锅,外壳才会有脆香,这一点,是现做的蒸米饭,永远也无法达到的要求。
好在对于系统来说,隔夜米也算是食材的一种,自然也能直接提供。
除去大米外,还有黄瓜丁、香肠丁、鸡蛋、香葱、虾仁、胡萝卜丁和青豆。
稍微熟悉厨房的人,都不难从配料中猜出,李航要做的正是炒饭中最为经典,同样也是最为常见的,扬州炒饭。
这道菜的做法家喻户晓,但若真想吃的好吃,却很见功力。
尤其是厨师对火候和油量的掌控,极为重要。
油少,炒饭干涩无味,油多,则会炒饭腻口,难以下咽。
只有恰到好处,才能让炒饭的香气,得到最大的激发,同时也不会过腻。
当然,在李航的掌控力面前,这些担忧,都不过是无稽之谈。
随着火焰在锅下喷涌,饭粒也开始在锅中沸腾。
没一会儿的功夫,扬州炒饭便完成出锅,端到了裴兴的面前。
裴兴激动的接过盘子,仔细观瞧。
盘中最显眼的,泛着黄色油光的米粒,颗颗饱满,粒粒圆润,而在米粒间还错落交叠着青豆、黄瓜丁、胡萝卜等等配料。
这些配料色彩明艳,衬托着整碗炒饭的光泽,都异常饱满。
这哪里是炒饭,这分明就是一副画啊!
裴兴一时间心里竟产生了一丝不忍,生怕一筷子下去,亵渎了这艳丽的美感。
不过在肚子里馋虫的再三勾引下,裴兴还是忍不住了。
他提起筷子,小心翼翼的夹起,送入口中。
香!
让裴兴很意外的是,尽管这炒饭里加入了极多的配料,但送入口中的一瞬间,第一个迸发出的香气,却是平常很难察觉的米香气!
被猛火过了一遍的米饭,就仿佛完成了华丽的大变身般,彻底激发出了它原本的香气,而且这种香气,不再有缥缈的清新感,而是变成了浓郁的烟火气。
紧跟着,除了米饭以外的食材,也开始爆发它们的能量。
鲜嫩的虾仁,咸香的火腿,清脆的胡萝卜,外硬内糯的青豆,汁水充盈的黄瓜。
一口下去,无数种和口感齐刷刷的爆发!
香、润、爽口,明明眼看李航加了不少油,但吃进嘴里,却完全没有腻的感觉。
而随着裴兴满满的咀嚼,隔夜饭的魅力,也缓缓展现。
每一筷子下去,饭粒都是粒粒分明,而且饱满弹牙,尤其是当咬破外面外面那层附着蛋液的外壳,感受到米粒中间,保留着的软糯口感时,什么鸡鸭鱼肉,全都索然无味。
香,真香!
裴兴捧着碗,狼吞虎咽。
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“你好像先前来过,我给你做过葱油面。
听李航提起,裴兴激动的都快哭出来了。
真是老天有眼啊,前辈他还没忘了我!
此前,他想着每天来李航这露面,既能蹭到美食吃,又能在前辈高人面前混个脸熟,但谁能想到,天有不测风云,自打计划确立后的第二天,他就没出过家门。
而这段时间里,裴兴被折磨的都快疯了。
一来,是眼睁睁看着跟李航这种高人,失之交臂的痛惜。
二来,就是家里厨子做的饭,他实在是吃不下去了……
没吃过李航做的饭菜前,他还觉得家里的厨子挺不错的,可真当在李航这吃过一次饭,裴兴就只觉得家里厨子做的根本不叫饭,那就是喂猪的猪食!
未见皎月,才觉灯明。
尝过了李航做的饭菜,寻常的东西,哪还能入得了眼啊!
所以,裴文昌刚解了他的禁足,裴兴便立马迫不及待的跑到小巷,想要来找这位神秘的李先生,“再续前缘”。
“你这是饿坏了吧。”
看着裴兴模样,李航不禁摇头轻笑。
“先跟我进店吧,正好我也打算开张了。”
“劳烦李先生了。”
裴兴连忙点头应声,随即跟着李航,进了小店。
刚一进小店,凉爽的气息铺面涌来,让裴兴精神一震。
这股凉意,是从哪来的?
裴兴好奇的左右张望了一圈,最终目光定格在了李航背后的货架上。
卧槽,这是什么,千年玄晶吗?!
裴兴没忍住,差点爆了句粗口。
这玩意,传闻只有天山才能产出,而且数量极为稀少。
国都内有不少世家公子,都将此物视为避暑的圣品,趋之若鹜。
不过千年玄晶这东西,避暑只是它最不起眼的功效之一,它真正的价值还远远不止如此,所以即便是最奢靡的王家和陈家公子,也只不过是用指甲盖大的薄片,偶尔拿出来炫耀一下。
但李航货柜上这颗呢。
不光完整圆润,而且大小也是裴兴生平所见,最大的一颗。
要是把这东西拿到世家公子的圈子里,恐怕足以让某些人嫉妒到发疯!
只能说,不亏是李先生啊。
裴兴擦了擦额头上的汗,提心吊胆的问道:“李先生,我斗胆问一句,您货架上这块玄晶,是打算做什么用的?”
“你说这个啊。”
李航顺手取下,手里掂了掂。
“这东西是朋友送的,我拿着也没什么用,就随手摆在这了。”
看着那块千年玄晶在李航掌中上下翻飞,裴兴只觉得肝都在颤。
这东西,就是磕掉一个碎片,都价值千金啊,这么大的一块,李航这完全是相当于攥了个金山在手上,当皮球在玩啊。
好在,李航只是搬弄了一会,便将它放回到了货柜上。
“这东西终究是别人送的,万一人家哪天用的上,我还得给人家还回去,所以就放这放着吧,对了,还没问,你想吃点什么?”
提起吃饭的事,裴兴终于把注意力拉了回来。
他犹豫片刻,方才小心翼翼的道:“上次在先生这吃过面了,不知这次?”
“想吃米饭是吧?好说,炒饭怎么样?”李航一边摆弄着锅,一边随口问道。
“可以,可以。”裴兴欣喜万分,连连点头。
架好了锅,李航从储物柜里取出食材。
炒饭最关键的,自然是米。
不过炒饭最好的米,却不是刚刚煮熟的米,而是用蒸煮过的隔夜米。
只有微微发硬的隔夜米,重新炒制后出锅,外壳才会有脆香,这一点,是现做的蒸米饭,永远也无法达到的要求。
好在对于系统来说,隔夜米也算是食材的一种,自然也能直接提供。
除去大米外,还有黄瓜丁、香肠丁、鸡蛋、香葱、虾仁、胡萝卜丁和青豆。
稍微熟悉厨房的人,都不难从配料中猜出,李航要做的正是炒饭中最为经典,同样也是最为常见的,扬州炒饭。
这道菜的做法家喻户晓,但若真想吃的好吃,却很见功力。
尤其是厨师对火候和油量的掌控,极为重要。
油少,炒饭干涩无味,油多,则会炒饭腻口,难以下咽。
只有恰到好处,才能让炒饭的香气,得到最大的激发,同时也不会过腻。
当然,在李航的掌控力面前,这些担忧,都不过是无稽之谈。
随着火焰在锅下喷涌,饭粒也开始在锅中沸腾。
没一会儿的功夫,扬州炒饭便完成出锅,端到了裴兴的面前。
裴兴激动的接过盘子,仔细观瞧。
盘中最显眼的,泛着黄色油光的米粒,颗颗饱满,粒粒圆润,而在米粒间还错落交叠着青豆、黄瓜丁、胡萝卜等等配料。
这些配料色彩明艳,衬托着整碗炒饭的光泽,都异常饱满。
这哪里是炒饭,这分明就是一副画啊!
裴兴一时间心里竟产生了一丝不忍,生怕一筷子下去,亵渎了这艳丽的美感。
不过在肚子里馋虫的再三勾引下,裴兴还是忍不住了。
他提起筷子,小心翼翼的夹起,送入口中。
香!
让裴兴很意外的是,尽管这炒饭里加入了极多的配料,但送入口中的一瞬间,第一个迸发出的香气,却是平常很难察觉的米香气!
被猛火过了一遍的米饭,就仿佛完成了华丽的大变身般,彻底激发出了它原本的香气,而且这种香气,不再有缥缈的清新感,而是变成了浓郁的烟火气。
紧跟着,除了米饭以外的食材,也开始爆发它们的能量。
鲜嫩的虾仁,咸香的火腿,清脆的胡萝卜,外硬内糯的青豆,汁水充盈的黄瓜。
一口下去,无数种和口感齐刷刷的爆发!
香、润、爽口,明明眼看李航加了不少油,但吃进嘴里,却完全没有腻的感觉。
而随着裴兴满满的咀嚼,隔夜饭的魅力,也缓缓展现。
每一筷子下去,饭粒都是粒粒分明,而且饱满弹牙,尤其是当咬破外面外面那层附着蛋液的外壳,感受到米粒中间,保留着的软糯口感时,什么鸡鸭鱼肉,全都索然无味。
香,真香!
裴兴捧着碗,狼吞虎咽。
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